1.一种保存虾类的生物保鲜剂，其特征在于：所述的保鲜剂成份及其重量份为：0.02~0.6份植酸，0.1~0.2份葡萄糖氧化酶，0.01~0.03份溶菌酶为，0.15~0.55份琥珀酸，0.5~0.9份乌梅粉，0.3~0.8份丁香粉，15~25份水，0.0001~0.0003份纳米氧化铁，0.2~0.3份抗氧化剂和0.02~0.05份锁水剂。
2.根据权利要求1所述的一种保存虾类的生物保鲜剂，其特征在于：所述的保鲜剂制备步骤为：将植酸加入水中，搅拌，加入葡萄糖氧化酶，完全溶解后加入溶菌酶，再依次加入琥珀酸，乌梅粉，丁香粉，纳米氧化铁，抗氧化剂和锁水剂，完全溶解后制成立方体冰块。
3.根据权利要求2所述的一种保存虾类的生物保鲜剂的制备方法，其特征在于：所述过程的温度为20~30℃。
4.根据权利要求2所述的一种保存虾类的生物保鲜剂的制备方法，其特征在于：所述过程的搅拌速率为200~300r/min。
5.根据权利要求1所述的一种保存虾类的生物保鲜剂，其特征在于：所述的抗氧化剂为维生素C，没食子酸丙酯和乙酰乙酸乙酯。
6.根据权利要求1所述的一种保存虾类的生物保鲜剂，其特征在于：所述的锁水剂为山梨醇，甘油和D-葡萄糖酸。
7.根据权利要求1所述的一种保存虾类的生物保鲜剂在虾类保鲜中应用。