专利名称：一种姜汁油的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种姜汁油的制作方法。
发明专利CN1094575A公开了一种姜调料油及其生产方法，该专利的缺点是加工工艺复杂，而且加工过程中要加入有机溶剂，虽对人体无毒，但也增加了加工成本。
发明专利CN1066171A公开了一种姜汁的制作方法，但由于在姜汁中加入防腐剂，增稠剂等物品，对人体不利。
本发明的目的是提供一种生产简便，而且在生产过程中不需加入任何化学试剂的加工方法。
本发明的技术方案是首先，将鲜生姜块清洗、粉碎、挤压出汁，沉淀过滤，然后用加热蒸流法将姜汁中的水份全部蒸发。
本发明的优点是工艺简单，姜油易于保存，不需添加防腐剂。
现结合实施例对本发明详细说明如下首先将鲜生姜洗净，淋去水份，然后将鲜生姜块放入粉碎机内粉碎，再将粉碎的姜送入挤压机挤出汁，并将姜汁放在容器内沉淀过滤，最后将姜汁中的水份用加热蒸发器蒸发掉直至产生纯姜油。
权利要求
1.一种姜汁油的制作方法，将鲜生姜块清洗、粉碎、挤压出汁，沉淀过滤，其特征在于再用加热蒸流法将姜汁中的水份全部蒸发。
全文摘要
本发明涉及一种姜汁油的制作方法。其目的是提供一种生产简便，而且在生产过程中不需加入任何化学试剂的加工方法。其特征是先将鲜生姜块清洗、粉碎、挤压出汁，沉淀过滤，然后用加热蒸流法将姜汁中的水分全部蒸发。其优点是工艺简单，姜油易于保存，不需添加防腐剂。
文档编号A23L1/221GK1150530SQ9511834
公开日1997年5月28日 申请日期1995年11月17日 优先权日1995年11月17日
发明者童亚雷 申请人:童亚雷