专利名称：保鲜粉及其制作方法
技术领域：
本发明涉及保鲜粉及其制作方法，尤其涉及一种保鲜粉及其制作方法。
背景技术：
现有蔬菜水果的保鲜，均采用保鲜剂的方法，这种方法虽然具有较好的保鲜效果，但是成本高，不经济。随着人们生活水平的不断提高，对蔬菜水果保鲜要求逐步提高，需求也逐渐增加，因此开发更经济理想的保鲜技术和保鲜剂确有必要。
发明内容
本发明的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点，而提供一种保鲜粉及其制作方法，将轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠按比例混合后，加热搅拌，得成品；具有良好的杀菌保鲜功能，瓜果蔬菜使用后可以保存数个月左右，柑橘类水果使用后克保存10个月左右，方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低，保存后的瓜果蔬菜色泽鲜亮、口感良好。
本发明的目的是由以下技术方案实现的。
本发明保鲜粉及其制作方法，其特征在于，将轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠按比例混合后，进行加热，加热温度控制在70至IO(TC，进行搅拌，加热时间为10至15分钟，得成品。
前述的保鲜粉及其制作方法，其特征在于，所述保鲜粉个组分的重量百分比是轻质碳酸钙40%至60%，硫酸钙8%至10%，丙酸钠O. 5%至2%，其余为滑石粉。
本发明保鲜粉及其制作方法的有益效果，将轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠按比例混合后，加热搅拌，得成品；具有良好的杀菌保鲜功能，瓜果蔬菜使用后可以保存数个月左右，柑橘类水果使用后克保存10个月左右，方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低，保存后的瓜果蔬菜色泽鲜
3亮、口感良好。
具体实施方式
实施例
将轻质碳酸钙40克、硫酸钙10克、丙酸钠2克混合后，加入滑石粉至
配制量，然后进行加热，加热温度控制在9(TC，进行搅拌，加热时间为15分
钟，得成品。
将进入红熟期尚硬脆的大枣，经清洗、晾干后，洒上保鲜粉，放置在环
境温度为2i:左右的室内，避光保存，保存期可达3个月以上，保存后的大麥能够保持原味，原色泽，且外形良好。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。
权利要求
1、一种保鲜粉及其制作方法，其特征在于，将轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠按比例混合后，进行加热，加热温度控制在70至100℃，进行搅拌，加热时间为10至15分钟，得成品。
2、 根据权利要求1所述的保鲜粉及其制作方法，其特征在于，所述保鲜 粉个组分的重量百分比是轻质碳酸钙40%至60%,硫酸钙8%至10%，丙酸钠 0.5%至2%，其余为滑石粉。
全文摘要
本发明提供一种保鲜粉及其制作方法，其将轻质碳酸钙、硫酸钙、滑石粉、丙酸钠按比例混合后，进行加热，加热温度控制在70至100℃，进行搅拌，加热时间为10至15分钟，得成品；保鲜粉各组分的重量百分比是轻质碳酸钙40％至60％，硫酸钙8％至10％，丙酸钠0.5％至2％，其余为滑石粉；具有良好的杀菌保鲜功能，瓜果蔬菜使用后可以保存数个月左右，柑橘类水果使用后可保存10个月左右，方法科学合理，简单易行，保鲜效果好，成本低，保存后的瓜果蔬菜色泽鲜亮、口感良好。
文档编号A23B7/14GK101467555SQ200710060440
公开日2009年7月1日 申请日期2007年12月28日 优先权日2007年12月28日
发明者王爱民, 赵金樑 申请人:天津市中英保健食品有限公司