专利名称：一种发酵装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种发酵装置，特别是一种用于对烟叶、普洱茶发酵的装置，属于 发酵设备技术领域。
背景技术：
普洱茶作为一种发酵茶，具有生津、润喉以及降血脂、减肥等多种功效，是一种很 好的保健饮品，因此近几年来深受消费者的喜爱。目前普洱茶的发酵一般采用发酵装置或 者人工地面捂堆发酵。其中，人工捂堆发酵是将需要发酵的茶叶在地上铺放一层，然后喷洒 适量水，再铺一层再洒水，当达到一定量后，用耙、锄、铁铲等手工用具将其翻拌均勻后，堆 成一定高度的茶堆，用保温塑料布盖严后自然发酵，发酵一段时间后，再通过人工将发酵的 茶叶堆通翻一遍，再继续发酵，如此重复，直至发酵满足工艺要求。显然这种“捂堆”、“翻堆” 发酵方式极不卫生，会给消费者的身体健康带来危害，同时工人的劳动强度也非常大，生产 效率低下。为此人们设计出一种发醇装置，该装置的上部为金属槽体，下部为金属板输送 机，槽体内放置发酵的物料，并由多台发酵装置组成多级发酵，通过输送机将上一级发酵装 置的物料送入下一级发酵装置中，从而实现物料的翻拌混合。该装置虽解决了地面捂堆带 来的不卫生问题，以及人工翻拌带来的劳动强度大的问题，但由于槽体和输送板均为金属 件，因此，传热较快，难于满足发酵温度的要求，致使物料发酵不足而影响产品质量，而要满 足发酵温度，不得不额外配置加热设备，从而增加投资，并要耗费能源。因此有必要对现有 技术加以改进。
发明内容为解决现有发酵装置因传热快、保温性能差而影响物料发酵质量等问题，本实用 新型提供一种保温性能好的发酵装置。本实用新型通过下列技术方案完成一种发酵装置，包括机架及其上的输送机和 物料槽，其特征在于物料槽的槽板为塑料板，输送机的链板为塑料板。以在物料发酵过程 中，减少热损失，有效保温。所述输送机的塑料链板上设有通孔，以保持发酵物料的透气性。所述输送机输出端下方设有清扫毛刷辊，以便及时清除塑料链板通孔内的杂物， 使通孔不堵塞。所述输送机输出端上方设有耙料辊，以控制茶叶出料的均衡性。本实用新型具有下列优点和效果采用上述方案，即将发酵槽的槽板及输送链板 改用食品级无毒无味塑料板后，在具备机械化捂堆发酵及翻堆调整所带来的劳动强度低， 生产效率高，卫生安全等优越性的同时，还能最大限度地降低发酵过程中的热量损失，提高 发酵质量，同时减少投资，降低燃料消耗，节约成本，有利于实现物料发酵的机械化操作和 自动化控制，保证发酵产品质量，满足发酵产品的卫生要求，同时可进行大批量的生产，除 主要用于普洱茶发酵加工及制茶生产领域外，还可广泛应用于其它物料的发酵加工处理。实为一理想的普洱茶发酵装置。
图1为本实用新型之结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做进一步描述。本实用新型提供的发酵装置，包括机架8及其上的输送机7和物料槽1，物料槽1 的槽板2为塑料板，输送机7的链板3为塑料板，塑料链板3上设有通孔4，输送机7输出端 下方设有清扫毛刷辊6，输送机7输出端上方设有耙料辊5。
权利要求一种发酵装置，包括机架及其上的输送机和物料槽，其特征在于物料槽的槽板为塑料板，输送机的链板为塑料板。
2.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于所述输送机的塑料链板上设有通孔。
3.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于所述输送机输出端下方设有清扫毛刷车昆。
4.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于所述输送机输出端上方设有耙料辊。
专利摘要本实用新型提供一种发酵装置，包括机架及其上的输送机和物料槽，其特征在于物料槽的槽板为塑料板，输送机的链板为塑料板。它在具备机械化捂堆发酵及翻堆调整所带来的劳动强度低，生产效率高，卫生安全等优越性的同时，还能最大限度地降低发酵过程中的热量损失，提高发酵质量，同时减少投资，降低燃料消耗，节约成本，有利于实现物料发酵的机械化操作和自动化控制，保证发酵产品质量，满足发酵产品的卫生要求，同时可进行大批量的生产，除主要用于普洱茶发酵加工及制茶生产领域外，还可广泛应用于其它物料的发酵加工处理。实为一理想的普洱茶发酵装置。
文档编号A23F3/08GK201630227SQ2009202944
公开日2010年11月17日 申请日期2009年12月25日 优先权日2009年12月25日
发明者卢毅波, 杨白凡, 谢京平, 钟华 申请人:杨白凡;卢毅波;钟华;谢京平