量:地衣芽孢杆菌活菌3.0 X 109cfu/g ;乳酸菌(凝结芽孢杆菌)活菌
1.2X108cfu/g ；
实施例3
一种禽用酵母培养物的制备方法，包括以下步骤:
步骤一、取棉籽柏16份，麸皮34份和大豆皮50份置于混合机中，先混合2分钟，再添加糖蜜20份、玉米浆80份和水35份，再次混合3分钟，得到混合物，将所得混合物进行湿热灭菌后，得到禽用酵母培养物培养基，备用；
步骤二、取酿酒酵母菌种接种于装有麦芽汁培养基的三角瓶中，置于30°C，220rpm摇动培养14h，即酿酒酵母菌液0D600值为1.2 ;将所培养的酿酒酵母菌液接种到装有到麦芽汁培养基的一级生产种子罐中，300C，培养14h，接种量为一级生产种子罐的麦芽汁培养基体积的2% ;接着取一级生产种子罐培养的菌液接种至装有到麦芽汁培养基的二级生产种子罐，30°C，培养14h，接种量为二级生产种子罐的麦芽汁培养基体积的2% ;最后再取二级生产种子罐所培养的菌液，接种到装有到麦芽汁培养基的三级生产种子罐中，30°C，培养14h，接种量为三级生产种子罐的麦芽汁培养基体积的2%，得到三级培养酿酒酵母菌液；步骤三、将三级培养酿酒酵母菌液和禽用酵母培养物培养基按照质量比为90-100:
5-10的比例进行混合后，装入发酵车，进入发酵车间发酵，控制发酵车间温度28-30°C，兼性厌氧发酵72h，得到发酵物，备用；
步骤四、取地衣芽孢杆菌菌种，进行活化后，逐级扩大到生产种子罐中，接种量为培养基体积的2% ;培养16h，使地衣芽孢杆菌菌液中地衣芽孢杆菌的活菌数量为109CFU/mL，备用；取凝结芽孢杆菌菌种，进行活化后，逐级扩大到生产种子罐中，接种量为培养基体积的2% ;培养16h，使凝结芽孢杆菌菌液中地衣芽孢杆菌的活菌数量为10sCFU/mL，备用；
步骤五、将上述步骤三中所制备的发酵物置于混合机中，按照地衣芽孢杆菌菌液、凝结芽孢杆菌菌液和发酵物的质量比为1: 2: 10的比例，将地衣芽孢杆菌菌液和凝结芽孢杆菌菌液添加到置于混合机中的发酵物中，混合5min，得到混合物，将所得混合物采用低温烘干至混合物含水量为10%，即制备出禽用酵母培养物。
[0026]步骤五所述采用低温烘干，烘干机进口温度70°C，出口温度为60 °C。
[0027]步骤一中所述蒸发釜内湿热灭菌的方法为，将步骤一所述混合物摊开至厚度20cm，温度120°C，压力2个大气压，湿热灭菌20min。
[0028]所制备的禽用酵母培养物，各成份的质量百分比含量为:粗蛋白20.3%;水分
11.2% ;粗灰分7.4% ；小肽2.5% ;总有机酸(以乳酸计)2.7% ；甘露聚糖0.2%。禽用酵母培养物中益生菌活菌数量:地衣芽孢杆菌活菌3.3 X 109cfu/g ;乳酸菌(凝结芽孢杆菌)活菌
1.6X108cfu/go
[0029]本发明所用酵母为酿酒酵母Cerevisiae)是公知公用的普通酵母菌种，可通过市场购买得到，易为公众获得。
[0030]本发明所用枯草芽孢杆菌(Baclicus sub tills)和凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)均是是公知公用的普通酵母菌种，可通过市场购买得到，易为公众获得。
【主权项】
1.一种禽用酵母培养物的制备方法，其特征在于:包括以下步骤: 步骤一、取棉籽柏16份，麸皮34份和大豆皮50份置于混合机中，先混合2分钟，再添加糖蜜20份、玉米浆80份和水35份，再次混合3分钟，得到混合物，将所得混合物进行湿热灭菌后，得到禽用酵母培养物培养基，备用； 步骤二、取酿酒酵母菌种接种于装有麦芽汁培养基的三角瓶中，置于30°C，220rpm摇动培养14h，即酿酒酵母菌液0D600值为0.8-1.2 ;将所培养的酿酒酵母菌液接种到装有到麦芽汁培养基的一级生产种子罐中，30°C，培养14h，接种量为一级生产种子罐的麦芽汁培养基体积的2% ;接着取一级生产种子罐培养的菌液接种至装有到麦芽汁培养基的二级生产种子罐，30°C，培养14h，接种量为二级生产种子罐的麦芽汁培养基体积的2% ;最后再取二级生产种子罐所培养的菌液，接种到装有到麦芽汁培养基的三级生产种子罐中，30°C，培养14h，接种量为三级生产种子罐的麦芽汁培养基体积的2%，得到三级培养酿酒酵母菌液； 步骤三、将三级培养酿酒酵母菌液和禽用酵母培养物培养基按照质量比为90-100:5-10的比例进行混合后，装入发酵车，进入发酵车间发酵，控制发酵车间温度28-30°C，兼性厌氧发酵72h，得到发酵物，备用； 步骤四、取地衣芽孢杆菌菌种，进行活化后，逐级扩大到生产种子罐中，接种量为培养基体积的2% ;培养14h-16h，使地衣芽孢杆菌菌液中地衣芽孢杆菌的活菌数量为19CFU/mL，备用；取凝结芽孢杆菌菌种，进行活化后，逐级扩大到生产种子罐中，接种量为培养基体积的2% ;培养14h-16h，使凝结芽孢杆菌菌液中地衣芽孢杆菌的活菌数量为10sCFU/mL，备用； 步骤五、将上述步骤三中所制备的发酵物置于混合机中，按照地衣芽孢杆菌菌液、凝结芽孢杆菌菌液和发酵物的质量比为1: 2: 10的比例，将地衣芽孢杆菌菌液和凝结芽孢杆菌菌液添加到发酵物中，混合5min，得到混合物，将所得混合物采用低温烘干至混合物含水量为10%，即制备出禽用酵母培养物。2.如权利要求1所述禽用酵母培养物的制备方法，其特征在于:步骤五所述采用低温烘干，烘干机进口温度70 °C，出口温度为60 0C。3.如权利要求1所述禽用酵母培养物的制备方法，其特征在于:步骤一中所述蒸发釜内湿热灭菌的方法为，将步骤一所述混合物摊开至厚度20cm，温度120°C，压力2个大气压，湿热灭菌20min。4.如权利要求1所述禽用酵母培养物的制备方法，其特征在于:步骤二中所述三角瓶中麦芽汁培养基的体积为三角瓶体积的40%。5.如权利要求1所述禽用酵母培养物的制备方法，其特征在于:步骤三中所述将三级培养酿酒酵母菌液和禽用酵母培养物培养基按照质量比为90-100: 5-10的比例进行混合的混合时间为4min。6.如权利要求1所述禽用酵母培养物的制备方法，其特征在于:所制备的禽用酵母培养物，各成份的质量百分比含量为:粗蛋白多20.0% ;水分彡12.5% ;粗灰分彡8.0% ;小肽彡2.0% ;总有机酸(以乳酸计)彡2.0% ；甘露聚糖彡0.2%。7.如权利要求1所述禽用酵母培养物的制备方法，其特征在于:所制备的禽用酵母培养物中益生菌活菌数量为:地衣芽孢杆菌活菌多25X 108cfu/g ;凝结芽孢杆菌活菌彡 0.5X10scfu/g。
【专利摘要】本发明涉及一种禽用酵母培养物及其制备方法，该方法先取棉籽粕，麸皮和大豆皮混合，再取糖蜜、玉米浆和水进行混合后，湿热灭菌，得到禽用酵母培养物培养基；取酿酒酵母菌种进行三级培养得到三级培养酿酒酵母菌液；将三级培养酿酒酵母菌液和禽用酵母培养物培养基混合后，进入发酵车间发酵，固体发酵得到发酵物；取地衣芽孢杆菌菌种和凝结芽孢杆菌菌种分别进行活化，得菌液；将地衣芽孢杆菌菌液、凝结芽孢杆菌菌液和发酵物置于混合机中的发酵物中，得到混合物，将所得混合物采用低温烘干后，即制备出禽用酵母培养物；本发明解决了目前家禽饲料原料成本高，微生态制剂效果不显著的问题。
【IPC分类】A23K1/14, C12N1/20, C12R1/07, C12N1/18, C12R1/10, C12R1/865, A23K1/00
【公开号】CN105076708
【申请号】CN201510605662
【发明人】李旺, 张光勤, 李元晓, 丁轲, 武晓红
【申请人】河南科技大学
【公开日】2015年11月25日
【申请日】2015年9月22日