专利名称：一种麻花机的双压辊结构的制作方法
技术领域：
本发明涉及麻花机上压面用的压辊装置，具体是一种麻花机的双压辊结构。
背景技术：
目前，传统麻花的制作，以天津麻花为代表的制作是和面后经压面机压成面片，再经过面条机把面片压成条状，经手工把一定数量的面条，一般是8条摆成一个平面，再用手工把馅搓成条状，放在摆好的面条上，再用手工卷起来包住馅，反复搓几次后，把两头捏在一起做成麻花。而为了适应快速的生产出麻花，自动制作麻花的麻花机也就应运而生，但是现在市场上出现的麻花机是把面通过螺旋输送，挤压，做成条状后制作成形，这样做出来的麻花表面不光滑，由于是面条是挤压成型的，破坏了面的“劲道”，造成生产出来的麻花很硬，口感不酥脆，消费者不易接受。如中国专利20041007^89. 5，自动合卷成形麻花机，就是通过在麻花机上设置面团的缸体，缸体内放入和好的面团，通过在缸体一侧的合成盘上设置出面条孔，将面团挤压成面条状后，然后卷曲、切割后制作成形。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种不同于以往挤压成条状后制作的麻花机结构，而是将面团压成片状后，通过压面辊压制后制作的麻花机的双压辊结构。本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现，一种麻花机的双压辊结构，安装于新型麻花机上，其中新型麻花机是由入面装置、 压面装置和切面装置依次连接后构成，其特征在于所述双压辊结构设置在压面装置中，由上压面辊和下压面辊构成，在所述上压面辊和下压面辊上的外表面上制有凹槽。所述上压面辊相邻凹槽之间为凸起的压槽，在每个压槽上还制有将压槽两边凹槽连通的连接槽，所述连接槽至少制有3个。所述相邻压槽上设置连接槽的位置不在同一直线上，间隔的压槽上连接槽位于同
一直线上。所述上压面辊和下压面辊上凹槽的数量至少为6个，在所述上压面辊和下压面辊中心穿过支撑轴支撑。本发明在使用时，通过两次压面，第一次把不规则的面片经过入面装置整形成需要的面片，再通过输送皮带送到压面装置上，经由双压辊的碾压把面条切成条状，每根面条之间通过双压辊上的凹槽设计，形成点相连，可以让麻花的条状清晰，同时又相互关联呈网状，在通过卷面辊卷面的作用实现包馅的目的，形成麻花的形状，最后经由切面装置通过切刀切成产品需要的长度，重量，实现机械自动化生产的目的。本发明的有益效果是简便易行，操作方便，能够减轻劳动强度，提高生产效率5-8 倍，同时具有麻花的外形，口感和手工制作的相同。
图1是本发明的双压辊结构的示意图；图2是图1中上压面辊的正面示意图；图3是图1中下压面辊的剖面示意图。
具体实施例方式为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本发明。如图1和图3所示，一种麻花机的双压辊结构1，安装于新型麻花机上，其中新型麻花机是由入面装置、压面装置和切面装置依次连接后构成(图中麻花结构未示出)，将双压辊结构1安装于在压面装置中，由上压面辊11和下压面辊12构成，上压面辊11和下压面辊12中心穿过支撑轴13后支撑在压面装置内，并在上压面辊11和下压面辊12上的外表面上制有凹槽14，凹槽的数量为8个。如图2所示，上压面辊11相邻凹槽14之间为凸起的条状为压槽15，在每个压槽 15上还制有将压槽15两边凹槽14连通的连接槽141，连接槽141数量为4个。同时在相邻压槽15上设置连接槽141的位置不在同一直线上，而间隔的压槽15上连接槽141位于同一直线上，这样可以将面片压制后相互关联呈网状。以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
权利要求
1.一种麻花机的双压辊结构，安装于新型麻花机上，其中新型麻花机是由入面装置、压面装置和切面装置依次连接后构成，其特征在于所述双压辊结构设置在压面装置中，由上压面辊和下压面辊构成，在所述上压面辊和下压面辊上的外表面上制有凹槽。
2.根据权利要求1所述麻花机的双压辊结构，其特征在于所述上压面辊相邻凹槽之间为凸起的压槽，在每个压槽上还制有将压槽两边凹槽连通的连接槽，所述连接槽至少制有3个。
3.根据权利要求1所述麻花机的双压辊结构，其特征在于所述相邻压槽上设置连接槽的位置不在同一直线上，间隔的压槽上连接槽位于同一直线上。
4.根据权利要求1所述麻花机的双压辊结构，其特征在于所述上压面辊和下压面辊上凹槽的数量至少为6个，在所述上压面辊和下压面辊中心穿过支撑轴支撑。
全文摘要
一种麻花机的双压辊结构，涉及麻花机上压面用的压辊装置，安装于新型麻花机上，其中新型麻花机是由入面装置、压面装置和切面装置依次连接后构成，所述双压辊结构设置在压面装置中，由上压面辊和下压面辊构成，在所述上压面辊和下压面辊上的外表面上制有凹槽。所述上压面辊相邻凹槽之间为凸起的压槽，在每个压槽上还制有将压槽两边凹槽连通的连接槽。有益效果是简便易行，操作方便，能够减轻劳动强度，提高生产效率5-8倍，同时具有麻花的外形，口感和手工制作的相同。
文档编号A21C11/16GK102160560SQ201110044918
公开日2011年8月24日 申请日期2011年2月24日 优先权日2011年2月24日
发明者孙德军, 黄斌 申请人:安徽省金科食品机械有限公司