专利名称：一种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂及其加工方法
技术领域：
本发明涉及保健食品及其加工技术，特别是ー种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补齐剂保健食品及其加工方法。
背景技术：
胶原蛋白是人体皮肤的重要组成部分，医学界认为随着人的年龄增大，人体免疫系统抵抗紫外线、空气污染和体内自由基氧化能力的降低，导致胶原蛋白越来越快速流失，造成皮肤的松驰老化现象。虾青素是迄今为止人类在自然界发现的抑制人体吸收自由基能力最强的抗氧化齐U，近年的研究表明，虾青素具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫カ等许多重要的生理和生物学·功能，其生物学抗氧化能力比维生素E强100-500倍，比胡萝卜素强10倍以上。雨生红球藻做为目前发现的虾青素含量最高的生物，被称为虾青素的天然浓缩品。具有很高的食用价值，已于2010年被卫生部列入新资源食品目录。研究证实，同时补充胶原蛋白和虾青素能有效抵抗人体衰老进程。虾青素属于脂溶性营养素，研究表明，在含有虾青素的食物中添加适量油脂，能显著提高虾青素的人体吸收率。
发明内容
本发明的目的在于提供ー种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂保健食品及其加工方法。本发明的含有虾青素的胶原蛋白肽营养补齐剂保健食品主要由含有虾青素的生物制品或虾青素、食用油脂和胶原蛋白肽制成。所述胶原蛋白肽为分子量低于3500道尔顿的胶原蛋白肽。本发明的优点是通过将微胶囊化的添加有食用油脂的含有虾青素的生物制品或虾青素与胶原蛋白肽粉末混合，提供了ー种补充胶原蛋白同时高效率补充虾青素的保健食品。
实施例实施例I、以生产1000克含有虾青素的胶原蛋白肽营养补齐剂为例，其加工方法为如下步骤
虾青素含量为3%的雨生红球藻34克进行破壁处理一加入2克外源油脂混合均质一含油雨生红球藻微胶囊化处理一加入胶原蛋白肽粉末调整总质量至1000克混合一包装成品。实施例2、以生产1000克含有虾青素的胶原蛋白肽营养补齐剂为例，其加工方法为如下步骤
虾青素含量为3%的雨生红球藻34克进行破壁处理一超临界ニ氧化碳萃取获得雨生红球藻提取物虾青素粉末一加入I克外源油脂混合一含油虾青素粉末微胶囊化处理一加入胶原蛋白肽粉末调整总质量至1000克混合一包装成品。实施例3、以生产1000克含有虾青素的胶原蛋白肽营养补齐剂为例，其加工方法为如下步骤
虾青素含量为3%的生物工程番茄100克破碎干燥处理一超临界ニ氧化碳萃取获得含有虾青素的提取物一加入I克食用油脂混合一含油虾青素粉末微胶囊化处理一加入赋形剂200克一加入胶原蛋白肽粉末调整总质量至1000克混合一经压片机制成片剂一包装成
品。··
权利要求
1.一种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂及其加工方法，其特征在于，胶原蛋白肽营养补充剂中添加有含有虾青素的生物制品或虾青素。
2.根据权利要求I所述的一种含有虾青素的胶原蛋白营养补充剂及其加工方法，其特征在于，其中所含有的虾青素和胶原蛋白肽的质量份数为虾青素(0.0002-0. I)胶原蛋白肽(2-19)。
3.根据权利要求I所述的一种含有虾青素的胶原蛋白营养补充剂及其加工方法，其特征在于，所述胶原蛋白肽分子量低于3500Da。
4.根据权利要求I所述的一种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂及其加工方法，其特征在于，所述含有虾青素的生物制品或虾青素在加工过程中经添加外源油脂进行油溶处理。
5.根据权利要求4所述的一种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂及其加工方法，其特征在于，所述经过油溶处理的含有虾青素的生物制品或虾青素还经过微胶囊化处理。
全文摘要
一种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂及其加工方法，属于保健食品加工领域，通过在胶原蛋白肽粉末中加入含有虾青素的生物制品或虾青素，获得一种同时补充虾青素和胶原蛋白的保健食品。本发明的优点是通过向含有虾青素的生物制品或虾青素中添加食用油脂并进行微胶囊化处理，并与胶原蛋白肽粉末混合，提供了一种补充胶原蛋白同时高效率补充虾青素的抗氧化营养补充剂。
文档编号A23L1/305GK102783653SQ20121032121
公开日2012年11月21日 申请日期2012年9月4日 优先权日2012年9月4日
发明者郭威 申请人:郭威