专利名称：茶多糖的提取方法
茶多糖的提取方法本发明属于一种从茶叶籽粕中提取茶多糖的方法。茶叶籽榨油以后的饼粕中含有一定量的茶多糖，茶多糖具有较好的药理效果1、 防辐射作用。2、抗凝血及抗血栓作用。3、有降血糖作用。4、具有增强机体免疫功能。5、对人体心血管系统，经实验证明具有降血压、减慢心率、耐缺氧、增加冠状动脉流量等作用。但目前人们靠饮茶来摄入茶多糖，每杯茶的茶多糖含量极微，很难达到药理效果。另外，从茶叶中提取茶多糖，其不足之处是成本高，工艺复杂。本发明的目的在于提供一种，从茶叶籽粕中提取、成本低、工艺简单的茶多糖的提取工艺。本发明的目的是以如下方法实现的将茶叶籽粕在水中浸泡、加热、煮沸、过滤，在溶液中加入酵母发酵，用离心分离去除杂质，在清液中加乙醇，冷却后冰冻成浆料，加水后成糖溶液，沉淀去除变性蛋白，将液体进行浓缩，喷雾干燥得晶体的茶多糖。本发明的具体实施方法将茶叶籽粕按Ikg比10 20升水的比例，在水中浸泡1至2天，然后加温进行搅拌，趁热过滤，除去未溶解的杂质，继续加热浓缩至1/4体积，在浓缩的溶液中加入0. 0. 6%的酵母，在25°C 32°C温度下，振动发酵，发酵时间0. 5 3天后，使其沉淀，取上层清液加入清液体积3倍的乙醇，搅拌5 10分钟，放在冰箱内冷冻，将冷冻液加水使其溶解分层沉淀，取上层液体，去除下层变性蛋白，将上层液体喷雾干燥得晶体的茶多糖。
权利要求
1.一种茶多糖的提取方法，其特征在于提取的方法为①将茶叶籽粕按Ikg比10 20升水的比例，在水中浸泡1 2天，加温进行搅拌，趁热过滤去杂质。②继续加热，液体浓缩至1/4体积时，加入酵母，在25°C 32°C温度下，振动发酵，发酵 0.5 3天，使其沉淀分离。③取上层清液加入乙醇，搅拌5 10分钟，放在冰箱内冷冻1 5小时。④将冷冻液加水使其溶解沉淀分层，再取上层液体，去除下层的变性蛋白。⑤将上层液体喷雾干燥得晶体的茶多糖。
2.按权利要求1所述的茶多糖的提取方法，其特征加入酵母的重量为浓缩至1/4体积重量的0. 0.6%。
3.按权利要求1所述的茶多糖的提取方法，其特征乙醇加入量为清液体积的3倍。
全文摘要
茶多糖的提取方法，是一种从茶叶籽粕中提取茶多糖的方法，将茶叶籽粕经水浸泡，滤去杂质，将溶液加热浓缩，加入酵母振动发酵，沉淀分离后在清液中加入乙醇，经冷冻，将冷冻液加水沉淀分层，将上层液体喷雾，干燥得晶体茶多糖。
文档编号C12R1/645GK102296096SQ20101020789
公开日2011年12月28日 申请日期2010年6月23日 优先权日2010年6月23日
发明者郁丽华 申请人:郁丽华