技术特征：
技术总结
本发明公开了一种生物活性肽及其制备方法，以牛乳或者酪蛋白为原料，选取合适的蛋白酶，在一定条件下酶解，然后采用膜技术进行浓缩，采用反渗透的方式进行脱盐，并采用真空冷冻干燥技术或者低温喷雾干燥技术进行干燥制备得到富含生物活性肽的多肽粉末。也可再通过分子垂钓筛选具有抗凝血活性的多肽并进行测序得到氨基酸序列，并通过固相合成的方式合成最终高纯度的多肽产品。经过鉴定，该肽血管紧张素转换酶抑制率及凝血酶抑制肽的抑制率较高，该1mg抗血栓肽干粉的凝血酶抑制率分别为30～80%及70～98%。采用牛乳或者酪蛋白为原料开发生物活性肽，原料非常丰富，价格低廉，可满足大规模工业化生产。
技术研发人员：杜明;涂茂林;王震宇;樊凤娇;陈慧;郭子璇
受保护的技术使用者：大连工业大学
技术研发日：2017.06.26
技术公布日：2017.09.15