专利名称：一种固相发酵系统的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种固相发酵系统(SSF)。特别地，本发明涉及一种用于固相发酵的系统。
背景技术：
一般来说，固相发酵用于培养微生物，用于分离微生物本身或代谢产物或者经微生物转化基质，如在食品加工工业中的应用。SSF被定义为微生物生长，通常是菌类在确定的气相环境中在固相基质上生长，但是该环境中没有或几乎没有自由水相的存在。最近十年见证了固相发酵在生物加工中的的空前高涨的发展，如危险化合物的生物降解和生物除污、工农业残渣的生物脱毒、用于营养富集的农作物和农作物残渣的生物转化、增值产品的生物制浆和生产，例如生物活性二次代谢物包括抗生素、生物碱、植物生长因子、酶、有机酸、生物表面活性剂、芳香化合物等。在古代世界上的远东，亚洲和非洲的某些地区范围内，固相发酵已经应用在发酵食品、酶产品或可食用蘑菇(菌类)的生产中。然而，最近有许多研究机构和公司对固相发酵感兴趣，因为固相发酵与深层发酵相比具有某些优点。这些与深层发酵相比的优点使有效生产二次代谢物成为可能，例如酶类、芳香物质和色素物质，以及药理学活性物质，也使得以农业杀虫剂的生物制剂形式生产微生物，来自食物原料的毒性物质或其他有毒物质的消除、或使该原料中蛋白质或维生素的浓缩成为可能。然而，由于农业或其他的家庭垃圾低体积系统，其通过发酵过程或酶转化的应用和利用受到限制。因此，需要研制一种好的并且可再生的固相发酵系统(SSF)。现有的SSF 发酵器在世界范围的市场上是相对有限的。一般来说，现有的发酵器主要有三种类型，分别是盘式发酵器，转鼓式发酵器和流化床发酵器。在盘式发酵器中，木质的、塑料的或金属的盘在传统的SSF中被简单和广泛地应用。培养是在固定的没有机械搅拌的盘子中进行。在转鼓式发酵器中，鼓在培养过程中被间歇性地转动以搅拌和混合基质。在流体床发酵器中，固体物质通过向上的气流被流化。现有SSF系统的缺点1.现在市场上销售的固相发酵系统不是很多。通常这些固相发酵系统都是订做的设备，这就意味着它们仅仅被用作一个目的。2.就维护而言，由于现存的固相发酵系统中没有反应过程中的消毒系统，因此维护起来较为困难。3.许多现存的固相发酵系统是以浅盘系统为基础的，这就使混合过程很难进行甚至成为不可能的任务。4.就无菌而言，现存的固相发酵系统仅仅在开始的阶段进行灭菌而在之后的过程不能灭菌。深层发酵系统的缺点
权利要求
1.一种应用于固相发酵工艺的系统，该系统包括(a)发酵器组件，具有多个孔道装置用于待发酵基质的流入和流出；以及(b)控制组件，以一定方式与所述发酵器组件内部接合，以提供发酵参数的控制。
2.如权利要求1所述的系统，其中所述的发酵器组件包含一个适宜于容纳和混合预先设定体积的基质的发酵器容器。
3.如权利要求1或2所述的系统，其中所述的发酵器容器进一步包含可视玻璃，该玻璃以使容器内的基质从外面可以看见的形式，设置于容器的表面的一个预先设定的表面区域上。
4.如权利要求1所述的系统，其中所述的孔道装置包括a)基质孔道和b)取样孔道。
5.如权利要求4所述的系统，其中所述的基质孔道适宜于使待发酵基质通入到发酵器容器中。
6.如权利要求4所述的系统，其中所述的取样孔道适宜于提供一种生物质和提取液流出的孔道。
7.如权利要求1所述的系统，其中所述的控制装置适宜于控制温度。
8.如权利要求1所述的系统，其中所述的控制装置进一步适宜于控制搅动速度。
9.如权利要求1所述的系统，其中所述的控制装置进一步适宜于控制搅拌频率。
10.如权利要求1所述的系统，其中所述的控制装置进一步适宜于控制取样出口。
11.如权利要求1所述的系统，其中所述的控制装置进一步适宜于控制接种体入口和基质加入。
12.如上述任--权利要求所述的系统进--步包括速度控制电动机。
13.如上述任--权利要求所述的系统进--步包括喷雾嘴。
14.如上述任--权利要求所述的系统进--步包括叶轮。
15.如上述任--权利要求所述的系统进--步包括混合控制面板。
16.如上述任--权利要求所述的系统进--步包括流量计。
17.如上述任--权利要求所述的系统，适宜于生产微生物代谢物、调味料混合物、生物质、动物饲料、混合肥料、抗微生物剂混合物和/或可发酵糖类和类似物。
全文摘要
本发明涉及一种固相发酵系统。该系统包含发酵器组件，该发酵器组件具有多个孔道装置用于使待发酵基质流入和流出，还包含控制组件，该控制组件以一定的方式与所述发酵器组件有效地内部接合，以便于提供发酵参数的控制。
文档编号C12M1/107GK102395670SQ200980158533
公开日2012年3月28日 申请日期2009年2月18日 优先权日2009年2月18日
发明者D·易卜拉欣, I·查奥马, 彭薇瑾, 李志强 申请人:马来西亚理科大学