技术总结
本发明提供了一种产不饱和脂肪酸的方法，包括如下步骤：S1.将长白伞形霉(Umbelopsis changbaiensis)菌株UM‑28接种于种子培养基中，发酵得到种子液；S2.将S1中种子液接种到发酵培养基中进行发酵培养；S3.将S2中经过发酵培养的物质于布氏漏斗内进行真空抽滤，收集湿菌体，干燥后得到干菌体；S4.将S3中干菌体加入盐酸浸泡，水浴后，冷却，加入三氯甲烷，震荡，离心去除上层杂质，有机层加入氯化钠溶液，再次离心，收集不饱和脂肪酸。其代谢产物中不饱和脂肪酸含量高达75.69％，其中主要的成分是油酸和亚油酸。其开发和利用价值高，应用前景可观。
技术研发人员：刘小勇;宋震;王亚宁;吕美林;刘波;陈峥;邱君志
受保护的技术使用者：中国科学院微生物研究所;中国科学院大学
技术研发日：2018.03.07
技术公布日：2018.09.14