1.一种膳食纤维豆制品的制作方法，其特征在于制作方法如下：①在大豆中加入水，将大豆磨浆脱渣分离成豆浆和豆渣；②用胶体磨将豆渣磨到150目以上成豆渣浆，用微射流纳米均质机将豆渣浆纳米化处理，③将豆渣浆加回豆浆中形成纳米化大豆浆；④将纳米化处理的大豆浆加热点卤，制成豆制品。
2.根据权利要求1所述的一种膳食纤维豆制品的制作方法, 其特征在于将大豆放在以葱、姜、酒精为脱腥剂的水溶液中加热到85℃以上，对大豆进行灭酶脱腥。
3.根据权利要求2所述的一种膳食纤维豆制品的制作方法, 其特征在于在大豆中加入不溶性膳食纤维，将加入的不溶性膳食纤维和大豆一起磨细并进行纳米化处理。