一种膳食纤维豆制品的制作方法与流程

技术总结
本发明涉及一种膳食纤维豆制品的制作方法，其制作方法包括选料去杂、泡豆、灭酶脱腥、过滤清洗、磨浆、纳米化处理、加热点卤。本发明以科学健康的方法将大豆膳食纤维留在豆制品中，使消费者获得膳食纤维的同时，又能使豆制品具有细腻的口味。本发明操作简单，成本低。

技术研发人员：张天平
受保护的技术使用者：张天平
文档号码：201510153941
技术研发日：2015.04.02
技术公布日：2016.11.23