.5h进行提取。
[0028](4)离心浓缩:
超声波提取结束后，在3500r/min转速下离心15min，去除沉淀，收集上清液；将收集的上清液在温度100°C条件下加热浓缩至原料液体积的五分之一，得到香菇多糖水溶液。
[0029](5)反复冻融离心过滤:
将香菇多糖水溶液在-80°C冰箱中冷冻40min，拿出后在40°C水浴加热溶解，在3500r/min转速下离心30min后过滤，反复四次冻融离心过滤除去蛋白。
[0030](6)醇沉:
在除去蛋白的香菇多糖水溶液中加入四倍体积乙醇溶液，质量分数为95%，冰箱冷藏室中6 °C下静置过夜。
[0031](7)离心干燥:
将醇沉后的香菇多糖水溶液在3500r/min转速下离心20min除去上清液收集沉淀，对沉淀进行干燥制得香菇多糖。
[0032]实施例2:
(I)干燥粉碎:
新鲜香菇清洗除杂后，将菇盖与菇柄分开并进行剪切，之后置于80°C恒温干燥箱中烘干8 h，取出放入粉碎机中粉碎得到香菇粉。
[0033](2)尚温浸提:
取香菇粉按料液比(m/v) 1:25的比例加入纯净水，搅拌均匀后置于容器中，密封放入高压灭菌锅中在120°C下保温，Ih后取出。
[0034](3)超声波提取:
高温浸提结束后，在超声功率550W、温度80°C条件下超声处理Ih进行提取。
[0035](4)离心浓缩:
超声波提取结束后，在3500r/min转速下离心15min，去除沉淀，收集上清液；将收集的上清液在温度100°C条件下加热浓缩至原料液体积的五分之一，得到香菇多糖水溶液。
[0036](5)反复冻融离心过滤:
将香菇多糖水溶液在-80°C冰箱中冷冻40min，拿出后在40°C水浴加热溶解，在3500r/min转速下离心30min后过滤，反复四次冻融离心过滤除去蛋白。
[0037](6)醇沉:
在除去蛋白的香菇多糖水溶液中加入四倍体积乙醇溶液，质量分数为95%，冰箱冷藏室中4°C下静置过夜。
[0038](7)离心干燥:
将醇沉后的香菇多糖水溶液在3500r/min转速下离心20min除去上清液收集沉淀，对沉淀进行干燥制得香菇多糖。
[0039]实施例3:
(I)干燥粉碎:
新鲜香菇清洗除杂后，将菇盖与菇柄分开并进行剪切，之后置于80°C恒温干燥箱中烘干8 h，取出放入粉碎机中粉碎得到香菇粉。
[0040](2)尚温浸提:
取香菇粉按料液比(m/v) 1:40的比例加入纯净水，搅拌均匀后置于容器中，密封放入高压灭菌锅中在115°C下保温，2h后取出。
[0041](3)超声波提取:
高温浸提结束后，在超声功率550W、温度75°C条件下超声处理2h进行提取。
[0042](4)离心浓缩:
超声波提取结束后，在3500r/min转速下离心15min，去除沉淀，收集上清液；将收集的上清液在温度100°C条件下加热浓缩至原料液体积的五分之一，得到香菇多糖水溶液。
[0043](5)反复冻融离心过滤:
将香菇多糖水溶液在-80°C冰箱中冷冻40min，拿出后在40°C水浴加热溶解，在3500r/min转速下离心30min后过滤，反复四次冻融离心过滤除去蛋白。
[0044](6)醇沉:
在除去蛋白的香菇多糖水溶液中加入四倍体积乙醇溶液，质量分数为95%，冰箱冷藏室中2 °C下静置过夜。
[0045](7)离心干燥:
将醇沉后的香菇多糖水溶液在3500r/min转速下离心20min除去上清液收集沉淀，对沉淀进行干燥制得香菇多糖。
[0046]本发明的内容不限于实施例所列举，本领域普通技术人员通过阅读本发明说明书而对本发明技术方案采取的任何等效的变换，均为本发明的权利要求所涵盖。
【主权项】
1.香菇中多糖类物质的提取纯化方法，其特征在于: 由以下步骤实现: 干燥粉碎一高温浸提一超声波提取一离心浓缩一反复冻融离心过滤一醇沉一离心干燥。2.根据权利要求1所述的香菇中多糖类物质的提取纯化方法，其特征在于: 所述干燥粉碎的步骤为: 新鲜香菇清洗除杂后，将菇盖与菇柄分开并进行剪切，之后置于80°C恒温干燥箱中烘干8 h，取出放入粉碎机中粉碎得到香菇粉。3.根据权利要求1所述的香菇中多糖类物质的提取纯化方法，其特征在于: 所述高温浸提的步骤为: 取香菇粉按料液比(m/v)1: (20-40)的比例加入纯净水，搅拌均匀后置于容器中，密封放入高压灭菌锅中在115-125°C下保温，0.5-2h后取出。4.根据权利要求1所述的香菇中多糖类物质的提取纯化方法，其特征在于: 所述超声波提取的步骤为: 高温浸提结束后，在超声功率550W、温度75-100°C条件下超声处理0.5_2h进行提取。5.根据权利要求1所述的香菇中多糖类物质的提取纯化方法，其特征在于: 所述离心浓缩的步骤为: 超声波提取结束后，在3500r/min转速下离心15min，去除沉淀，收集上清液；将收集的上清液在温度100°C条件下加热浓缩至原料液体积的五分之一，得到香菇多糖水溶液。6.根据权利要求1所述的香菇中多糖类物质的提取纯化方法，其特征在于: 所述反复冻融离心过滤的步骤为: 将香菇多糖水溶液在-80°C冰箱中冷冻40min，拿出后在40°C水浴加热溶解，在3500r/min转速下离心30min后过滤，反复四次冻融离心过滤除去蛋白。7.根据权利要求1所述的香菇中多糖类物质的提取纯化方法，其特征在于: 所述醇沉的步骤为: 在除去蛋白的香菇多糖水溶液中加入四倍体积乙醇溶液，质量分数为95%，冰箱冷藏室中2-6 °C下静置过夜。8.根据权利要求1所述的香菇中多糖类物质的提取纯化方法，其特征在于: 所述离心干燥的步骤为: 将醇沉后的香菇多糖水溶液在3500r/min转速下离心20min除去上清液收集沉淀，对沉淀进行干燥制得香菇多糖。
【专利摘要】本发明涉及香菇中多糖类物质的提取纯化方法。传统香菇多糖提取工艺大多均存在多糖提取率较低的缺陷。本发明采用干燥粉碎→高温浸提→超声波提取→离心浓缩→反复冻融离心过滤→醇沉→离心干燥的流程提取香菇多糖，将超高温与超声结合提取香菇多糖，超高温使细胞膜受损，细胞通透性增强，分子扩散速度增大，再经过超声的空化作用和振荡使细胞中粒子的运动速度更加快速，通过物理作用，使细胞中的多糖分子更易穿过细胞膜，使香菇多糖的溶出率大大增加，香菇多糖提取量是常规超声提取方法的2.21倍，且提取时间大大缩短。
【IPC分类】C08B37/00
【公开号】CN105061613
【申请号】CN201510436434
【发明人】常大伟
【申请人】陕西科技大学
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年7月23日