技术总结
本发明公开了一种鸡腿菇营养糕的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的加工工艺流程是鸡腿菇粉碎→过筛→和面→发酵→成型→烘烤→成品。有益效果：本发明产品呈浅黄色，松散可口，香甜绵软，具有枸杞的清甜与鸡腿菇香鲜的风味；本产品有利于提高人体免疫功能，增强抗病能力，还具有益脾胃、清心宁神、祛脂降压、防癌抗癌的功效。食用方便，老少皆宜。
技术研发人员：强永亮
受保护的技术使用者：强永亮
文档号码：201611185561
技术研发日：2016.12.21
技术公布日：2017.06.06