一种便于排料的果脯浸糖设备的制作方法

本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种便于排料的果脯浸糖设备。

背景技术

果脯，也称蜜饯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果脯是明朝时期的御膳房发明的。北京和台湾为蜜饯生产重镇。果脯制作的过程中需要经过浸糖处理，以此增加果脯的甜度，果脯在进行浸糖处理后，浸糖设备内留下果脯浸泡后的糖水，为了避免浪费，通常需要将设备内的剩余糖水进行收集做进一步回收处理，现有的果脯浸糖设备为了方便排液造成密封性不够，糖液容易发生泄露，提升密封性后对排液造成阻碍，两者无法兼顾。

技术实现要素：

本发明为了克服现有技术的不足，提供一种避免糖液泄露的便于排料的果脯浸糖设备。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种便于排料的果脯浸糖设备，包括浸渍箱、设于所述浸渍箱内的内箱体及设于所述浸渍箱左右两侧的举升机，所述内箱体上设有多个第一通孔，所述内箱体上设有第一连接杆，所述第一连接杆上设有第一连接块，所述第一连接块与所述举升机的升降块相固连；所述浸渍箱上设有进料口，所述进料口处设有第一盖板与第二盖板，所述第一盖板和所述第二盖板可进行相对运动，所述浸渍箱一侧设有出料管，所述出料管内设有断流组件，所述出料管上设有第三盖板，所述第三盖板与所述出料管开拆卸连接；通过断流组件和第三盖板的相互配合，为出料管提供双重保障，避免果脯在浸糖处理时糖液从出料管处发生泄露，提升设备的密封效果；当果脯浸糖处理完成后，将第三盖板开启，再将断流组件开启，便于使糖液通过出料管从浸渍箱内排出，便于将糖液收集对糖液进行进一步回收处理。

作为优选，所述断流组件包括设于所述出料管内的第一挡板和与所述第一挡板相配合的第二挡板，所述第一挡板上设有出料孔，所述第二挡板侧壁上设有滑块，所述出料管内壁上设有与所述滑块相配合的滑槽；通过第二挡板与第一挡板的相互配合，对出料孔起堵塞作用，从而对于出料管起密封作用，避免果脯在浸渍箱内浸糖处理时糖液从出料管处泄露，避免造成糖液的浪费；通过滑槽和滑块的相互配合，控制第二挡板与第一挡板的距离，从而控制出料孔的启闭，便于对浸渍箱内的糖液进行收集。

作为优选，所述第三盖板上穿设有第一连接轴，所述第一连接轴一端设有手柄，所述第一连接轴另一端设有第一连接板，所述出料管内壁上设有与所述第一连接板相配合的连接块，所述第一连接轴上还设有第一限位板；当果脯在浸渍箱内进行浸糖处理时，将盖板装入到出料管上，使第一连接板装配到连接块上，通过第一连接板与连接块的相互配合，对第三盖板起固定作用，使第三盖板与出料管形成固定配合，配合断流组件对出料管起到良好的密封效果。

作为优选，所述滑槽内设有支撑弹簧，所述支撑弹簧一端固连于所述滑槽底部，另一端固连于所述滑块上；所述第三盖板上设有推杆，所述推杆穿设于所述滑槽内；通过支撑弹簧对滑块起支撑作用，使第二挡板贴合第一挡板，与第一挡板相互配合，对出料管起密封作用；将第三盖板装入到出料管上时，使推杆抽入到滑槽内，对滑块起支撑作用，配合支撑弹簧将滑块固定在滑槽的一端，使第二挡板与第一挡板形成更精密的配合，增加出料管的密封效果，避免第二挡板在糖液的冲击下与第一挡板脱开配合，防止发生糖液泄露现象。

作为优选，所述出料管上设有气泵，所述出料管内设有储气腔，所述储气腔与所述滑槽相通；所述出料管内壁上设有多个喷气孔，所述喷气孔与所述储气腔相通；当果脯浸糖处理完成后，果脯被从设备内取出，将第三盖板从出料管上取下，气泵往储气腔内输送气体，储气腔内的气体通过出气孔进入到出料管内，部分的气体推动滑槽内的推块运动，糖液和气体的共同作用下，将第二挡板往出料管外侧推动，将出料管开启，便于使糖液从浸渍箱内排出；通过欧恩气管的作用，使气体混着水流一同从出料管内排出，在出料管内形成虹吸作用，减小糖液在浸渍箱内的残留，便于后期对浸渍箱内部的清理。

作为优选，所述内箱体上方设有安装板，所述安装板上设有第二连接杆，所述内箱体两侧分别设有搅拌杆，所述第二连接杆内设有用于驱动所述搅拌杆转动的搅拌电机；将处理后的果脯放置在内箱体内，在举升机的作用下将内箱体放入到浸渍箱内，使果脯在浸渍箱内进行浸糖处理；当内箱体浸泡在浸渍箱内时，搅拌电机驱动搅拌杆转动，通过搅拌杆搅动浸渍箱内的糖液流动，使糖液带动果脯运动，使果脯含糖均匀，增加果脯的浸糖效果；通过搅动糖液的方式带动果脯运动，取代直接对果脯搅拌的操作，避免搅拌设备在搅拌时将果脯搅碎，造成原料的浪费；当果脯浸糖完成后，通过举升机将内箱体升起，搅拌电机驱动搅拌杆转动使内箱体产生震动，配合重力作用将果脯表面的糖液除去，使果脯快速干燥，被去除的糖液重新掉落至浸渍箱内，便于对糖液进行回收利用。

作为优选，所述浸渍箱前后两侧分别设有支撑杆，所述支撑杆上设有第三连接杆，所述第三连接杆上设有顶盖，所述顶盖内设有旋转扇叶，所述搅拌电机可驱动所述旋转扇叶进行转动；当果脯在浸渍箱内完成浸糖处理后，内箱体在举升机的作用下升起，与顶盖相配合，顶盖盖在内箱体顶部，搅拌电机驱动搅拌杆和旋转扇叶同步转动，旋转扇叶转动产生往下流动的气流，带动果脯表面的糖液往下掉落，气流在不断的进入到内箱体内时，使内箱体顶部的气压增大，便于将果脯表面的糖液从内箱体内推出；同时在第一通孔的作用下，内箱体顶部的压强变化不大，避免果脯在压强的作用下被压坏；通过搅拌杆带动内箱体产生震动，配合旋转扇叶对果脯进行干燥作用，提升果脯的干燥效率，取代对果脯的直接甩干方法，避免果脯在甩干的过程中被损坏，减少原料的浪费。

本发明具有以下优点：通过断流组件和第三盖板的相互配合，为出料管提供双重保障，避免果脯在浸糖处理时糖液从出料管处发生泄露，提升设备的密封效果；当果脯浸糖处理完成后，将第三盖板开启，再将断流组件开启，便于使糖液通过出料管从浸渍箱内排出，便于将糖液收集对糖液进行进一步回收处理。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明的剖面示意图。

图3为本发明出料管的结构示意图。

图4为本发明第二挡板的结构示意图。

图5为本发明内箱体的结构示意图。

图6为本发明内箱体的俯视图。

图7为本发明内箱体的剖面示意图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好的理解本发明方案，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本发明保护的范围。

如图1-7所示，一种便于排料的果脯浸糖设备，包括浸渍箱1、设于所述浸渍箱1内的内箱体4及设于所述浸渍箱1左右两侧的举升机2，举升机为市面上正常购买得到的液压举升机，所述内箱体4上设有多个第一通孔，内箱体侧壁上设有活动门，将果脯放入到内箱体内时，将活动门开启，便于将果脯放入到内箱体内，当果脯放入到内箱体内后，关闭活动门，避免果脯在浸糖过程中从内箱体内掉出；所述内箱体4上设有第一连接杆46，所述第一连接杆46上设有第一连接块461，所述第一连接块461与所述举升机2的升降块相固连，举升机通过带动第一连接块运动对内箱体进行控制，带动内箱体做升降运动；所述浸渍箱1上设有进料口，所述进料口处设有第一盖板11与第二盖板12，所述第一盖板11和所述第二盖板12可进行相对运动，所述内箱体4上方设有安装板41，安装板小于进料口直径，所述安装板41上设有第二连接杆47，第二连接杆穿设于安装板上，所述内箱体4两侧分别设有搅拌杆452，搅拌杆为两组，呈对称分布在内箱体两侧，所述第二连接杆47内设有用于驱动所述搅拌杆452转动的搅拌电机。

在对果脯进行浸糖处理前，通过举升机将内箱体从浸渍箱内升起，使内箱体位于浸渍箱上方，此时第一盖板和第二盖板分离；将活动门开启，往内箱体内放入果脯，当内箱体内装好果脯后，关闭活动门，在举升机的作用下将内箱体降入到浸渍箱内，将果脯浸泡在糖液中对其进行浸糖处理，第一盖板和第二盖板相对运动，将进料口封闭，提升对果脯的浸糖效果；搅拌电机驱动搅拌杆转动，搅拌杆搅动糖液流动，使糖液在浸渍箱内进行运动，糖液通过第一通孔进入到内箱体内与果脯相接触，糖液的流动带动果脯运动，增加糖液与果脯接触的效果，使果脯含糖均匀；通过搅动糖液的方式带动果脯运动，取代直接对果脯搅拌的操作，避免搅拌设备在搅拌时将果脯搅碎，造成原料的浪费。

所述浸渍箱1前后两侧分别设有支撑杆3，所述支撑杆3上设有第三连接杆31，所述第三连接杆31上设有顶盖32，顶盖与安装板相对应，顶盖可盖在安装板上，所述顶盖32内设有旋转扇叶322，所述搅拌电机可驱动所述旋转扇叶322进行转动；顶盖内设有安装槽，旋转扇叶设于安装槽底部，安装槽具有一定深度，安装槽起到聚风作用，便于使旋转扇叶产生的气流往下运动，增加旋转扇叶产生的风力，使旋转扇叶产生的竖直向下流动的气流，便于对果脯起干燥处理；当果脯在浸渍箱内完成浸糖处理后，第一盖板和第二盖板往浸渍箱两侧运动，将出料口开启，内箱体在举升机的作用下往上运动，直至安装板与顶盖形成配合，顶盖扣在安装板上，搅拌电机驱动搅拌杆和旋转扇叶进行转动，旋转扇叶转动产生竖直向下方向的气流，配合糖液自身的重力，将果脯表面的糖液从内箱体内排出；搅拌杆在转动时使内箱体产生震动，通过震动将果脯表面的糖液抖落，提升对果脯的干燥效果，使果脯在内箱体内快速干燥；从内箱体上掉落的糖液通过进料口掉落至浸渍箱内，对果脯表面掉落的糖液进行回收处理，减小果脯处理的成本，减小原料的浪费；取代对果脯的直接甩干方法，避免果脯在甩干的过程中被损坏，减少原料的浪费。

所述安装板41内设有活动腔413，所述活动腔413内设有第一传动轮415，所述第一传动轮415与所述搅拌电机传动配合；所述活动腔413底部设有环槽416，所述活动腔413内还设有与所述第一传动轮415相配合的第二传动轮45，所述搅拌杆452设于所述第二传动轮45底部；所述安装板41底部设有第二连接板414，所述内箱体4固连于所述第二连接板414上；环槽直径小于第二传动轮直径，第二传动轮被置于第二活动腔底部，第二传动轮一部分与活动腔底面相接触，另一部分与第二连接板底面相接触，通过第二连接板和第二活动腔对第二传动轮起支撑作用；活动腔内壁上设有与第二传动轮相配合的第一传动齿，第二连接杆固连于第二连接板上，第二连接板通过第二连接杆与安装板相固连；第一传动轮可转动的连接在第二连接板顶部，第二传动轮一侧与第一传动齿相接触，另一侧与第一传动轮相接触，通过第一传动齿和第一传动轮对第二传动轮起限位作用；第二传动轮底部设有第二连接轴451，搅拌杆设于第二连接轴底部，第二连接轴直径小于环槽直径，第二连接轴可在环槽内转动。

所述第二连接杆47上套设有第一传动套44，第一传动套侧壁上设有第二传动齿，所述搅拌电机的输出轴上设有第三传动轮471，所述第三传动轮471通过一第四连接杆472与所述第一传动套44内壁相固连，第三传动轮侧壁上设有多组第四连接杆，通过多组第四连接杆的设置增加第三传动轮与第一传动套的固定效果，便于第三传动轮带动第一传动套进行转动，所述第一传动轮415上设有与所述第一传动套44相配合的第二传动套43，第二传动套内壁上设有与第二传动齿相配合的第三传动齿，所述第二传动套43穿设于所述安装板41上。

当内箱体进入到浸渍箱内后，搅拌电机驱动第三传动轮转动，第三传动轮转动带动第一传动套转动，第二传动套在第一传动套的带动下带动第一传动轮转动，第一传动轮与第二传动轮相配合，使第二传动轮在自转的同时沿着环槽进行转动，从而使搅拌杆产生转动；搅拌杆随着第二传动轮进行自转和公转，带动浸渍箱内的糖液产生不规则的运动，使糖液在浸渍箱内处于运动的状态，增加糖液与果脯的碰撞；同时通过内箱体的侧壁对糖液起阻隔作用，避免糖液直接带动果脯运动，防止果脯在水流的冲击下直接撞在内箱体侧壁上造成原料的损坏；运动中的糖液通过第一通孔进入到内箱体内，通过内箱体侧壁吸收糖液的大部分动能，使内箱体内的糖液处于相对和缓状态，随着外部糖液的运动，带动内箱体内的果脯进行翻动，从而增加果脯与糖液的接触效果，使果脯浸糖更加均匀，提升成品质量。

所述顶盖32内设有与所述第一传动套44相配合的第三传动套321，第三传动套可转动的连接于安装槽底部，第三传动套内壁上设有与第二传动齿相配合的第四传动齿，所述旋转扇叶322设于所述第三传动套321侧壁上；所述安装板41上设有密封板412，所述顶盖32上设有与所述密封板412相配合的密封槽323；所述安装板41上设有多个第一通气孔411，第一通气孔均匀的设于第二传动套四周，所述第二传动套43设于活动腔内的侧壁上设有多个第二通气孔431，所述第一传动轮415上设有多个第三通气孔4151，所述第二连接板414上设有多个与所述第三通气孔4151相对应的第四通气孔4141，旋转扇叶转动产生的气流通过第一通气孔进入到活动腔内，活动腔内的气流通过第二通气孔进入到第三通气孔上方，第三通气孔上方的气流经过第三通气孔和第四通气孔进入到内箱体内，通过通气孔之间的传递对旋转扇叶产生的气流起缓冲作用，避免气流动能过大直接冲压在果脯上，使浸糖后的果脯产生破裂，减小果脯原料的浪费；在第三通气孔和第四通气孔的作用下使最终进入到内箱体内的气流仍然呈竖直向下方向，便于使果脯表面的糖液随着气流一同流动，提升对果脯的干燥效率。

当果脯在浸渍箱内完成浸糖处理后，出料口开启，内箱体在举升机的作用下升至浸渍箱上方，第一传动套插入到第三传动套内，与第三传动套形成传动配合，密封板插入到密封槽内，与密封槽形成密封配合，通过密封板与密封槽的相互配合，对内箱体和顶盖起限位作用，同时使旋转扇叶产生的气流能够尽数往下运动，避免气流四散，提升对果脯的干燥效果；第一传动套与第三传动套形成传动配合后，搅拌电机驱动第一传动套转动，在第一传动套的作用下使搅拌杆和旋转扇叶产生转动，旋转扇叶转动产生往下流动的气流，带动果脯表面的糖液往下掉落，气流在不断的进入到内箱体内时，使内箱体顶部的气压增大，便于将果脯表面的糖液从内箱体内推出；同时在第一通孔的作用下，内箱体顶部的压强变化不大，避免果脯在压强的作用下被压坏；通过搅拌杆带动内箱体产生震动，在内箱体的震动下使果脯表面的糖液在重力作用下更好的往下流动，配合旋转扇叶对果脯进行干燥作用，提升果脯的干燥效率，取代对果脯的直接甩干方法，避免果脯在甩干的过程中被损坏，减少原料的浪费。

所述安装板41侧壁上设有第二限位板42，所述浸渍箱1内设有与所述第二限位板42相配合的安装腔14，所述安装腔14底部设有浸渍腔15，浸渍腔的截面大于内箱体截面，浸渍腔内存放有糖液，所述安装腔14内壁上设有与所述第二限位板42相配合的支撑板16；进料口与安装腔相通，第一连接杆设于第二限位板上，第一连接杆为两组，呈对称分布于第二限位板上；果脯被放入到内箱体内后，在举升机的作用下使内箱体往下运动，直至第二限位板运动到支撑板上，第二限位板底部与支撑板顶部相接触，举升机不再下压内箱体，此时内箱体浸泡在浸渍腔内，安装板处于安装腔内，避免安装板上的部件直接浸泡在糖液内对部件造成影响，同时避免部件对糖液造成污染，提升设备的可靠性。

所述浸渍箱1顶部设有活动槽13，活动槽为四组，呈对称设于浸渍箱顶面上，两组活动槽设于第一盖板下方，两组活动槽设于第二盖板下方，所述活动槽13内设有第四传动轮131，所述第四传动轮131与所述第一盖板11和所述第二盖板12传动配合；所述浸渍箱1侧壁上设有驱动电机14，所述第四传动轮131套设于所述驱动电机14输出轴上；驱动电机为两组，分别为浸渍箱顶部两侧活动槽内的第四传动轮提供动力，所述第一盖板11设有第二通孔111，所述第二盖板12上设有与所述第二通孔111相配合的第三通孔121，所述第一传动套44穿设于所述第二通孔111和所述第三通孔121内，所述第一盖板11上设有第四通孔，所述第二盖板12上设有与所述第四通孔相配合的第五通孔，所述第一连接杆穿设于所述第四通孔和所述第五通孔内；当在内箱体内装入果脯后，内箱体在举升机的作用下进入到浸渍箱内，驱动电机驱动第四传动轮转动，在第四传动轮的作用下使第一盖板和第二盖板相对运动，将进料口关闭，使浸渍箱内形成密封状态，避免外界对浸渍箱内部造成影响，提升果脯的浸糖效果；当第一盖板和第二盖板想靠近后，第二通孔与第三通孔相配合形成与第一传动套相配合的新通孔，为第一传动套预留运动空间，第四通孔与第五通孔相配合形成与第一连接杆相配合的新通孔，供第一连接杆插入，避免盖板在对进料口密封时对第一传动套和第一连接杆造成影响。

所述第一盖板11上设有真空泵112；当内箱体在浸渍箱内进行浸糖处理时，第一盖板和第二盖板将进料口封闭，在真空泵的作用下对浸渍箱内部起抽真空处理，使浸渍箱内处于真空状态，便于糖液渗入到果脯内部，提升果脯的浸糖效果。

所述浸渍箱1一侧设有出料管17，所述出料管17内设有断流组件，所述出料管17上设有第三盖板18，所述第三盖板18与所述出料管17可拆卸连接；通过断流组件和第三盖板的相互配合，为出料管提供双重保障，避免果脯在浸糖处理时糖液从出料管处发生泄露，提升设备的密封效果；当果脯浸糖处理完成后，将第三盖板开启，再将断流组件开启，便于使糖液通过出料管从浸渍箱内排出，便于将糖液收集对糖液进行进一步回收处理。

所述断流组件包括设于所述出料管17内的第一挡板174和与所述第一挡板174相配合的第二挡板175，所述第一挡板174上设有出料孔1741，所述第二挡板175侧壁上设有滑块1751，所述出料管17内壁上设有与所述滑块1751相配合的滑槽176；第二挡板通过第二连接块1752与滑块相连接，滑块在滑槽内的运动带动第二挡板进行移动，控制第二挡板与第一挡板的距离，对出料管的启闭进行控制。

所述第三盖板18上穿设有第一连接轴182，所述第一连接轴182一端设有手柄181，所述第一连接轴182另一端设有第一连接板183，所述出料管17内壁上设有与所述第一连接板183相配合的连接块177，所述第一连接轴182上还设有第一限位板183；第一连接板侧壁上设有外螺纹，连接块上设有与第一连接板相配合的第六通孔，第六通孔底部内壁上设有与外螺纹相配合的内螺纹；当将糖液注入到浸渍腔内时，第二挡板与第一挡板相接触，通过第二挡板对出料孔起堵塞作用；将第三盖板装入到出料管上，使第三盖板盖在出料管管口，往出料管内部推动手柄，使第一连接板插入到第六通孔内，直至将手柄推送至无法继续推动时，转动手柄，通过内外螺纹的配合作用，使第一连接板与连接块形成固定配合，直至第一限位板与第三盖板表面相接触，将第三盖板压在出料管管口，配合断流组件对出料管起更好的密封作用。

所述滑槽176内设有支撑弹簧1761，所述支撑弹簧1761一端固连于所述滑槽176底部，另一端固连于所述滑块1752上；所述第三盖板18上设有推杆185，所述推杆185穿设于所述滑槽176内；当将第三盖板装入到出料管上时，推杆抽入到滑槽内，推杆的一端与第二推板相接触，配合支撑弹簧对第二推板起固定作用，将第二推板压在第一推板上，对出料孔起到良好的密封效果，避免第二推板在受到糖液冲击时与第一推板脱开配合，提升第一推板与第二推板的配合效果。

所述出料管17上设有气泵171，所述出料管17内设有储气腔172，所述储气腔172与所述滑槽176相通；所述出料管17内壁上设有多个喷气孔173，所述喷气孔173与所述储气腔172相通；喷气孔倾斜向出料管外侧设置，喷气管内设有单向阀，避免糖液倒流进储气腔内；当果脯浸糖处理完成后，将果脯从内箱体内取出，转动手柄，将第二连接板从连接块上转出，使第三盖板与出料管脱开配合，便于将第三盖板从出料管上取下，推杆从滑槽内被取出，不再为第二推板提供支撑力，气泵往储气腔内输送气体，一部分的气体通过喷气管进入到出料管内，另一部分的气体推动滑块往滑槽的另一端运动，在糖液和气体的共同作用下，将第二推板往出料管外侧推动，支撑弹簧处于压缩状态；从喷气孔进入到出料管内的气体在喷料孔的作用下形成单向流动的气流，带动糖液更快的从出料管内排出，使出料管内产生虹吸作用，将浸渍腔内的糖液吸入到排料管内，减少糖液在浸渍腔内的残留；当糖液被排掉一部分后，液体的压力减小，增加气泵的通气量，使滑块在气流的作用下持续压缩支撑弹簧，使出料管处于开启状态，便于对糖液进行排放；直至将浸渍腔内的糖液排放完成后，气泵停止工作，滑块的支撑弹簧的作用下运动到滑槽一端，使第二挡板与第一挡板相互配合，便于对浸渍腔内部进行清洗处理。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。