1.一种红葱精油提取及其微囊化制备的方法，其特征在于包括如下工艺步骤：
1)预提取：将一定量红葱头与水的混合原料进行捣碎，然后在一定条件下进行下预处理，得到红葱头与水的混合浆料液；
2)减压真空蒸馏及提取分离：将得到的红葱头与水的混合浆料液进行减压真空蒸馏，收集蒸馏液，即为红葱初级精油原液，采用石油醚对此原液进行萃取，再经无水硫酸钠脱水，挥发或回收石油醚后即得红葱精油；
3)红葱精油的微囊化制备：采用一定量的壁材对制取的红葱精油进行包埋，再经喷雾干燥制成微胶囊。
2.根据权利要求1所述一种红葱精油提取及其微囊化制备的方法，其特征在于：所述步骤1)中的预提取包括生物酶酶解处理方法、超高压均质破碎方法、超声波促溶方法中的一种或两种。
3.根据权利要求2所述一种红葱精油提取及其微囊化制备的方法，其特征在于：所述生物酶酶解处理方法是指先将一定量红葱头与水的混合原料进行捣碎，然后加入生物酶在一定条件下进行酶解处理。
4.根据权利要求3所述一种红葱精油提取及其微囊化制备的方法，其特征在于：所述生物酶酶解处理方法中一定量红葱头与水的混合原料是指红葱头：水的料液比(质量比)为1：1至1：3；所述加入生物酶在一定条件下进行酶解处理是指温度为35-45℃，生物酶为纤维素酶，酶解时间15-30min。
5.根据权利要求2所述一种红葱精油提取及其微囊化制备的方法，其特征在于：所述超高压均质破碎方法是指将一定量红葱头与水的混合原料捣碎，然后进行超高压均质处理，促使红葱头纤维组织细胞充分破碎。
6.根据权利要求5所述一种红葱精油提取及其微囊化制备的方法，其特征在于：所述超高压均质破碎方法中一定量红葱头与水的混合原料是指红葱头：水的料液比(质量比)为1：1至1：3；超高压均质处理的压力为100-400MPa、均质持续时间3-10min。
7.根据权利要求2所述一种红葱精油提取及其微囊化制备的方法，其特征在于：所述超声波促溶方法是指将一定量红葱头与水的混合原料捣碎，然后进行超声波促溶萃取处理，促进红葱精油在一定超声条件下溶出。
8.根据权利要求7所述一种红葱精油提取及其微囊化制备的方法，其特征在于：所述超声波促溶方法中一定量红葱头与水的混合原料是指红葱头：水的料液比(质量比)为1：1至1：3；所述一定超声条件是指超声波功率100-300W，间歇超声处理，超声波处理总时间10-20min。
9.根据权利要求1所述一种红葱精油提取及其微囊化制备的方法，其特征在于：所述步骤2)中减压真空蒸馏的温度不超过50℃，减压蒸馏时间为60min。
10.根据权利要求1所述一种红葱精油提取及其微囊化制备的方法，其特征在于：所述步骤3)中红葱精油的微囊化制备的工艺条件：壁材是指采用β-环糊精或者质量比为2：1的麦芽糊精与阿拉伯胶组成的混合物，壁材与芯壁的质量比为1：3，溶解搅拌温度35-45℃，搅拌时间30-60min，均质压力为20MPa，喷雾干燥的进风温度为185℃。