一种复合营养米及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种复合营养米及其制备方法，是由粳米、黑米、荞麦、薏米、红豆、芡实、桂圆、红枣等组成，本发明的有益效果是：用黑米、荞麦、薏米、红豆、和普通粳米配合制作出的米饭，既符合现代生活节奏，又增加了营养、保健功能。本产品其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
【专利说明】
一种复合营养米及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及食品保健领域，更确切地说涉及一种复合营养米及其制备方法。
【背景技术】
[0002]现代化的快节揍生活使得人们更容易产生机体疲劳，从而导致免疫力的降低，体质较差。我们现在所面临的一个问题就是如何增加体质来应对日常的学习、工作和生活。由于大米口感好，易消化，长久以来都是人们生活中的主要主食。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求越来超高，杂粮其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。但因其口感较粗糙，且不易被消化，因此难以得到更广泛的应用。复合米又称人造米，它是以杂粮为主要原料，混合后制成大米状颗粒，供人们像大米一样作为主食食用。复合米以多种谷物为原料复配而成，实现了多种谷物合理搭配，营养元素合理互补，营养含量合理升级。消费者在充饥的同时，获得充足、均衡、合理的营养，达到了促进和维持身体健康的目的。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是在于提供一种复合营养米及其制备方法。
[0004]本发明所采取的方案是:复合营养米由以下重量份的原料组成:
[0005]粳米80-100、黑米20-30、荞麦5-8、薏米5-8、红豆5-8、芡实5-8、桂圆5-10、红枣5_8、水适量。
[0006]本发明的复合营养米制备过程为以下步骤进行:
[0007](I)粳米、黑米、荞麦、薏米、红豆、芡实、洗净晾干，磨粉过40目筛，得到料A;
[0008](2)去壳的桂圆和去核的红枣加适量水煎煮1-1.5小时，连汤打磨成桨得到料B ；
[0009](3)将步骤⑴料A中和步骤⑵料B与适量水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒、烘干、筛分。
[0010]本发明的有益将效果:由于本发明产品中加入了粳米、黑米、荞麦、薏米、红豆、芡实、桂圆、红枣等，既符合现代生活节奏，又增加了营养、保健功能。本产品其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊择，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
【具体实施方式】
[0011]本发明所采取的方案是:复合营养米由以下重量份的原料组成:粳米100、黑米30、荞麦8、薏米8、红豆8、芡实5、桂圆8、红枣6、水适量。
[0012]本发明的复合米制备过程为以下步骤进行:
[0013](I)粳米、黑米、荞麦、薏米、红豆、芡实、洗净晾干，磨粉过40目筛，得到料A;
[0014](2)去壳的桂圆和去核的红枣加适量水煎煮1-1.5小时，连汤打磨成桨得到料B ；
[0015](3)将步骤⑴料A中和步骤⑵料B与适量水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊 V
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【主权项】
1.一种复合营养米，其特征在于:由以下重量份的原料组成:粳米80-100、黑米20-30、荞麦5-8、薏米5-8、红豆5-8、芡实5-8、桂圆5_10、红枣5_8、水适量。2.根据权利要求1所述的复合营养米的制备方法，其特征在于:包括如下步骤: (1)粳米、黑米、荞麦、薏米、红豆、芡实、洗净晾干，磨粉过40目筛，得到料A; (2)去壳的桂圆和去核的红枣加适量水煎煮1-1.5小时，连汤打磨成桨得到料B ; (3)将步骤(I)料A中和步骤(2)料B与适量水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒、烘干、筛分。
【文档编号】A23L1/10GK105876317SQ201410608415
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2014年10月28日
【发明人】贾常英
【申请人】黑龙江鹤鸣米业有限责任公司