本发明属于水产品加工技术领域，具体涉及一种生物性水产品保鲜剂。
背景技术：
水产品具有低脂肪、高蛋白的特点，是合理膳食结构中不可缺少的重要成分，已成为人们摄取动物性蛋白质的重要来源，但是此类产品极易引起细菌繁殖而腐败变质，为防止水产品腐败，传统做法是将其冰冻，使细菌在低温下难以繁殖，这虽然避免了水产品的腐败，但水产品冰冻的过程中营养物质大量流失，肉质变干、发硬或糜烂，其鲜味大打折扣。为此，人们一直致力于研究水产品的非冰冻保鲜方法。目前，对水产品保鲜大多采用保鲜剂浸泡方法，而保鲜剂基本上都是复合磷酸盐、亚硫酸盐或醋酸钠等化学物质，其保鲜效果较好，但是化学保鲜剂对人体有毒副作用，食用过多必定危害人体健康。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种生物性水产品保鲜剂。
一种生物性水产品保鲜剂，由以下重量份数的成分组成：石榴皮提取物30-40份，公丁香提取物25-30份，肉桂提取物10-25份，竹叶提取物20-25份，蜂胶5-15份。
所述石榴皮提取物的制备：将石榴皮粉碎，取1千克与20-25千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声10-20分钟，然后再在65-75℃的磁力搅拌器中水浴3-4小时，过滤，取上清液浓缩即为石榴皮提取物。
所述公丁香提取物的提取方法为：将公丁香粉碎，加入水浸泡，水蒸气蒸馏，提取出馏分-馏出液，1千克与10-15千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇一次萃取，将萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸氢钠溶液二次萃取，二次萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸钠溶液三次萃取，再将其下层液中的溶剂挥发即得到公丁香提取物。
所述肉桂提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与10-15千克60％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声10-20分钟，然后再在70-75℃的磁力搅拌器中水浴3-4小时，过滤，取上清液浓缩即为肉桂提取物。
所述竹叶提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与10-15千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声15-20分钟，然后再在70-75℃的磁力搅拌器中水浴2-4小时，过滤，取上清液浓缩即为竹叶提取物。
一种使用所述的生物性水产品保鲜剂的使用方法，首先将上述生物性水产品保鲜剂稀释成30-40倍的保鲜剂水溶液，然后将新鲜水产品用保鲜剂水溶液浸泡25-30分钟，用聚乙烯薄膜包装后置于0℃-3℃范围内保藏。
本发明的有益效果：本发明采用药食同源的生物性物质作为保鲜剂的来源，安全无毒害，且保鲜效果好。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
一种生物性水产品保鲜剂，由以下重量份数的成分组成：石榴皮提取物30份，公丁香提取物25份，肉桂提取物10份，竹叶提取物20份，蜂胶15份。
所述石榴皮提取物的制备：将石榴皮粉碎，取1千克与20-25千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声10分钟，然后再在65℃的磁力搅拌器中水浴3小时，过滤，取上清液浓缩即为石榴皮提取物。
所述公丁香提取物的提取方法为：将公丁香粉碎，加入水浸泡，水蒸气蒸馏，提取出馏分-馏出液，1千克与12千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇一次萃取，将萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸氢钠溶液二次萃取，二次萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸钠溶液三次萃取，再将其下层液中的溶剂挥发即得到公丁香提取物。
所述肉桂提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与15千克60％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声20分钟，然后再在70℃的磁力搅拌器中水浴4小时，过滤，取上清液浓缩即为肉桂提取物。
所述竹叶提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与10-15千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声18分钟，然后再在73℃的磁力搅拌器中水浴4小时，过滤，取上清液浓缩即为竹叶提取物。
一种使用所述的生物性水产品保鲜剂的使用方法，首先将上述生物性水产品保鲜剂稀释成40倍的保鲜剂水溶液，然后将新鲜水产品用保鲜剂水溶液浸泡30分钟，用聚乙烯薄膜包装后置于0℃保藏。
将新鲜大虾去壳后置于该保鲜剂水溶液中按上述方法进行保鲜，贮藏第6天时，保鲜剂处理的大虾TVB-N值为20mg/100g，细菌总数为5×104，比没使用保鲜剂的对照组保鲜期延长了4天。
实施例2
一种生物性水产品保鲜剂，由以下重量份数的成分组成：石榴皮提取物30份，公丁香提取物26份，肉桂提取物12份，竹叶提取物20份，蜂胶12份。
所述石榴皮提取物的制备：将石榴皮粉碎，取1千克与23千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声13分钟，然后再在75℃的磁力搅拌器中水浴4小时，过滤，取上清液浓缩即为石榴皮提取物。
所述公丁香提取物的提取方法为：将公丁香粉碎，加入水浸泡，水蒸气蒸馏，提取出馏分-馏出液，1千克与15千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇一次萃取，将萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸氢钠溶液二次萃取，二次萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸钠溶液三次萃取，再将其下层液中的溶剂挥发即得到公丁香提取物。
所述肉桂提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与10千克60％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声15分钟，然后再在73℃的磁力搅拌器中水浴4小时，过滤，取上清液浓缩即为肉桂提取物。
所述竹叶提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与15千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声18分钟，然后再在70℃的磁力搅拌器中水浴2小时，过滤，取上清液浓缩即为竹叶提取物。
一种使用所述的生物性水产品保鲜剂的使用方法，首先将上述生物性水产品保鲜剂稀释成35倍的保鲜剂水溶液，然后将新鲜水产品用保鲜剂水溶液浸泡30分钟，用聚乙烯薄膜包装后置于2℃范围内保藏。
将新鲜大虾去壳后置于该保鲜剂水溶液中按上述方法进行保鲜，贮藏第6天时，保鲜剂处理的大虾TVB-N值为15mg/100g，细菌总数为6×104，比没使用保鲜剂的对照组保鲜期延长了3天。
实施例3
一种生物性水产品保鲜剂，由以下重量份数的成分组成：石榴皮提取物32份，公丁香提取物28份，肉桂提取物13份，竹叶提取物20份，蜂胶7份。
所述石榴皮提取物的制备：将石榴皮粉碎，取1千克与25千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声20分钟，然后再在65℃的磁力搅拌器中水浴4小时，过滤，取上清液浓缩即为石榴皮提取物。
所述公丁香提取物的提取方法为：将公丁香粉碎，加入水浸泡，水蒸气蒸馏，提取出馏分-馏出液，1千克与11千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇一次萃取，将萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸氢钠溶液二次萃取，二次萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸钠溶液三次萃取，再将其下层液中的溶剂挥发即得到公丁香提取物。
所述肉桂提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与14千克60％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声10分钟，然后再在74℃的磁力搅拌器中水浴4小时，过滤，取上清液浓缩即为肉桂提取物。
所述竹叶提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与13千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声16分钟，然后再在73℃的磁力搅拌器中水浴4小时，过滤，取上清液浓缩即为竹叶提取物。
一种使用所述的生物性水产品保鲜剂的使用方法，首先将上述生物性水产品保鲜剂稀释成35倍的保鲜剂水溶液，然后将新鲜水产品用保鲜剂水溶液浸泡25分钟，用聚乙烯薄膜包装后置于4℃保藏。
将新鲜大虾去壳后置于该保鲜剂水溶液中按上述方法进行保鲜，贮藏第6天时，保鲜剂处理的大虾TVB-N值为35mg/100g，细菌总数为8×104，比没使用保鲜剂的对照组保鲜期延长了3天。
实施例4
一种生物性水产品保鲜剂，由以下重量份数的成分组成：公丁香提取物35份，肉桂提取物25份，竹叶提取物25份，蜂胶15份。
所述公丁香提取物的提取方法为：将公丁香粉碎，加入水浸泡，水蒸气蒸馏，提取出馏分-馏出液，1千克与10千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇一次萃取，将萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸氢钠溶液二次萃取，二次萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸钠溶液三次萃取，再将其下层液中的溶剂挥发即得到公丁香提取物。
所述肉桂提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与12千克60％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声15分钟，然后再在70℃的磁力搅拌器中水浴4小时，过滤，取上清液浓缩即为肉桂提取物。
所述竹叶提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与13千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声18分钟，然后再在74℃的磁力搅拌器中水浴2.5小时，过滤，取上清液浓缩即为竹叶提取物。
一种使用所述的生物性水产品保鲜剂的使用方法，首先将上述生物性水产品保鲜剂稀释成30倍的保鲜剂水溶液，然后将新鲜水产品用保鲜剂水溶液浸泡28分钟，用聚乙烯薄膜包装后置于0℃保藏。
将新鲜大虾去壳后置于该保鲜剂水溶液中按上述方法进行保鲜，贮藏第6天时，保鲜剂处理的大虾TVB-N值为80mg/100g，细菌总数为4×105，比没使用保鲜剂的对照组保鲜期延长了1天。
实施例5
一种生物性水产品保鲜剂，由以下重量份数的成分组成：石榴皮提取物30份，公丁香提取物25份，肉桂提取物13份，竹叶提取物20份，蜂胶5份，鱼腥草提取物7份。
所述石榴皮提取物的制备：将石榴皮粉碎，取1千克与20-25千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声10分钟，然后再在65℃的磁力搅拌器中水浴3小时，过滤，取上清液浓缩即为石榴皮提取物。
所述公丁香提取物的提取方法为：将公丁香粉碎，加入水浸泡，水蒸气蒸馏，提取出馏分-馏出液，1千克与12千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇一次萃取，将萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸氢钠溶液二次萃取，二次萃取的上层液再用质量分数为30％碳酸钠溶液三次萃取，再将其下层液中的溶剂挥发即得到公丁香提取物。
所述肉桂提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与15千克60％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声20分钟，然后再在70℃的磁力搅拌器中水浴4小时，过滤，取上清液浓缩即为肉桂提取物。
所述竹叶提取物的提取方法为：将肉桂粉碎，取1千克与10-15千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声18分钟，然后再在73℃的磁力搅拌器中水浴4小时，过滤，取上清液浓缩即为竹叶提取物。
所述鱼腥草提取物的提取方法为：将鱼腥草粉碎，取1千克与13千克40％(质量体积比，W/V)的乙醇混合，超声15分钟，然后再在75℃的磁力搅拌器中水浴3小时，过滤，取上清液浓缩即为竹叶提取物。
一种使用所述的生物性水产品保鲜剂的使用方法，首先将上述生物性水产品保鲜剂稀释成40倍的保鲜剂水溶液，然后将新鲜水产品用保鲜剂水溶液浸泡30分钟，用聚乙烯薄膜包装后置于0℃保藏。
将新鲜大虾去壳后置于该保鲜剂水溶液中按上述方法进行保鲜，贮藏第6天时，保鲜剂处理的大虾TVB-N值为15mg/100g，细菌总数为4×104，比没使用保鲜剂的对照组保鲜期延长了6天。