1.食用菌大田商业化栽培新方法，其特征在于用新鲜食用菌的子实体在无菌条件下，进行组织细胞分离，切取2—3mm直径的组织细胞，放在PDA培养基上，经特定环境条件下培养。
2.根据权利要求1所述的食用菌大田商业化栽培新方法，其培养基配方；马铃薯、黄豆芽、香樟木片(任意选择一种)200克，琼脂25克，葡萄糖25克，磷酸二氢钾2克，硫酸镁2克，VB，l克，水1000毫升，通过溶化、装管、高温灭菌、接种、培养。
3.根据权利要求1所述的食用菌大田商业化栽培新方法，其食用菌的菌丝体发育特定环境条件，温度是在5—20℃的范围内，基物含水量60—65％，食用菌的子实体生长特定环境，温度是5—20℃范围内，空气相对湿度是80—95％。
4.权利要求方法之四：食用菌原种培养基配方；小麦50—60％，麦麸10一15％，细颗粒土壤20—25％，石膏卜2％，过磷酸钙卜2％，含水量60—65％，装瓶、封口、灭菌。温度100一120℃，保持3—8小时，冷却后在无菌条件下接种。
5.根据权利要求1所述的食用菌大田商业化栽培新方法，其食用菌栽培种培养基配方；用植物有机物或桔杆粉70—80％，麦麸或米糠10一15％，石膏l％，石灰l％，含水量60—65％，装入17×33c：m塑料袋中，封口、灭菌。常压l()()℃以上保持8小时，高压1.5磅保持90分种，冷却后接种，在特定的环境下培养20—30天成为栽培种。
6.根据权利要求1所述的食用菌大田商业化栽培新方法，其食用菌的播种栽培方法；其特征在于利用稻田，通过耕作后，再对土壤进行高温灭菌、消毒。每平方米用食用菌栽培菌种500克，每隔1.2一1.5米一厢开小沟，用塑料薄膜覆盖保温，保湿。外搭建荫棚，用稻草帘或遮阳网遮光70—90％，通过特定的环境条件管理至出菇收获。