一种调味品的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种调味品，由以下组份组成，各组分按质量份数为：食用盐、味精、白砂糖、天然鸡肉粉、水解植物蛋白、鸡蛋、党参、姜粉、丁香、草果、肉桂、甘草、砂仁、脱皮大麦、陈皮、川断、紫苏、厚朴、淀粉、茯苓；本发明作为新一代鸡精调味料，不仅可以增加鲜味、风味，而且可以补充人体所需的氨基酸、维生素等营养成分，在调味品中加入中药成分，使调味品具有养生价值。
【专利说明】一种调味品
【技术领域】
[0001]本发明属于食品调味品领域，具体涉及一种调味品。
【背景技术】
[0002]调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。但是现在的调味品多只有调味功能，没有养生功能，营养价值较低。
【发明内容】
[0003]为解决现有鸡精的上述缺点，本发明提供一种调味品，通过加入各种中药材及其他成分，提高了调味品的营养价值。
[0004]本发明通过以下技术方案实现:
一种调味品，由以下组份组成，各组分按质量份数为:食用盐3-5份、味精1-2份、白砂糖0.8-1.5份、天然鸡肉粉9-12份、水解植物蛋白6-8份、鸡蛋1_3份、党参2_5份、姜粉
0.5-2份、丁香0.5-2份、草果1-3份、肉桂1-2份、甘草1-2.5份、砂仁1_2份、脱皮大麦3_5份、陈皮1_2份、川断0.5-2份、紫苏0.5-3份、厚朴2-3份、淀粉6_10份、获茶1-2份。
[0005]本发明的有益效果:本发明作为新一代调味料，不仅可以增加鲜味、风味，而且可以补充人体所需的氨基酸、维生素等营养成分，在调味品中加入中药成分，使调味品具有养生价值。
【具体实施方式】
[0006]实施例1
一种调味品，由以下组份组成，各组分按质量份数为:食用盐6份、味精1.5份、白砂糖
1.2份、天然鸡肉粉10份、水解植物蛋白7份、鸡蛋2份、党参2.5份、姜粉0.8份、丁香I份、草果1.2份、肉桂1.5份、甘草2份、砂仁1.5份、脱皮大麦4份、陈皮1.2份、川断I份、紫苏1.5份、厚朴2份、淀粉7份、获苓2份。
[0007]实施例2
一种调味品，由以下组份组成，各组分按质量份数为:食用盐4份、味精I份、白砂糖I份、天然鸡肉粉10份、水解植物蛋白9份、鸡蛋2份、党参4份、姜粉2份、丁香I份、草果2份、肉桂1.2份、甘草2份、砂仁1.8份、脱皮大麦5份、陈皮2份、川断1.5份、紫苏2份、厚朴2.5份、淀粉8份、茯苓I份。
【权利要求】
1.一种调味品，其特征在于，由以下组份组成，各组分按质量份数为: 食用盐3-5份、味精1-2份、白砂糖0.8-1.5份、天然鸡肉粉9-12份、水解植物蛋白6_8份、鸡蛋1-3份、党参2-5份、姜粉0.5-2份、丁香0.5-2份、草果1_3份、肉桂1_2份、甘草1-2.5份、砂仁1-2份、脱皮大麦3-5份、陈皮1-2份、川断0.5_2份、紫苏0.5_3份、厚朴2_3份、淀粉6-10份、茯苓1-2份。
【文档编号】A23L1/22GK104351714SQ201410590292
【公开日】2015年2月18日 申请日期:2014年10月29日 优先权日:2014年10月29日
【发明者】朱亮 申请人:颍上县永祥旱粮研究所