专利名称：和谐香型白酒的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种白酒的生产制备工艺，确切的说是一种创新香型白酒的生产制备方法。
背景技术：
白酒的酿造在我国已有悠久的历史，其酿制的基本原理和过程大都沿用传统的方 式来生产，主要包括制曲、原料处理、糖化、发酵、蒸馏取酒、老熟陈酿和勾兑调味等，酿制的 酒品大致为清香、浓香及酱香等几种类型，然而这种传统的香型白酒，已不能满足现代消费 的需求。
发明内容
因此人们对创新的和谐香型的白酒存在极大的需要，至今为止，还没有发现关于 本发明的有关报道，本发明人经过长期的摸索总结，并通过大量的研究、试验终于完成了本 发明。本发明的目的就是提供一种和谐香型白酒的生产制备方法，本发明的方案包括清 蒸除杂、红粮酿造、混蒸续箱、泥池老窖、双曲驱动、高低结合、高温堆积、同池异糟、适温发 酵、长气贮陈、精心勾调。在清蒸除杂的工序中驱除了红粮和稻糠中的邪杂味，有利于酒醅 的发酵和香味成份的积累，增加了粮食的香气。运用了浓香型白酒的泥窖发酵优点，和有别 于清香型白酒的地缸发酵与酱香型白酒的碎石窖或条石窖。本香型白酒的人工窖泥中栖息 了数量更多的已酸菌、甲烷菌等菌泥微生物，使本创新香型白酒的己酸乙酯含量高，窖香浓 郁，口感细腻，适口性强。在白酒的生产制备中，由于高温曲含有大量的耐高温细菌和酱香 成分及其前驱物，适时适量使用高温可赋予酒体一定的酱香及复杂成分，使酒体醇厚舒适、 自然。低温曲于相对低的温度下发酵增加产品的净爽甜感。高低结合双曲发酵则为本创新 香型香味奠定了必要的基础。双曲驱动、高低结合、同池异糟、适温发酵、长气贮陈是本发明 创新香型白酒的工艺特点。对独特的“轻微的酱香焦香”的白酒形成非常有利。使得白酒 香味成分的生成与美拉德反应之间存在着极为密切的关系，其反应产物中的含氮化合物， 尤其是吡嗪类化合物是白酒的香味成分。在经过高温堆积发酵后再翻堆拌入低温曲入池发 酵，入池温度控制在18°C _32°C，高低温两大曲高低温结合使用则继承了传统大曲酒的风 格，在适宜的温度环境中发挥最大效能，避免了微生物适宜种类少，酶系作用单一，形成香 味物质的种类和数量少。产酒更丰满醇厚等。本白酒采用同池异糟，适温发酵。本池糟出 完后，将它池经处理后符合入池条件的粮糟入本池，再将它池底部的蒸馏后的符合入池条 件的红糟入本池封窖发酵。同池异糟红糟、粮糟；本池糟、它池糟；现在糟、过去母糟。是 现生产任何香型中国白酒都不执行的。刚蒸出的白酒，不仅糙辣，口感欠柔，从本香型白酒 在贮存过程中的变化规律测定，酸、酯、醇、醛等的变化为前速后缓，二年渐趋稳定，贮存二 年后方可获得香气优雅、回味悠长的本白酒。在长气贮陈，即较长时期适时气拌贮存老熟的 过程中，各种香味物质发生着缓慢的化学变化，挥发、氧化、还原、酯化、水解、缩合、综合等作用，使酒中的醇、醛、酸、酯等成分达到平衡，不断排杂增香，改进了酒的风味，而且风格更醇香典型。勾兑调味被视为酿酒的最高工艺，从工艺的角度来看，酿酒原料的种类质量和配 比存在着极大的差异性，酿酒过程中包含着诸多的技术和工序，中间发生着许多复杂的物 理和化学变化，转化产生几十种甚至几百种有机成分，而勾兑师的工作便是富有技巧的将 不同酒质的酒品按照一定的比例进行混合调校，在确保酒品总体风格的前提下，以达到本 发明的独特品味及标准。本发明利用了高温曲酒浓郁芳香、醇厚味长，又有低温曲酒的柔绵、醇甜的特点， 且带有舒适的窖香及爽口的酸味，而自成一体的新香型白酒，清亮透明，窖香浓郁，酱清隐 蔽，绵甜醇厚，酒体丰满，诸味谐调，风格独特。
附图为本发明工艺流程图。
具体实施例方式本发明的制备方法，它包括下列步骤一、原料及辅料的处理红粮又称高粱，为制酒的主要原料，精选无污染的绿色高粱米，要求颗粒饱满，无 霉变，无虫蛀，无农药残留，杂质含量1.5%以下，水分< 15%，淀粉含量> 62%，破碎粒度 4-8瓣，下称高梁粉，过40目筛细粉< 15% ；以使其在蒸煮时容易糊化，并增加红粮与曲粉 接触面，给糖化发酵创造良好条件。高粱预蒸、润料每池配破碎的高粱粉1000-750kg，配料前要预蒸30分钟，至蒸汽 无异杂味为止；高粮出锅摊凉后要求均分三堆，每堆分别加80 100°C热水润料，水量视酒 醅水分大小而定，一般每堆加水60-80kg，所述的酒醅为发酵完毕等待蒸镏的物料。稻壳清蒸稻壳使用前必须彻底清蒸，一般30分钟以上，要求无生糠味、霉味和其 它异杂味；嗅其蒸汽没有怪味或生糠味后才可出锅，蒸后摊晾，晾干备用。高温制曲选用小麦为原料，粉碎粒度较粗，浸水踩成曲坯用稻草等包紧，曲坯之 间塞紧稻草等，上面用稻草等盖严，洒水保潮，培养期中最高温度达60-70°C，中间翻堆2-3 次，培养50-60天，曲块厚大，且较松软，出室后储存6个月方可使用。二、出窖、配料、配醅起窖皮泥起出酒窖中培殖的窖皮泥备用。起面糟先将老窖中母糟表层的面糟起出单独堆放，加稻壳搅拌均勻，无疙瘩，单 独吊酒。起母糟、配料起出母糟分为三堆，分别加入预蒸后的高梁粉，拌勻后表面拍紧，撒 上一层稻壳；粮糟的配比视季节控制在重量比1 4 1 6，淀粉含量控制在重量比夏 季14-16%，冬季17-20% ；视季节有所变化，稻壳为高粮重量的20-30%，新香型白酒的老 窖母糟是经过长年累月培养出来的，俗称“万年糟”。它能给予成品酒以特殊的香味。提供 发酵成香的前提物质，新窖酒质的迅速提高，也必须借助于“万年糟”。配料的母糟还有下列 使用可以调节酸度，使入窖粮糟的酸度达到1.2-1.8mmOl/10g，这是大曲酒发酵比较合适 的酸度。可以调节淀粉含量，从而调节升温的幅度和速度，使酵母菌在一定限度的酒精含量和适宜的温度内生长繁殖。为了更好地控制入窖淀粉含量，一般都根据冬寒、夏热的不同季 节，适当调整配料比例。润料、拌和母糟在出窖后，用钉耙把堆糟刮平、撒上高粱粉，随即拌 和两次，要求拌散、和勻消灭疙瘩。和毕，撒上稻壳，将母糟盖好，这一堆积过程称作“润料”， 润料的时间为30分钟以上；上甑前10-15分钟进行第二次拌和，把稻壳拌勻，堆圆，拍光，准 备上甑。配料时，除母糟水分过大时，不可将稻壳和高粱粉同时倒入，以免高粱粉装入稻壳 内，拌和不勻，拌料时要快翻快拌，次数不可过多，时间不可过长，以减少酒的挥发。本酒系用混蒸续糟法酿制。在蒸煮前先经润料，即母糟与高粱粉混合均勻后堆积 润料，使高粱粉从母糟中吸取一些水分和有机酸，以利于糊化，润料时间的长短对糊化率有 一定的关系。润料时间越长，糊化率越高。润料40分钟和55分钟均比不润料的糊化率高 1-3%。润料40分钟和50分钟的糊化率基本一致。在固定的操作程序及在固定上甑的高 粱粉、母糟、稻壳比例和固定蒸粮时间的条件下，上甑时间越长，糊化率越高。总之，润料时 间越长，糊化率越高，润料后上甑蒸酒。起池底配好配料后，将余下靠近池底的母糟作为池底酒醅封在料堆上，起池底时 注意不要将窖泥混入酒醅中，池底封完后，应立即将堆表面拍紧，撒一层糠，即稻壳，或用塑 料布覆盖。
窖池保养糟醅出清后，要清扫池子，池口霉边要铲除，池底、池壁的残醅用扫把扫 下并清理出池，将脱落窖泥抹平拍光；在入池前用l_2kg左右的低档酒不能用酒尾稀释至 2°C左右，均勻撒在池底、池壁，然后将5kg高温曲均勻撒在池底、池壁。三、上甑技术上甑是蒸酒蒸粮的一个重要操作。俗话说“生香靠发酵，提香靠蒸馏”，在酿酒过程 中，经过一系列工序至发酵成酒，若在蒸馏上不严格地掌握它，就会丰产不丰收，实在可惜。 上甑技术的好坏非常重要，上甑好，可以多出酒，降低粮耗，不但数量多，而且质量好。上甑 操作的要点是上甑前粮粉、母糟、稻壳拌和均勻，要求酒糟松散、无疙瘩；上甑时应轻撒勻 铺，探汽上甑，上平上勻，保持酒糟在甑内边高中低，略差2-4厘米。这主要是由于蒸汽的纵 向扩散作用，包括涡流扩散和纵向分子扩散和边界效应的关系，酒糟颗粒与甑桶粘着力小 于酒糟颗粒自身之间的粘着力，因此阻力也小，蒸汽就容易先沿甑边上升。同样，甑桶上大 下小呈锥形型式也是属于同一道理。上甑前10-15分钟，拌入稻壳，要求拌勻、无疙瘩；上甑 前要将锅底冲洗干净，堵好放水口，加入底锅水和尾酒，撒上一层稻壳，再撒上一层酒醅，然 后缓慢开汽，见汽后继续上甑，要求轻撒勻铺，不压汽，不跑汽，汽压控制在0. 1-0. 15MPa，上 满后将锅边稍稍压紧，将糟刮平，盖上云盖(即甑盖)蒸酒。四、蒸酒、蒸粮蒸酒蒸酒时，将火力调整均勻，蒸出即可接酒，接酒时应截去酒头0.5-1. 5kg， 控制流酒温度25-35°C，然后量质接酒，接酒汽压控制在0. 01-0. 03Mpa,流酒速度控制在 2. 5-3. 5kg/min。蒸粮酒尾接完后，关汽掀盖，加温水80kg左右闷浆约3分钟，使水分充分渗浸后， 再缓慢开汽蒸粮，蒸粮时间为20分钟左右，要求达到“熟而不烂，内无生心”;在蒸酒断为尾 后，加大火力蒸粮，以达到粮食糊化和降低酸度的目的，蒸粮时间从流酒到出甑为60-70分 钟，对熟粮的要求是内无生心，外不粘连，也就是既要熟透，又要不起疙瘩，即所谓的“柔熟 不腻”的混蒸法，即蒸酒蒸粮同时进行。
五、打量水、摊凉、撒曲、堆积、拌曲打量水即加温水，粮糟蒸好后出甑，尚不能达到最适宜的水份，因此必须进行打 量水操作，以增加其水份含量，有利于正常发酵，量水温度要求一般在50°C为宜，因各班组， 各个发酵池的粮糟性质不一样，所以在打量水时也可根据具体实际情况具体对待。量水用 量视季节不同而异，一般出甑粮糟的含水量为50%左右，打量水后，入窖粮糟的含水量应控 制水分夏季56-58%、春冬季53-55%。夏季多点、冬季少点，一般每100公斤粮糟，打量水 80-90公斤，即以达到粮糟入窖水份的要求。打量水要撒开泼勻，不能冲在一处。摊凉摊 凉是使出甑的酒糟迅速均勻地冷至适当的入窖温度，并尽可能地促使醅子的挥发酸和表面 水份尽量挥发，但不可摊凉过久，以免感染较多的杂菌。摊凉操作极为紧张、细致，摊凉后 尽可能在最短的时间内完成堆积。拌入高温曲高温堆积起始温度夏秋26°C -29°C，冬春 28°C _33°C。堆积高度要求50cm左右，以长条形为宜，以利于粮糟与空气有较多的接触及以 后的翻堆操作，需2-5天。堆积糟要疏松且含有较多空气，其厚度、疏松程度及水分、温度等 要均勻一致。堆积过程中使这些微生物大量繁殖、驯化，优胜劣汰，同时又在高温作用下生 香发酵，也为下一步拌入低温曲适温入池发酵打下基础。当堆积温度达到40°C -50°C时，堆 积糟表层生出大量的白色斑点，用手插入糟内感到热手，取出糟会闻到浓郁的水果香气，为 白酒香味成分的最终生成创造了良好的充分发酵条件。此时可再翻堆拌入低温曲入窖；总 曲量随季应变，粮糟与曲的重量比为1 0.25 0.5。在粮糟入窖前，必须在帘子上过堆， 要求打米查机在帘子上只能打一遍，然后过堆，从两小堆过一大堆(是指在通风帘子上通 过翻堆拌勻的操作方式)。这样有利于使温度、水份、曲子和粮糟拌和均勻。入窖的粮糟必 须要保持疏松，无任何疙瘩。根据糟温情况指挥入窖，要求入窖温度要适中。粮糟入窖后， 及时把帘子和周围打扫干净，特别是热季气温高，细菌感染的机会较多，因而要求摊凉时间 尽可能缩短，要特别注意搞好清洁卫生。撒曲曲子的用量过少发酵不完全，过多则糖化发 酵快，升温高而猛，给杂菌生长繁殖造成有利 条件，对质量和产量都有影响。下曲温度根据 入窖温度，气温变化等灵活掌握，一般在冬季比室温高3-6°C ；热季平室温或高1°C。在撒曲 时尽量保持撒均勻，使曲子充分和粮糟接触。六、入窖低温曲拌曲完毕即可入窖，入窖时主要抓好入窖温度、入窖酸度以及入窖淀粉含 量。入窖温度入窖温度的控制一般应根据粮糟和曲粉的性质而定，灵活掌握。但是总的 要有一个原则，就是在保持升温正常的情况下，随季应变适温入窖。入窖温度控制在粮糟 18°c -320C，回糟28°C -40°C。适温入窖的目的，是控制温度发酵，所谓“前缓，中挺，后缓落” 就是适温缓慢发酵规律的概括。同时，适当踩窖，排除多余空气也是控制缓慢发酵的有效措 施。控制酸度，入窖酸度1. 2-1. 8mmol/10g，有利于发酵。适当控制入窖粮糟淀粉含量，入窖 淀粉含量应随季节不同而增减。所述的回糟是指酒醅出窖蒸馏取酒后，加曲再回窖发酵的 物料。七、封窖发酵与管理踩窖酒醅入池后进行踩窖，原则上要求冬季少踩、夏季多踩，较粘的醅子不踩； 周边多踩，中间少踩，踩实封严以利于发酵。封窖将搅拌均勻的面糟封于窖顶，装完面糟后，即将已踩熟的池头窖皮泥盖至面 糟上，刮平、抹光，厚5-10厘米。24小时后盖塑料布，以后每隔24小时清窖一次，直到泥表面不粘手，立即用塑料布盖上，以防窖面干裂。再用沙土压边踩紧；平时注意踩池，不得有翻边及裂缝；池头泥是用优质窖泥和老窖皮泥混合踩柔熟而成，尽量不要掺入酒糟。发酵管理发酵期间，最初每天必须清窖，即把池头泥封严，不让裂缝，免使酒挥发 和造成酒糟酸败。发酵期间，在清窖的同时，检查一次窖内温度的变化情况，并详细记入原 始记录，这一工作要坚持进行10-15天，以便正确掌握发酵期间温度的变化规律，给下班生 产提供科学依据。此外，还应进行重点窖全面分析检验，如水分、酸度、淀粉、还原糖、乙醇含 量等，以积累资料，逐步掌握发酵规律，从而指导生产。卫生管理要求保持操作工具、设备、场地、通风池等清洁卫生，要求无霉变、霉粮 和杂物等。八、出窖、上甑、蒸酒、分档储陈组合、封装交库出厂发酵完成后扒开窖顶，依次将发酵好的酒醅出窖，拌和均勻入甑内蒸酒，本池糟出 完后，将它池糟经处理后符合入池条件的粮糟入本池，再将本池底部蒸馏后符合入池条件 的红糟入本池，再次封窖发酵。上甑前要将锅底冲洗干净，堵好放水口，加入底锅水和尾酒， 撒上一层稻壳，再撒上一层酒醅，然后缓慢开汽，见汽后继续上甑，要求轻撒勻铺，不压汽， 不跑汽，汽压控制在0. 1-0. 15MPa，上满后将锅边稍稍压紧，将糟刮平，盖上云盖。所述的红糟是池底酒醅出窖蒸馏取酒后，只加曲不投粮，再准备入窖发酵的物料。蒸酒接酒时再截去酒头0. 5-1. 5kg，如此循环蒸酒、入窖、发酵、上甑、蒸酒、再接 酒。分层蒸馏，量质摘酒，掐头复馏。分档入库。分档贮陈，配比要准，净化过滤，封装入库。“三检”控制，合格交付。
权利要求
一种和谐香型白酒的制备方法，包括清蒸除杂、红粮酿造、混蒸续、泥池老窖、双曲驱动、高低结合、高温堆积、同池异糟、适温发酵、长气贮陈、精心勾调，其特征在于它包括下列步骤(一)原料及辅料的处理红粮精选酿本酒无污染的绿色高粱米，要求颗粒饱满，无霉变，无虫蛀，无农药残留，杂质含量1.5％以下，水分≤15％，破碎粒度4-8瓣，过40目筛细粉≤15％；高粱预蒸、润料每池配高粱粉1000-750kg，配料前要预蒸30分钟，至蒸汽无异杂味为止；高粱出锅摊凉后要求均分三堆，每堆分别加入80～100℃热水润料，每堆加水60-80kg；稻壳清蒸稻壳使用前必须彻底清蒸30分钟以上，要求无生糠味、霉味和其它异杂味；嗅其蒸汽没有怪味或生糠味后出锅，蒸后摊晾；(二)出窖、配料、配醅起窖皮泥起出酒窖中的窖皮泥备用；起面糟先将老窖中母糟表层的面糟起出单独堆放，加稻壳搅拌均匀；起母糟、配料起出母糟分为三堆，分别加入预蒸后的高粱粉，拌匀后表面拍紧，撒上一层稻壳；粮糟的配比视季节控制在重量比1∶4～1∶6，稻壳为高粱重量的20-30％，母糟在出窖后，用钉耙把堆糟刮平、撒上高粱粉，随即拌和两次，要求拌散、和匀消灭疙瘩；和毕，撒上稻壳，将母糟盖好“润料”，润料的时间为30分钟以上；上甑前10-15分钟进行第二次拌和，把稻壳拌匀，堆圆，拍光，准备上甑；配料时，除母糟水分过大时，不可将稻壳和高梁粉同时倒入，以免高粱粉装入稻壳内，拌和不匀，拌料时要快翻快拌，次数不可过多，时间不可过长，以减少酒的挥发；起池底配好配料后，将余下靠近池底的母糟作为池底酒醅封在料堆上，起池底时注意不要将窖泥混入酒醅中，池底封完后，应立即将堆表面拍紧，撒一层糠或用塑料布覆盖；(三)上甑技术上甑前10-15分钟，拌入稻壳，要求拌匀、无疙瘩；上甑前要将锅底冲洗干净，堵好放水口，加入底锅水和尾酒，撒上一层稻壳，再撒上一层酒醅，然后缓慢开汽，见汽后继续上甑，要求轻撒匀铺，不压汽，不跑汽，汽压控制在0.1-0.15MPa，上满后将锅边稍稍压紧，将糟刮平，盖上云盖；(四)蒸酒、蒸粮蒸酒蒸酒时将火力调配均匀，接酒时应截去酒头0.5-1.5kg，控制流酒温度25-35℃，接酒汽压控制在0.01-0.03Mpa，流酒速度控制在2.5-3.5kg/min；蒸粮酒尾接完后，关汽掀盖，加清热水80kg左右闷浆约3分钟，使水分充分渗浸后，再缓慢开汽蒸粮，蒸粮时间约为20分钟，蒸粮时间从流酒到出甑为60-70分钟，对熟粮的要求是内无生心，外不粘连，也就是既要熟透，又不起疙瘩；(五)打量水、摊凉、撒曲、堆积、拌曲打量水量水温度为50℃，出甑粮糟的含水量约为50％，打量水后，入窖粮糟的含水量控制水分夏季56-58％、春冬季53-55％，夏季多点、冬季少点，每100公斤高粮粉，打量水80-90公斤，打量水要撒开泼匀，不能冲在一处；摊凉；摊凉后在最短的时间内完成堆积，拌入高温曲高温堆积，堆积成长条形，当堆积温度达到40℃-50℃时，堆积糟表层生出大量的白色斑点，用手插入糟内感到热手，取出糟会闻到浓郁的水果香气，此时可再翻堆拌入低温曲入窖；总曲量随季应变，粮糟与曲的重量比为1∶0.25～0.5；(六)入窖粮糟拌低温曲完毕即可入窖，入窖温度在18℃-32℃，酸度在1.2-1.8mmol/10g，同时，适当踩窖，排除多余空气有利于发酵；(七)封窖将搅拌均匀的面糟封于窖顶，装完面糟后，即将已踩熟的池头窖皮泥盖至面糟上，刮平、抹光，厚5-10厘米，24小时后盖塑料布，以后每隔24小时清窖一次，直到泥表面不粘手，立即用塑料布盖上，以防窖面干裂，用沙土压边踩紧；发酵管理发酵期间，最初每天必须清窖，即把池头泥封严，不让裂缝，免使酒挥发和造成酒糟酸败，发酵期间，在清窖的同时，检查一次窖内温度的变化情况，并详细记入原始记录，这一工作要坚持进行10-15天，以便正确掌握发酵期间温度的变化规律；(八)出窖、上甑、蒸酒、分档储陈组合、封装交库出厂发酵完成后扒开窖顶，依次将发酵好的酒醅出窖拌和均匀入甑内蒸酒，上甑前要将锅底冲洗干净，堵好放水口，加入底锅水和尾酒，撒上一层稻壳，再撒上一层酒醅，然后缓慢开汽，见汽后继续上甑，要求轻撒匀铺，不压汽，不跑汽，汽压控制在0.1-0.15MPa，上满后将锅边稍稍压紧，将糟刮平，盖上云盖；蒸酒接酒时再截去酒头0.5-1.5kg，如此循环蒸酒、入窖、发酵、上甑、蒸酒、再接酒。FSA00000101184600011.tif
2.根据权利要求1所述的和谐香型白酒的制备方法，其特征在于所述的高温堆积是 拌入高温曲后堆积，高温堆积起始温度夏秋26°C -29°C，冬春28°C -33°C，堆积高度50cm， 堆积长条形，以利于粮糟与空气有较多的接触及以后的翻堆操作，时间为2-5天，堆积粮糟 要疏松且含有较多空气，其厚度、疏松程度及水分、温度要均勻一致。
3.根据权利要求1所述的和谐香型白酒的制备方法，其特征在于所述的低温曲的 入池温度是入窖温度控制在粮糟18°C -32°C，回糟28°C -40°C，在撒曲时冬季比室温高 3-6°C ；热季平室温或高1°C，保持撒曲均勻，使曲子充分和粮糟接触，本池糟出完后，将它池 经处理后符合入池条件的粮糟入本池，再将本池底部蒸馏后符合入池条件的红糟入本池封 窖发酵。
4.根据权利要求1所述的和谐香型白酒的制备方法，其特征在于所述的窖池糟醅出 清后，要清扫池子，池口霉边要铲除，池底、池壁的残醅用扫把扫下并清理出池，将脱落窖泥 抹平拍光；在入池前用l_2kg左右的低档酒加热水稀释至2°C，均勻撒在池底、池壁，然后将 5kg高温曲均勻撒在池底、池壁。
5.根据权利要求1所述的和谐香型白酒的制备方法，其特征在于所述的高温制曲是 选用小麦为原料，粉碎粒度较粗，浸水踩成曲坯用稻草包紧，曲坯之间塞紧稻草，上面用稻 草盖严，洒水保潮，培养期中最高温度60-70°C，中间翻堆2-3次，培养50-60天，曲块厚大， 且较松软，出室后储存6个月方可使用。
全文摘要
本发明公开了一种和谐香型白酒的制备方法，它包括清蒸除杂、红粮酿造、混蒸续、泥池老窖、双曲驱动、高低结合、高温堆积、同池异糟、长气贮陈、精心勾调等工序，而制成自成一体的新香型白酒，在确保酒品总体风格的前提下，以达到本发明的独特品味及标准。
文档编号C12G3/02GK101831374SQ20101017269
公开日2010年9月15日 申请日期2010年4月28日 优先权日2010年4月28日
发明者吴再节, 段兆法 申请人:段兆法