复合营养面粉、米的制作方法

专利名称：复合营养面粉、米的制作方法
专利说明复合营养面粉、米 本发明涉及一种具有复合性、多成份、多营养、多功能面粉、米。目前各种营养粉很多，但能每天食用的只有小麦粉，偶用玉米粉或者是两种混合食之，营养成份很单调，玉米粉营养虽然比小麦粉高，但口感不佳，人们不爱长期食用，为此该粉至今不被人们重视。为了解决人们单纯食用小麦粉的不足，现本人研究出一种具有复合性、多成份、多营养、多功能的面粉、米。
本发明的目的是一种具有复合性、多成份、多营养、多功能的面粉、中小颗粒的米类。
本发明的目的是这样实现的 玉米70％、大豆20％、花生10％用面粉加工机单独加工成粉剂，玉米粉加工到120目、大豆、花生粉加工到80目，然后用搅拌机把三种粉按比例调配好搅拌均匀，变为100％的复合营养面粉；用同样的比例把三种植物用磨米机加工成颗粒状，变为100％的复合营养米。
本发明其优点在于 一、营养性 玉米的营养成份淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、各种维生素、色氨酸、亚油酸大豆除上述营养之外，还含有多肽、异黄酮、皂甙、酶类、必需氨基酸、球蛋白；花生除上述营养之外还含有脑磷脂、尼克酸、硫胺素。
二、多功能性 从中医的角度讲该面粉、米具有健脾润中，利尿消肿、止血化瘀之功效。从西医角度讲它能够增强人体的新陈代谢的调节，构成人体细胞的组成，参于人体呼吸系统的运输，调节神经系统，营养及恢复脑细胞的功能，并有防御功能，供给热能，对皮肤起到细嫩光滑，抑制延缓皱纹产生，延缓衰老，具有长寿、美容之功效，能预防疾病，对高血脂症，冠心病、高血压、肝炎、黄疸、个别的癌症都有预防的功能。
三、多用途 用于煲米饭、煲粥，做馒头、花卷、发糕、各种点心、饼等，不足之处不能用水煮。
权利要求
1、复合营养面粉、米，它包括玉米、大豆、花生。
2、根据权利要求I所述的复合营养面粉、米，其特征在于，三种植物的复合性，按一定的比例磨成粉剂和颗粒状。
全文摘要
本发明涉及一种具有复合性、多成分、多营养、多功能面粉、米制品，它包括玉米、大豆、花生。本发明的目的是这样实现的玉米70％、大豆20％、花生10％用面粉加工机单独加工成粉剂，玉米粉加工到120目、大豆、花生粉加工到80目，然后用搅拌机把三种粉按比例调配好搅拌均匀，变为100％复合营养面粉；用同样的比例把三种植物用磨米机加工成颗粒状，变为100％复合营养米。
文档编号A21D2/00GK1954676SQ20051011827
公开日2007年5月2日 申请日期2005年10月24日 优先权日2005年10月24日
发明者有维范 申请人:有维范