5上成型有若干个出油小孔51 ;
[0036]炸缸3和出油管5通过回油管道3-5相通接，出油小孔51对着炸缸3，回油管道3-5上通接有油加热室7，油加热室7的外壁上套有电磁加热线圈8，油栗2安装在回油管道3-5 上；
[0037]炸缸3上安装有炸缸液位探头9和炸缸温度探头10，位于油加热室7与出油管5相通接的回油管道3-5上安装有加热室温度探头11。
[0038]所述集油盒6置于柜体I中，排油管12与回油管道3-5相通接，排油管12上安装有排油阀13，集油盒6中固定有第一层过滤网14和第二层过滤网15，排油管12与集油盒6相通接。
[0039]所述炸缸液位探头9的液位信号、炸缸温度探头10和加热室温度探头11的温度信号输送给控制盒16，控制盒16根据炸缸液位探头9的液位信号控制电磁加热线圈8是否加热，控制盒16根据炸缸温度探头10和加热室温度探头11的温度信号输送给控制盒16控制电磁加热线圈8的加热功率。
[0040]所述汽缸42为升降电机，升降杆43固定在升降电机的转轴上。
[0041]工作原理:冷油倒入炸缸3中，如油位低于炸缸液位探头9，控制盒16将不启动工作，提示油位过低。
[0042]油高于炸缸液位探头9，控制盒16启动油栗2，将炸缸3中冷油抽出至油加热室7加热。根据炸缸温度探头10和加热室温度探头11测定的油温差值与设定油温值大小，给出电磁加热线圈8不同功率。其目的是降低油温温差值，将油温恒定在设定值。
[0043]同时根据放入不同食物，炸缸温度探头10和加热室温度探头11测定的油温差值不同，如放置食物量大及温度低，将吸收很多热量，这时炸缸温度探头10和加热室温度探头11测定的温度的温差变大，可以提升电磁加热线圈8输出功率及加速油栗2速度，提高油循环速度。
[0044]食物油炸完成后，特殊的除油装置，过滤缸升降振动器4，将过滤缸17升起离开油面。启动振动机构，过滤缸17在一起频率内振动，可以将食物中油摔出，降低食物含油量。
[0045]过滤缸17是一种带细小网格的炸缸，可以油中小食物残渣过滤掉，使用完成后，打开排油阀13，将油排放到集油盒6，在集油盒6设有多层过滤网，可滤除食用油中微小颗粒物，提高油使用频率，同时降低食物残留物一在高温度质，危害人的身体。
【主权项】
1.感应加热油炸炉，包括柜体(I)和油栗(2)，其特征在于:炸缸(3)固定在在柜体(I)中，炸缸(3 )的内壁上成型有炸缸台阶(31)，过滤缸升降振动器(4 )由壳体(41)、汽缸(42 )、升降杆(43)、升降复位弹簧(44)、振动套(45)、振动复位弹簧(46)、电磁线圈(47)和振动磁芯(48)组成，过滤缸(17)上成型有升降杆插窝(171)和振动磁芯插窝(172)，壳体(41)固定在柜体(I)上，汽缸(42 )固定在壳体(41)上，汽缸(42 )的活塞杆与升降杆(43 )固定在一起，升降杆(43 )的上端插套在升降杆插窝(171)中，升降复位弹簧(44 )插套在升降杆(43 )上，升降杆(43)的上端作用力地过滤缸(17)、下端作用力于升降降杆(43);振动套(45)成型或固定在壳体(41)上，振动复位弹簧(46)和振动磁芯(48)插套在振动套(45)中，振动磁芯(48)的上端插套在振动磁芯插窝(172)中，振动复位弹簧(46)的下端作用力于振动套(45),上端作用力于振动磁芯(48)，电磁线圈(47)置于振动套(45)的外部且插套在振动套(45)上； 出油管(5)置于炸缸(3)的上方且固定在柜体(I)上，出油管(5)上成型有若干个出油小孔(51)； 炸缸(3)和出油管(5)通过回油管道(3-5)相通接，出油小孔(51)对着炸缸(3)，回油管道(3-5)上通接有油加热室(7)，油加热室(7)的外壁上套有电磁加热线圈(8)，油栗(2)安装在回油管道(3-5)上； 炸缸(3)上安装有炸缸液位探头(9)和炸缸温度探头(10)，位于油加热室(7)与出油管(5)相通接的回油管道(3-5)上安装有加热室温度探头(11)。2.根据权利要求1所述的感应加热油炸炉，其特征在于:集油盒(6)置于柜体(I)中，排油管(12)与回油管道(3-5)相通接，排油管(12)上安装有排油阀(13)，集油盒(6)中固定有第一层过滤网(14)和第二层过滤网(15)，排油管(12)与集油盒(6)相通接。3.根据权利要求1所述的感应加热油炸炉，其特征在于:炸缸液位探头(9)的液位信号、炸缸温度探头(10)和加热室温度探头(11)的温度信号输送给控制盒(16)，控制盒(16)根据炸缸液位探头(9)的液位信号控制电磁加热线圈(8)是否加热，控制盒(16)根据炸缸温度探头(10)和加热室温度探头(11)的温度信号输送给控制盒(16)控制电磁加热线圈(8)的加热功率。4.根据权利要求1所述的感应加热油炸炉，其特征在于:汽缸(42)为升降电机，升降杆(43)固定在升降电机的转轴上。
【专利摘要】感应加热油炸炉，炸缸固定在柜体中，炸缸的内壁上成型有炸缸台阶，过滤缸上成型有升降杆插窝和振动磁芯插窝，壳体固定在柜体上，升降杆的上端插套在升降杆插窝中，升降复位弹簧插套在升降杆上，升降杆的上端作用力地过滤缸、下端作用力于升降降杆；振动套成型或固定在壳体上，振动复位弹簧和振动磁芯插套在振动套中，振动磁芯的上端插套在振动磁芯插窝中，电磁线圈置于振动套的外部且插套在振动套上；炸缸上安装有炸缸液位探头和炸缸温度探头，位于油加热室与出油管相通接的回油管道上安装有加热室温度探头。它油油温均匀，温差少，能提高油使用率。它能控制油温减小油温温幅，将油温恒定在设定值。
【IPC分类】A21B5/08
【公开号】CN204742384
【申请号】CN201520254550
【发明人】赖晓坤, 赖少良, 赖少生, 唐晶晶
【申请人】广东澳得科技有限公司
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年4月25日