一种保健红薯米饭及其制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种保健红薯米饭及其制作方法，包括以下步骤：1)将10重量粉的红薯与5～10重量份的水打浆，然后焖煮20～30min，晾干后磨粉得到红薯粉；2)将红薯粉和20～50重量份的大米混合均匀蒸熟或煮熟即可。与现有技术相比，本发明配方简单，制作方便，成本低，通便效果好，特别是对于顽固性便秘有效。
【专利说明】
一种保健红薯米饭及其制作方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种保健红薯米饭及其制作方法，属于保健食品领域。
【背景技术】
[0002]人们日常食用的五谷杂粮各具药用价值，在人们的日常生活中合理地调配饮食，可以达到祛病延年、保健强身的目的。特别是针对一些疾病，无须用药，通过将一些普通食物按一定的比例搭配，并按一定的方法进行加工，让患者长期食用，即可能达到食疗康复的效果。
[0003]例如:中国专利200610150826.1涉及一种燕麦粥。它发明目的是为了减少便秘引起的腹胀、消化不良和大量有毒、有害物质吸收的问题。润肠通便燕麦粥按重量份数比由4?6份几丁聚糖、2?4份果胶、10?15份糊精和25?35份燕麦制成。本发明选用了动物性膳食纤维素几丁聚糖和植物性膳食纤维素果胶，并与富含纤维素的燕麦配合食用。食用本发明润肠通便燕麦粥便秘症状可以明显得到改善，达到通畅排便的目的。
[0004]目前，存在各种各样的通便的食疗配方，但配方复杂，各种添加剂导致口感差，成本高。
【发明内容】
[0005]本发明目的就在于克服上述不足，提供一种保健红薯米饭。
[0006]为实现上述目的，本发明是通过以下技术方案来实现:
[0007]一种保健红薯米饭，包括20?50重量份的大米，10重量份的红薯。
[0008]进一步，还包括薏苡仁5重量份、燕麦5重量份、苦荞5重量份。
[0009]—种保健红薯米饭的制作方法，包括以下步骤:
[0010]I)将10重量粉的红薯与5?10重量份的水打浆，然后焖煮20?30min，晾干后磨粉得到红薯粉；
[0011]2)将红薯粉和20?50重量份的大米混合均匀蒸熟或煮熟即可。
[0012 ]进一步，步骤2)中加入薏苡仁5重量份、燕麦5重量份、苦荞5重量份。
[0013]进一步，蒸熟时加水50?80重量份。
[0014]进一步，煮熟时加水150?300重量份。
[0015]与现有技术相比，本发明配方简单，制作方便，成本低，通便效果好，特别是对于顽固性便秘有效，改善并治疗结肠癌。
【具体实施方式】
[0016]下面结合实施例对本发明做进一步阐述。
[0017]实施例1
[0018]I)将10重量粉的红薯与5重量份的水打浆，然后焖煮20min，晾干后磨粉得到红薯粉；
[0019]2)将红薯粉和20?50重量份的大米混合均匀，然后加入50重量份的水蒸熟即可。
[0020]实施例2
[0021]I)将10重量粉的红薯与10重量份的水打浆，然后焖煮30min，晾干后磨粉得到红薯粉；
[0022]2)将红薯粉和50重量份的大米混合均匀，然后加入80重量份的水蒸熟或煮熟即可。
[0023]实施例3
[0024]I)将10重量粉的红薯与10重量份的水打浆，然后焖煮20min，晾干后磨粉得到红薯粉；
[0025]2)将红薯粉和大米20重量份、薏苡仁5重量份、燕麦5重量份、苦荞5重量份混合均匀，加入150重量份的水煮熟即可。
[0026]实施例4
[0027]I)将10重量粉的红薯与5重量份的水打浆，然后焖煮30min，晾干后磨粉得到红薯粉；
[0028]2)将红薯粉和大米50重量份、薏苡仁5重量份、燕麦5重量份、苦荞5重量份混合均匀，加入300重量份的水煮熟即可。
[0029]实施例5
[0030]王先生52岁，患有长期便秘，连续I个月晚餐食用实施例3的米粥，便秘情况得到了改善。
[0031 ] 实施例6
[0032]牛先生47岁，患有长期便秘，连续I个月晚餐食用实施例1的米饭，便秘情况得到了改善。
[0033]实施例7
[0034]李女士45岁，患有结肠癌晚期，连续食用实施例2的米饭达7个月，身体状况有所改塞口 ο
[0035]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种保健红薯米饭，其特征在于，包括20?50重量份的大米，10重量份的红薯。2.根据权利要求1所述的一种保健红薯米饭，其特征在于，还包括薏苡仁5重量份、燕麦5重量份、苦荞5重量份。3.一种保健红薯米饭的制作方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)将10重量粉的红薯与5?10重量份的水打浆，然后焖煮20?30min，晾干后磨粉得到红薯粉； 2)将红薯粉和20?50重量份的大米混合均匀蒸熟或煮熟即可。4.根据权利要求3所述的一种保健红薯米饭的制作方法，其特征在于，步骤2)中加入薏苡仁5重量份、燕麦5重量份、苦荞5重量份。5.根据权利要求3所述的一种保健红薯米饭的制作方法，其特征在于，蒸熟时加水50?80重量份。6.根据权利要求3所述的一种保健红薯米饭的制作方法，其特征在于，煮熟时加水150?300重量份。
【文档编号】A23L19/10GK105831560SQ201610167822
【公开日】2016年8月10日
【申请日】2016年3月23日
【发明人】赵海池
【申请人】赵海池