.5 kg卡拉胶，0.1 kg山梨酸加入到350 kg纯化水中搅拌均匀，并加热到75°C保持搅拌1 h，然后抽真空除去溶胶中的大部分气泡，得到防水层溶胶；
2)称取100kg淀粉、10 kg预胶化淀粉、0.5 kg甘油、0.5 kg卡拉胶，0.3 kg结冷胶、0.1kg乳酸钙、0.1 kg山梨糖醇加入到350 kg纯化水中搅拌均匀，并加热到75°C保持搅拌1 h，然后抽真空除去溶胶中的大部分气泡，得到骨架层溶胶；
3)称取100kg淀粉、15 kg预胶化淀粉、20 kg普鲁兰多糖、0.5 kg甘油、0.5 kg卡拉胶，
0.1 kg乳酸钠加入到350 kg纯化水中搅拌均匀，并加热到75°C保持搅拌1 h，然后抽真空除去溶胶中的大部分气泡，得到保水层溶胶；
4)在模具上先裹一层薄蜂蜡，冷却后再依次裹上防水层、骨架层、保水层，经冷却后通过切齐、筛选、套合后得到特制空心胶囊。
[0020]实施例2
1)取蜂蜜20kg，加水1.5kg，搅拌均匀；
2)将上述混合物铺于冷冻盘，放入冻干机，待物料温度达_35°C以下，冷阱温度达到-55°C以下时，开启真空栗，当15Pa以下时开始对搁板梯度加热，设置搁板起始温度为-35°C，搁板最终温度为10°C;控制冻干全过程真空压力为5?15Pa，得冻干蜂蜜；
3)将上述冷冻干燥所得到的固体物质进行粉碎，得到冻干蜂蜜粉末；
4)将冻干蜂产品粉末填充于特制空心胶囊中，得成品冻干蜂蜜胶囊。
[0021 ] 实施例3
1)取蜂胶20kg，加水3kg，搅拌均勾；
2)将上述混合物铺于冷冻盘，放入冻干机，待物料温度达_35°C以下，冷阱温度达到-55°C以下时，开启真空栗，当15Pa以下时开始对搁板梯度加热，设置搁板起始温度为-35°C，搁板最终温度为10°C;控制冻干全过程真空压力为5?15Pa，得冻干蜂胶；
3)将上述冷冻干燥所得到的固体物质进行粉碎，得到冻干蜂胶粉末；
4)将冻干蜂产品粉末填充于特制空心胶囊中，得成品冻干蜂胶胶囊。
[0022]实施例4
1)取蜂王浆20kg，加水2kg，搅拌均匀；
2)将上述混合物铺于冷冻盘，放入冻干机，待物料温度达_35°C以下，冷阱温度达到-55°C以下时，开启真空栗，当15Pa以下时开始对搁板梯度加热，设置搁板起始温度为-35°C，搁板最终温度为10°c ；控制冻干全过程真空压力为5?15Pa，得冻干蜂王浆；
3)将上述冷冻干燥所得到的固体物质进行粉碎，得到冻干蜂王浆粉末；
4)将冻干蜂产品粉末填充于特制空心胶囊中，得成品冻干蜂王浆胶囊。
[0023]实施例5
1)取蜂蜜5kg、蜂花粉7kg、蜂胶4kg、蜂王楽4kg，加水3.5kg，搅拌均勾；
2)将上述混合物铺于冷冻盘，放入冻干机，待物料温度达_35°C以下，冷阱温度达到-55°C以下时，开启真空栗，当15Pa以下时开始对搁板梯度加热，设置搁板起始温度为-35°C，搁板最终温度为10°C;控制冻干全过程真空压力为5?15Pa，得冻干蜂产品；
3)将上述冷冻干燥所得到的固体物质进行粉碎，得到冻干蜂产品粉末；
4)将冻干蜂产品粉末填充于特制空心胶囊中，得成品冻干蜂产品胶囊。
[0024]试验例1
将实施例2中制得的冻干蜂蜜粉末和冻干蜂蜜胶囊置于25°C、75%湿度的恒温恒湿箱中，在第0、1、2、3、5天各自取样测其还原糖含量变化并进行比较。
[0025]结果分析
由图2可知冻干蜂蜜胶囊和冻干蜂蜜粉末的还原糖含量都有所下降，但是直接暴露的冻干蜂蜜粉末中还原糖的含量下降了 14%左右，而使用了该特制淀粉胶囊包装的冻干蜂蜜中还原糖含量仅仅下降了5%左右。这说明了采用本专利方法处理的冻干蜂蜜产品拥有优良的保质能力。
【主权项】
1.一种冻干蜂产品胶囊，其特征在于它由冻干蜂产品粉末装入空心胶囊构成。2.按照权利要求1所述的冻干蜂产品胶囊，其特征在于:所述的冻干蜂产品粉末由蜂产品加水冻干粉碎后得到。3.按照权利要求2所述的蜂产品胶囊，其特征在于:蜂产品选自蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂王楽中的一种或多种的蜂产品。4.按照权利要求1所述的冻干蜂产品胶囊，其特征在于:空心胶囊是由胶囊原料加辅料和水制成的胶囊壳，其中所述的胶囊原料为淀粉、变性淀粉、明胶、羟丙甲纤维素、普鲁兰多糖和海藻多糖中的一种或多种;所述的辅料为甘油、纤维素类、卡拉胶、阿拉伯胶、海藻胶类、黄原胶、结冷胶、琼脂、蛋白粉、蔗糖、山梨醇和甘露醇中的一种或多种的辅料。5.按照权利要求4所述的冻干蜂产品胶囊，其特征在于:所述的空心胶囊其由内、中、夕卜三层结构组成，分别为内层的防水层，中层的骨架层，外层的保水层。6.根据权利要求5所述的冻干蜂产品胶囊，其特征在于所述的空心胶囊内层的防水层优选材料包含但不限于以下的一种或多种:淀粉、预胶化淀粉、甘油、卡拉胶、蜂蜡、乳酸钾。7.根据权利要求5所述的冻干蜂产品胶囊，其特征在于所述的空心胶囊中层的骨架层优选材料包含但不限于以下的一种或多种:淀粉、预胶化淀粉、甘油、结冷胶、卡拉胶、山梨糖醇。8.根据权利要求5所述的冻干蜂产品胶囊，其特征在于所述的空心胶囊外层的保水层优选材料包含但不限于以下的一种或多种:淀粉、预胶化淀粉、甘油、普鲁兰多糖、乳酸钠、抗坏血酸钙。9.按照权利要求1所述的冻干蜂产品胶囊的制备方法，包括: (1)取蜂产品加适量的水，搅拌均匀； (2)将上述混合物铺于冷冻盘，放入冻干机，待物料温度达_35°C以下，冷阱温度达到_55°C以下时，开启真空栗，当15Pa以下时开始对搁板梯度加热，设置搁板起始温度为-35°C，搁板最终温度为10°C;控制冻干全过程真空压力为5?15Pa，得冻干混合物； (3)将上述冷冻干燥所得到的固体物质进行粉碎，得到冻干蜂产品粉末； (4)将冻干蜂产品粉末填充于空心胶囊中，得成品冻干蜂产品。
【专利摘要】本发明公开了一种冻干蜂产品胶囊，所述冻干蜂产品胶囊是按照以下制备方法生产的：取蜂产品加适量的水，搅拌均匀；将上述混合物铺于冷冻盘，放入冻干机，待物料温度达-35℃以下，冷阱温度达到-55℃以下时，开启真空泵，当15Pa以下时开始对搁板梯度加热，设置搁板起始温度为-35℃，搁板最终温度为10℃；控制冻干全过程真空压力为5~15Pa，得冻干混合物；将上述冷冻干燥所得到的固体物质进行粉碎，得到冻干蜂产品粉末；将冻干蜂产品粉末填充于特制空心胶囊中，得成品冻干蜂产品。其中特制空心胶囊由防水层、骨架层、保水层三层结构构成。该冻干蜂产品营养充足、携带和使用方便。
【IPC分类】A23L21/20, A23P10/30
【公开号】CN105475942
【申请号】CN201510949300
【发明人】帅放文, 王向峰, 章家伟
【申请人】湖南尔康制药股份有限公司
【公开日】2016年4月13日
【申请日】2015年12月18日