专利名称：一种旅游营养食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种调节人体机能、迅速恢复体能，强身健体，益智补气的旅游营养食品，本发明还涉及该旅游食品的加工方法。
背景技术：
随着经济的发展和人民生活水平的提高，旅游正日益成为人们一种重要的休闲方式，旅游点一般都设在深山茂林中，环境优美，但人烟稀少，游客补充食物很困难，只能够用随身携带的一些方便食品冲饥，但现有的方便食品如方便面、火腿肠等，其营较单一，不能满足人体对各种营养的需求，从营养学的角度分析，在摄取的食物中必须含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生物等物质才能满足人体健康的需求，如果营养不全面，就会使人体受损害，严重时会危及人的生命。
下面就对人体所需的各种物质的作用进行介绍(1)蛋白质用于补充日常代谢所产生的损失，如果不足会影响人体的生长、发育，特别是大脑的发育，造成贫血及抵抗力下降，使健康受到影响。
(2)脂肪脂肪中所含的不饱和脂肪酸是人体发育所需的必要的物质，是神经组织的重要成份。
(3)碳水化合物是重要的供能营养素，它有助于完成脂肪氧化，可节约蛋白质消耗，还是脑细胞代谢的基本物质，如长期供给不足，可导致营养不良。
(4)钙和磷，对骨骼的生长发育极为重要，不足会导致牙齿、骨骼发育不良和手足抽搐等病症。
(5)铁，是血红蛋白和肌红蛋白的重要成份，各组织的氧气运输也离不开铁。
(6)维生素与人体发育关系密切，其中主要从饮食中补充的有脂溶性维生素A、维生素D和水溶性维生素B、维生素C等。
发明内容
本发明的目的是提供一种含多种动、植物蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，可迅速恢复体能的旅游营养食品。本发明的另一目的是提供该旅游营养食品的制备方法。
本发明的解决方案是基于营养学和医学理论配制出的一种具有强身健体迅速恢复体能的旅游营养食品。
本发明的技术方案是一种旅游营养食品，它由以下重量份的原料制成，香蕉15-35份，柑桔15-35份、葡萄15-35份，乌梅15-35份，黑豆15-35份，花生豆15-35份，山药15-35份，萝卜15-35份，蛋黄15-35份，牛骨15-35份，牛肉15-35份，牛肝15-35份，牛油15-35份，带壳江米15-35份，带壳小米15-35份，茄子15-35份，黄酒4.5-10.5份，。
香蕉20-30份，柑桔20-30份、葡萄20-30份，乌梅20-30份，黑豆20-30份，花生豆20-30份，山药20-30份，萝卜20-30份，蛋黄20-30份，牛骨20-30份，牛肉20-30份，牛肝20-30份，牛油20-30份，带壳江米20-30份，带壳小米20-30份，茄子20-30份，黄酒6-10份。
它还添加有辅料添加剂，碳粉5-15份，黄土5-15份。
它由下列重量的原料制成，香蕉25克，柑桔25克、葡萄25克，乌梅20-30克，黑豆25克，花生豆25克，山药25克，萝卜25克，蛋白黄25克，牛骨25克，牛肉25克，牛肝25克，牛油25克，带壳江米25克，带壳小米25克，茄子25克，黄酒8克。
一种制备权利要求1所述的营养食品的生产方法，包括以下步骤(1)a、将配好的牛骨、牛肉、牛肝、牛油放入砂锅内，加盐、白芪，山楂，然后用微火炖糜。
b、将配好的柑桔、葡萄、香蕉加盐后与乌梅一起捣糜，然后加入黄酒。
c、将配好的带壳的江米，带壳小米、黑豆、花大豆、山药、萝卜入砂锅加盐后微火炖糜。
(2)将a、b、c制成的三糜混合在一起匀摊在生铁板上，在紫外线下风干，制成粉状。
(3)将制好的三糜粉与辅料(碳粉、黄土)混匀，在25℃左右静止12小时，然后再与按1∶5的比例配好的蜂王浆与野花蜜调制成丸即可，如需制粉状则采用低温(55℃以下)焙干研粉，冷却装入紫砂器皿存放。
由于本发明的组方中含有水果、豆类、谷类、肉类各种物质，以及人体所需的蛋白质脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种成份可以说含盖了人体所需的各种动、植物营养精华，所以食用该食品，可迅速恢复体能，达到强身健体的功效，同时由于本发明配方是将各种常用食物中的营养精华有机来结合在一起形成的营养型食品，不含任何对人体有害的物质，不会对人体产生毒害，可放心食用。
具体实施例方式实施例1由下列重量组份的原料制成，香蕉15克，柑桔15克、葡萄15克，乌梅20-30克，黑豆15克，花生豆15克，山药15克，萝卜15克，蛋白黄15克，牛骨15克，牛肉15克，牛肝15克，牛油15克，带壳江米15克，带壳小米15克，茄子15克，黄酒4.5克。
实施例2由下列重量组份的原料制成香蕉15克，柑桔15克、葡萄15克，乌梅20-30克，黑豆15克，花生豆15克，山药15克，萝卜15克，蛋白黄15克，牛骨15克，牛肉15克，牛肝15克，牛油15克，带壳江米15克，带壳小米15克，茄子15克，黄酒4.5克。碳粉5克，黄土5克。
实施例3由下列重量组份的原料制成香蕉25克，柑桔25克、葡萄25克，乌梅20-30克，黑豆25克，花生豆25克，山药25克，萝卜25克，蛋白黄25克，牛骨25克，牛肉25克，牛肝25克，牛油25克，带壳江米25克，带壳小米25克，茄子25克，黄酒8克。
旅游营养食品的制备方法(1)a、将配好的牛骨、牛肉、牛肝、牛油放入砂锅内，加盐、白芪，山楂然后用微火炖糜。
b、将配好的柑桔、葡萄、香蕉加盐后与乌梅一起捣糜，然后加入黄酒。
c、将配好的带壳的江米，带壳小米、黑豆、花大豆、山药、萝卜入砂锅加盐后微火炖糜。
(2)将a、b、c制成的三糜混合在一起匀摊在生铁板上，在紫外线下风干，制成粉状。
(3)将制好的三糜粉与辅料(碳粉、黄土)混匀，在25℃左右静止12小时，然后再与按1∶5的比例配好将配好的蜂王浆与野花蜜调制成丸，如需制粉状则采用低温(55℃以下)焙干研粉，冷却装入紫砂器皿存放。
下面对旅游营养食品中各组份的营养成份作以说明(1)香蕉含钾、解胃火，提原气、长精神。(含VA、B、C、E、P等，含果胶、矿物质)(2)柑桔化痰防感冒(富Vc类)(3)葡萄养颜，人耐风沙，补充脑血管。——(富含葡萄糖，卵磷质、蛋白质、氨基酸、酒石酸、矿物质)(4)乌梅收敛，生津止渴，防止大出汗。——含果酸、枸酸等，抗菌)。
(5)黑豆养脏腑、补肾气、益智力、明目。——(富含蛋白质、脂肪、铁质)。
(6)花生豆，养颜长精神，防出血不止。——含丰富蛋白质、脂肪、VA、B、E，卵磷质、钙、油酸)。
(7)白萝卜，消除胀气，解烦躁。(含糖分、胡萝卜素、养眼、护目、护肤)。
(8)山药补肾，养元气。(富含淀粉酶类、能分解成蛋白质与碳水化合物)。
(9)紫茄，祛风通脉，防阻。(含VA、B、C、及糖类)。
(10)禽蛋黄，益智力，醍脑目。(富含蛋白质、脂肪、卵黄素、磷质、VA、B、D、钙、磷、铁、矿物质)。
(11)全牛，补钙，养智力，补原气体能。(富含蛋白质、钙质、脂肪、VA、D)(12)稻谷。养五脏，清洁皮肤。(含淀粉、蛋白质、脂肪、VB1、A、E、纤维素、钙、磷、铁)。
(13)黄酒，活血，通脉络。(含糖份、VB1、B2、、叶酸、烟酸、苦味质)。
权利要求
1.一种旅游营养食品，其特征是，它由以下重量份的原料制成，香蕉15-35份，柑桔15-35份、葡萄15-35份，乌梅15-35份，黑豆15-35份，花生豆15-35份，山药15-35份，萝卜15-35份，蛋黄15-35份，牛骨15-35份，牛肉15-35份，牛肝15-35份，牛油15-35份，带壳江米15-35份，带壳小米15-35份，茄子15-35份，黄酒4.5-10.5份，。
2.根据权利要求1所述的旅游营养食品，其特征是，它由以下重量份的原料制成，香蕉20-30份，柑桔20-30份、葡萄20-30份，乌梅20-30份，黑豆20-30份，花生豆20-30份，山药20-30份，萝卜20-30份，蛋黄20-30份，牛骨20-30份，牛肉20-30份，牛肝20-30份，牛油20-30份，带壳江米20-30份，带壳小米20-30份，茄子20-30份，黄酒6-10份。
3.根据权利要求1或2所述的旅游营养食品，其特征是，它还添加有辅料添加剂，碳粉5-15份，黄土5-15份。
4.根据权利要求1所述的旅游营养食品，其特征是，它由下列重量的原料制成，香蕉25克，柑桔25克、葡萄25克，乌梅20-30克，黑豆25克，花生豆25克，山药25克，萝卜25克，蛋白黄25克，牛骨25克，牛肉25克，牛肝25克，牛油25克，带壳江米25克，带壳小米25克，茄子25克，黄酒8克。
5.一种制备权利要求1所述的营养食品的生产方法，包括以下步骤(1)a、将配好的牛骨、牛肉、牛肝、牛油放入砂锅内，加盐、白芪，山楂，然后用微火炖糜。b、将配好的柑桔、葡萄、香蕉加盐后与乌梅一起捣糜，然后加入黄酒。c、将配好的带壳的江米，带壳小米、黑豆、花大豆、山药、萝卜入砂锅加盐后微火炖糜。(2)将a、b、c制成的三糜混合在一起匀摊在生铁板上，在紫外线下风干，制成粉状。(3)将制好的三糜粉与辅料(碳粉、黄土)混匀，在25℃左右静止12小时，然后再与按1∶5的比例配好的蜂王浆与野花蜜调制成丸即可，如需制粉状则采用低温(55℃以下)焙干研粉，冷却装入紫砂器皿存放。
全文摘要
本发明公开了一种旅游营养食品及其制备方法。该营养食品含有香蕉、柑桔、葡萄、乌梅、黑豆、花生豆、山药、萝卜、牛肉、牛骨、牛油等16种物质，内含多种动、植物蛋白质、维生素、矿物质、脂肪以及淀粉酶类，复合包含了人体生存所需的各种营养元素，具有强身健体，迅速恢复体能的功效，是一种很好的旅游类方便营养食品。
文档编号A23L1/164GK1394524SQ0111434
公开日2003年2月5日 申请日期2001年7月10日 优先权日2001年7月10日
发明者王正言 申请人:王正言