专利名称：一种由黄辣椒提取物制备软胶囊的配方的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种功能食品的制剂的配方。
背景技术：
辣椒特别是黄辣椒有助于降低血脂，已经被中药学家列出来作为能够加快燃烧脂肪的药物。有研究显示，辣椒能减少脂肪在肠道内的吸收并且促进代谢的速率从而促进了 脂肪在体内的燃烧。进入人体的辣椒素，可以促进神经传导物质乙酰胆碱和去甲肾上腺素 的分泌，而肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪，可起到较有效的减肥作用。同时，辣椒素能防止肥 胖引起的多种疾病是极具开发潜力的天然产物。在辣椒素减肥功能得到学术界和市场的支持和逐渐认可后，开发辣椒提取物类减 肥功能食品或保健食品具有较好的潜力和市场前景。特别是，辣椒素所具有的减肥、改善肥 胖诱发多种疾病的功能无疑成为突出的卖点和宣传点，在人们普遍接受健康减肥概念的今 天，将有利于辣椒素减肥产品走入市场。辣椒提取物不溶于水，且口感辛辣，不适宜于直接服用，采用软胶囊制剂是最佳剂 型。同时，目前未见辣椒提取物软胶囊类功能食品。
发明内容
本发明在于克服上述问题，提供一种黄辣椒提取物软胶囊的配方。本发明提供的黄辣椒提取物软胶囊，由内容物和囊壳两部分组成，所述内容物组 成与重量比例为辣椒提取物植物油=0. 8 1. 5 1 ；囊壳材料的组成与重量比为明 胶甘油水=0. 9 1. 1 0. 35 0. 4 0. 9 1. 1。本发明所述辣椒提取物为含有6. 5 7. 5%辣椒素的混合物。所述植物油为大豆油、玉米胚芽油、橄榄油、花生油或其他可用于软胶囊生产的植 物源油脂的任意一种或多种。本发明制备方法简单，有利于发挥辣椒素提取物的保健功效，利于服用。实施例1(1)取辣椒素含量为7. 3%的辣椒提取物100g，加入大豆油100g，充分混勻，得内 容物；(2)取明胶100g、甘油35g、水100g，置容器中加热溶解，过滤，得囊壳溶液；(3)取上述内容物和囊壳溶液，经软胶囊生产设备压制成型，干燥后即得。实施例2(1)取辣椒素含量为6. 0%的辣椒提取物150g，加入玉米胚芽油100g，充分混勻， 得内容物；(2)取明胶110g、甘油45g、水110g，置容器中加热溶解，过滤，得囊壳溶液；(3)取上述内容物和囊壳溶液，经软胶囊生产设备压制成型，干燥后即得。实施例3
(1)取辣椒素含量为6. 5%的辣椒提取物120g，加入橄榄油100g，充分混勻，得内容物；(2)取明胶90g、甘油40g、水90g，置容器中加热溶解，过滤，得囊壳溶液；取上述内容物和囊壳溶液，经软胶囊生产设备压制成型，干燥后即得。
权利要求
一种由黄辣椒提取物制备软胶囊的配方，所述黄辣椒提取物软胶囊，由内容物和囊壳两部分组成，其特征在于，所述内容物组成与重量比例为辣椒提取物∶植物油＝0.8～1.5∶1。
2.根据权利要求1所述的一种由黄辣椒提取物制备软胶囊的配方，其特征在于，辣椒 提取物为含有6. 5 7. 5%辣椒素的混合物。
3.根据权利要求2所述的一种由黄辣椒提取物制备软胶囊的配方，其特征在于，囊壳 材料的组成与重量比为明胶甘油水=0. 9 1. 1 0. 35 0. 4 0. 9 1. 1。
4.根据权利要求3所述的一种由黄辣椒提取物制备软胶囊的配方，其特征在于，所述 植物油为大豆油、玉米胚芽油、橄榄油、花生油或其他可用于软胶囊生产的植物源油脂的任 意一种或多种。
全文摘要
本发明提供的一种由黄辣椒提取物制备软胶囊的配方，所述黄辣椒提取物软胶囊，由内容物和囊壳两部分组成，所述内容物组成与重量比例为辣椒提取物∶植物油＝0.8～1.5∶1；囊壳材料的组成与重量比为明胶∶甘油∶水＝0.9～1.1∶0.35～0.4∶0.9～1.1。本发明所述辣椒提取物为含有6.5～7.5％辣椒素的混合物。所述植物油为大豆油、玉米胚芽油、橄榄油、花生油或其他可用于软胶囊生产的植物源油脂的任意一种或多种。本发明制备方法简单，有利于发挥辣椒素提取物的保健功效，利于服用。
文档编号A23L1/29GK101816421SQ20101014629
公开日2010年9月1日 申请日期2010年4月14日 优先权日2010年4月14日
发明者陈卫忠 申请人:浙江中味酿造有限公司