来决定:可以是固定的铆接，焊接和粘接，也可以是在容纳单元20的上部设置一段螺纹，通过螺纹来实现可拆卸的连接，还可以为了更快速的装卸，可以在容纳单元20的上口做一个环形边沿，通过环形边沿来搁放在孔13上。
[0026]图3为本实施例的组合式固态发酵组件的容纳单元示意图
[0027]如图3所示，容纳单元20为一圆筒，顶端开口，在四壁设置有密集设置的用于通风换气的镂空的小孔21。圆筒安装支撑单元的孔13后于支撑单元中间凹陷部11垂直，本实施例中圆筒状的容纳单元20为板厚0.5mm的钢板转压而得，其高为15cm，外径为10cm，其上的镂空的小孔21为菱形，也可以为圆形。
[0028]进一步的为方便大规模快速制造，可以将支撑单元10和容纳单元20直接采用金属板一次冲压成型得到凸起的容纳单元没有镂空大小孔的毛坯，然后为凸起的各个容纳单元打出镂空小孔。
[0029]图4为本实施例提供的固态发酵装置示意图
[0030]如图4所示，在本实施例中将对包括上述实施例中组合式固态发酵组件1000的固态发酵装置的结构进行详细说明，固态发酵装置1000包括可开合的封闭室200 ;位于封闭室200内的多层组合式固态发酵组件100以及为固态发酵提供通气和温、湿度保证的进排气口 300、温度控制单元400、湿度控制单元500，热风干燥组件600，进排气口 300、温度控制单元400、湿度控制单元500都连接在封闭室200上，其中热风干燥组件600同进排气口300相连通，共用一个管路，且通入内部腔室中。在本实施例中，封闭室200为发酵中常用的发酵罐，同时配置有接种管，用于给盛放于多层组合式固态发酵组件100中的固态培养基接种。同时为了保证良好的通风和散热效果，上下两层组合式固态发酵组件100之间，上个容纳单元底部到下个容纳单元顶部的高度差为8-lOcm。
[0031]使用时，微生物种子培养、固体培养基配制以及对固体培养基的接种在同游无菌空气的接种室内完成。将装上接种后培养基的多层组合式固态发酵组件100安放在灭菌过的封闭室200内，然后通过进排气口 300、温度控制单元400、湿度控制单元500来控制固态发酵装置中的通气，温度和湿度，进行发酵培养。
[0032]培养结束后，在封闭室200内通过进排气口 300直接通入热空气进入到热风干燥组件600进行鼓风干燥，干燥温度控制在40°C，至含水量为8-10%，干燥后的固态发酵培养物即为产品。
[0033]本实施例的作用和效果
[0034]本实用新型提供的组合式固态发酵组件，采用凸起于支撑单元的容纳单元盛放固态发酵物料，同时容纳单元侧壁设置有镂空的小孔，镂空设计便于通风换气，解决了固态发酵过程中热量不易散发和通风换气困难的问题，十分有利于高耗氧、高散热的产孢丝状真菌发酵(如米曲霉进行麦曲制作、白僵菌发酵等)以及菌丝脆弱的丝状真菌发酵(如灵芝、虫草以及樟芝等固态发酵)；同时密集的容纳单元布置，可以使更多的固体培养基发酵，提高了空间利用率，同时组合式的设计，便于拆卸，方便使用时根据生产规模的大小进行适当的组合，增强了发酵装置的生产实用性。
[0035]进一步的，在本实施例中，所使用的组合式固态发酵组件的容纳单元同中凹陷部连接方式为螺纹连接，方便了容纳单元和拆卸和清洗。
[0036]同时，为了进一步的减少制作成本，本实施例还提供了采用金属板一次冲压成型后打出镂空小孔的组合式固态发酵组件，大大的节省了生产成本，提高了生产效率，更利于大规模推广使用。
[0037]另外，实施例提供的固态发酵装置，用于采用了改进的组合式固态发酵组件，在相同体积内，可以有使用更多的固体培养基，提高了生产设备的利用率。同时组合式固态发酵组件方便组合，可以根据实际生产规模进行调整。
【主权项】
1.一种组合式固态发酵组件，设置于固态发酵装置中，用于容纳固态发酵物料，其特征在于，包括: 具有至少一个有孔的支撑单元；以及 至少一个容纳单元，顶端开口，底部凸起，同所述支撑单元的孔相连通，用于容纳所述固态发酵物料同所述支撑单元连接， 其中，所述容纳单元的侧壁设置有多个小孔，用于固态发酵物料的通风换气。2.如权利要求1所述的组合式固态发酵组件，其特征在于: 所述支撑单元呈组件状，包括中间凹陷部和周边连接部， 所述中间凹陷部用于设置所述孔，所述周边连接部用于同所述固态发酵装置的内壁连接。3.如权利要求1所述的组合式固态发酵组件，其特征在于: 其中，所述容纳单元的形状为圆柱形，同所述支撑单元所在平面垂直，其高度为15cm，外径为1cm04.如权利要求2所述的组合式固态发酵组件，其特征在于: 其中，所述孔同所述容纳单元固定连接，所述固定连接方式为焊接、铆接、粘结中的任意一种。5.如权利要求4所述的组合式固态发酵组件，其特征在于: 其中，所述固定连接是一体冲压成型。6.如权利要求1所述的组合式固态发酵组件，其特征在于: 其中，所述孔同所述容纳单元可拆卸连接。7.如权利要求6所述的组合式固态发酵组件，其特征在于: 其中，所述可拆卸连接为螺纹连接。8.一种固态发酵装置，其特征在于，包括: 可开合的封闭室； 至少一层组合式固态发酵组件，位于所述封闭室内； 以及连接在所述封闭室上的进排气口以及温、湿度控制单元； 所述组合式固态发酵组件如权利要求1?7中任意一项所述。9.如权利要求8所述的固态发酵装置，其特征在于: 还包括，热风干燥组件，同所述进排气口相连通，用于发酵完后直接通入热空气进行产品干燥。10.如权利要求8所述的固态发酵装置，其特征在于: 其中，所述组合式固态发酵组件上下层中上个容纳单元底部到下个容纳单元顶部的高度差为8-10cm。
【专利摘要】本实用新型提供一种简单有效的组合式固态发酵组件，包括：具有至少一个有孔的支撑单元；以及至少一个容纳单元，顶端开口，底部凸起，同所述支撑单元的孔相连通，用于容纳所述固态发酵物料同所述支撑单元连接，其中，所述容纳单元的侧壁设置有多个小孔，用于固态发酵物料的通风换气，发酵结束后可以直接进行鼓风干燥获得产品。本实用新型提供的固态发酵装置操作简单，有利于丝状真菌生长，既能解决固态发酵过程中物料堆叠而导致的通气、散热问题，又能避免对菌丝体造成损伤。
【IPC分类】C12M1/38, C12M1/16, C12M1/00, C12M1/36
【公开号】CN204897902
【申请号】CN201520614179
【发明人】夏永军, 艾连中, 王光强, 俞剑燊
【申请人】上海理工大学
【公开日】2015年12月23日
【申请日】2015年8月14日