一种具有上料功能的食品烹饪装置的制作方法

文档序号:12684642阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种具有上料功能的食品烹饪装置,其特征在于:包括炒菜机、佐料投放装置和上料装置;所述炒菜机包括机体和炒锅机构;所述机体包括第一机架和第二机架,所述第一机架和第二机架分别位于所述炒锅机构两侧,所述炒锅机构两侧固定安装有转轴,所述炒锅机构通过转轴转动安装于所述第一机架和第二机架;

所述佐料投放装置固定安装于所述第二机架,所述佐料投放装置包括平移驱动装置、导向装置、移动装置和佐料投放部分;所述移动装置两侧分别安装于所述平移驱动装置和所述移动装置,所述佐料投放部分安装于所述移动装置,所述平移驱动装置和所述导向装置并排平行设置于同一平面;所述佐料投放部分通过移动装置移动到所述炒锅机构上方;

所述上料装置用于将菜品主料投放至炒锅机构中,所述上料装置为倾斜状设置的输送带。

2.根据权利要求1所述的具有上料功能的食品烹饪装置,其特征在于:所述平移驱动装置包括第一直线导轨、第一限位块、转动丝杆、丝杆驱动装置和丝杆滑块,所述第一限位块固定安装于所述第一直线导轨前端,所述丝杆驱动装置固定安装于所述第一直线导轨后端,所述转动丝杆与所述第一直线导轨平行,所述转动丝杆一端转动安装于所述第一限位块,所述转动丝杆另一端安装于所述丝杆驱动装置,所述丝杆滑块安装于所述转动丝杆,所述丝杆滑块底部滑动安装于所述第一直线导轨,所述丝杆驱动装置驱动所述转动丝杆旋转,从而驱动所述丝杆滑块在所述第一直线导轨上滑动。

3.根据权利要1求所述的具有上料功能的食品烹饪装置,其特征在于:所述第二机架内部安装有第一驱动装置,所述转轴固定安装有链轮,所述第一驱动装置通过链条与所述链轮构成链传动,所述第一驱动装置带动所述炒锅机构翻转;

所述炒锅机构包括锅体、锅体安装架和加热装置,所述锅体固定设于所述锅体安装架内,所述加热装置设于所述锅体安装架内并相对所述锅体一侧设置,所述锅体为圆台结构;

所述移动装置包括基座板,所述基座板底部两侧分别固定安装于所述丝杆滑块和所述导向滑块;

所述移动装置还包括旋转轴和旋转驱动装置,所述旋转轴穿透所述基座板位于所述基座板上方,所述旋转驱动装置驱动所述旋转轴轴向旋转;

所述佐料投放部分安装于所述旋转轴的端部。

4.根据权利要求2所述的具有上料功能的食品烹饪装置,其特征在于:所述佐料投放部分包括安装座和佐料投放器,所述佐料投放器不少于两个,所述佐料投放器均固定安装于所述安装座的佐料投放器;多个佐料投放器以所述旋转轴为圆心,呈扇形阵列;

所述炒锅机构包括锅体,所述锅体顶部开口固定安装有导料装置,所述导料装置为兜状,所述导料装置开口呈朝上的承接状,所述导料装置分别位于所述锅体的前方和后方;

还包括翻炒机构,所述翻炒机构设于所述锅体内,所述翻炒机构包括第二驱动装置、驱动轴、叶片架和叶片;

所述第二驱动装置安装于所述锅体安装架内,并位于所述锅体的下部,所述第二驱动装置工作端安装有齿轮,所述驱动轴下部安装有齿轮,所述第二驱动装置与所述驱动轴为齿轮传动,所述驱动轴竖向转动安装于所述锅体,所述叶片架固定安装于所述驱动轴,所述叶片架为U型结构,所述叶片固定安装于所述叶片架,所述叶片一侧边与锅体的内壁贴合,所述叶片用于刮落粘在锅体内壁的菜品;

还包括散热装置,所述散热装置设于所述锅体安装架上;

所述加热装置为电磁加热装置。

5.根据权利要求4所述的具有上料功能的食品烹饪装置,其特征在于:所述导向装置包括第二直线导轨、第二限位块、导向杆和导向滑块,所述第二直线导轨前后两端分别固定安装有第二限位块,所述导向杆两端分别固定安装于前后两端的所述第二限位块,所述导向杆与所述第二直线导轨平行,所述导向滑块套设于所述导向杆,所述导向滑块底部滑动安装于所述第二直线导轨;

所述佐料投放器为螺杆泵,所述螺杆泵的投料口开设于螺杆泵上方,所述螺杆泵的投料口上方固定安装有储料斗,所述储料斗上方设有盖子。

6.根据权利要求5中任意一项所述的具有上料功能的食品烹饪装置,其特征在于:所述上料装置包括支撑机架、输送带驱动装置和输送带;

所述支撑机架包括支撑底座和支撑安装架,所述支撑安装架竖向固定安装于所述支撑底座,所述输送带驱动装置固定安装于所述支撑机架;

所述输送带以倾斜状态固定安装于所述支撑机架,所述输送带最低处位于所述支撑底座上方,所述输送带最高处位于所述炒锅机构上方,所述输送带包括输送机架、传送皮带、导向板、出料口和辊筒,所述辊筒设有多个,多个所述辊筒并排转动安装于所述输送机架,所述传送皮带套设于所述输送机架两侧的辊筒;

所述传送皮带为镂空结构,所述传送皮带表面设有多个间隔设置的隔板,所述导向板以竖向安装的方式分别安装于所述输送机架两侧,所述出料口固定安装于所述输送机架的顶部。

7.根据权利要求6所述的具有上料功能的炒菜装置,其特征在于:所述底座上安装有接料槽,所述输送带位于所述接料槽中部,所述输送带最底部位于所述接料槽中。

8.根据权利要求1-7中任意一项所述的具有上料功能的食品烹饪装置,其特征在于:所述第二机架上固定安装有液体佐料投放装置;

所述液体佐料投放装置包括支架和储料罐,所述储料罐不少于两个,所述储料罐沿直线横向阵列固定安装于所述支架;

所述储料罐底部安装有阀门和导管,所述导管一端连通于所述阀门,所述导管另一端位于所述炒锅机构的锅口,所述阀门用于放出储料罐中的佐料或停止放出储料罐中的佐料。

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