专利名称：一种刺参胶囊及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种刺参胶囊及其制备方法，属于食品的加工领域。
背景技术：
海中人参-刺参，刺参之精华——刺参“三宝”，即参嘴、参花、参肠，现在传统的海参加工工艺中，把海参的参嘴、参花和参肠当成废弃物给扔掉了，白白的浪费了海参中太多的有效营养成分。
发明内容
本发明的目的之一是提供一种刺参胶囊；本发明的目的之二是提供一种刺参胶囊的制备方法，以解决现有技术中将参嘴、 参花和参肠给扔掉，白白浪费了太多的营养成份的问题，采用国际上先进的肽分子生物技术，将其大分子蛋白切割成小分子多肽小分子肽，因其结构简单，分子量小，不饱和，所以能够通过细胞膜的渗透以原形直接进入细胞内，而不需要再次消化，也不需要耗费能量。因此小分子肽的吸收、转化和利用，都是高效、完全、彻底的.使产品营养能100%直接被人体吸收。分子技术，全面领先，取刺参之精华，将保健作用发挥到极致。刺参“三宝”参嘴、参花、参肠刺参嘴包括参唇、参牙，是刺参所特有的营养成分“蛋氨酸”、“牛磺酸”、“尼克酸” 营养的主要储存部位。有促进生长发育，调节神经，快速消除疲劳，预防皮肤老化的功能。刺参牙含有丰富的高钙。刺参花刺参性腺也，刺参的精子和卵子是五年以上刺参的产物，有强大的滋补功能。捕捞者只要见到刺参花，就会立即吃下，据称能大补元气延年益寿。其中含有大量的 “精氨酸”，因其是构成男性精子细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，故有促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复，提高免疫功能，增强精力，提高性功能，迅速补充体力的功效。刺参肠刺参的主要消化器官，细如灯芯，薄如蝉翼，收集起来很是困难，售价是刺参的数十倍。刺参的主要食物是海底藻类，及从海底淤泥中提取营养，参肠中的刺参活性物质含量极高，有极强的消化能力，其成分对健全人体胃肠功能有独特的疗效。本发明的技术方案是一种刺参胶囊，其特征在于，由以下重量份的组分组成参嘴、参肠和参花，所述三者的重量比为3 1 2。一种制备权利要求1所述的一种刺参胶囊的加工方法，其特征在于，包括以下步骤a.选择有参花活刺参；b.提取参花、参嘴和参肠；C.分别将参花、参嘴和参肠净化；d.将参花、参嘴和参肠蒸煮；
e.分别将参花、参嘴和参肠进行超微分碎；f.烘干；g.杀菌消毒；h.将参嘴、参肠、参花按照一定的重量比进行配比；i.进行无菌灌装胶囊；j.装瓶后进入包装车间进行二次包装。所述的步骤a中的海参为3-5年以上的有参花活刺参。所述的步骤b和c为用干净的剪刀破腹取出海参花，盛入干净的不锈钢容器中； 将破腹的海参放入另外的容器中，待其自动吐肠后，将参体与参肠分别放入不同的容器中； 再从参体上用剪刀将参嘴连参牙一同取下，放入干净的容器后备用；再将参肠浙净泥沙，放入容器中用清水洗净后待用。所述的步骤d为将参花、参嘴、参肠风别盛入干净的不锈钢蒸盘中，在蒸锅中开锅蒸45分钟后取出。所述的步骤e为将蒸熟的参花、参嘴、参肠分别用不锈钢糟浙或篦子。浙水后，放入烘箱内烘干，其中烘箱的温度为70°C，烘干时间为20分钟。所述的步骤g为将粉碎后的粉末分别盛入干净的不锈钢盘中并进入无菌室，将三者的粉末分别摊薄，厚度不超过1CM，用X光照射60分钟，杀菌消毒，反复三次。所述的步骤f包括将蒸煮液均浆进行超微破碎，将破碎液进行离心0000-6000转 /分)去沉淀，上清液在25-35摄氏度的低温条件下，预冻5-8小时，然后转到真空冷冻干燥机进行干燥。所述的步骤h为按照参嘴、参肠、参花(3 1 2)的重量比进行配比，并在密闭的容器中搅勻。本发明的优点是使产品营养能100%直接被人体吸收，取刺参的精华参嘴、参肠、参花，并经过一系列的加工，具有预防皮肤老化、迅速补充体力和健全人体胃肠的功能。
具体实施例方式本发明包括一种刺参胶囊，其特征在于，由以下重量份的组分组成参嘴、参肠和参花，所述三者的重量比为3 1 2。一种制备刺参胶囊的加工方法，包括以下步骤a.选择有5年的有参花活刺参；b.用干净的剪刀破腹取出海参花，盛入干净的不锈钢容器中；将破腹的海参放入另外的容器中，待其自动吐肠后，将参体与参肠分别放入不同的容器中；再从参体上用剪刀将参嘴连参牙一同取下，放入干净的容器后备用；再将参肠浙净泥沙，放入容器中用清水洗净后待用。c.将参花、参嘴、参肠风别盛入干净的不锈钢蒸盘中，在蒸锅中开锅蒸45分钟后取出。d.将蒸熟的参花、参嘴、参肠分别用不锈钢糟浙或篦子。浙水后，放入烘箱内烘干， 其中烘箱的温度为70°C，烘干时间为20分钟。e.进行超微粉碎，将粉碎后的粉末分别盛入干净的不锈钢盘中并进入无菌室，将三者的粉末分别摊薄，厚度不超过1CM，用X光照射60分钟，杀菌消毒，反复三次。f.按照参嘴、参肠、参花(3 1 2)的重量比进行配比，并在密闭的容器中搅勻。g.进行无菌灌装胶囊；h.装瓶后进入包装车间进行二次包装。
权利要求
1.一种刺参胶囊，其特征在于，由以下重量份的组分组成参嘴、参肠和参花，所述三者的重量比为3 1 2。
2.一种制备权利要求1所述的一种刺参胶囊的加工方法，其特征在于，包括以下步骤a.选择有参花活刺参；b.提取参花、参嘴和参肠；c.分别将参花、参嘴和参肠净化；d.将参花、参嘴和参肠蒸煮；e.分别将参花、参嘴和参肠进行超微分碎；f.烘干；g.杀菌消毒；h.将参嘴、参肠、参花按照一定的重量比进行配比；i.进行无菌灌装胶囊；j.装瓶后进入包装车间进行二次包装。
3.根据权利要求2所述的一种刺参胶囊的加工方法，其特征在于所述的步骤a中的海参为3-5年以上的有参花活刺参。
4.根据权利要求2所述的一种刺参胶囊的加工方法，其特征在于所述的步骤b和c 为用干净的剪刀破腹取出海参花，盛入干净的不锈钢容器中；将破腹的海参放入另外的容器中，待其自动吐肠后，将参体与参肠分别放入不同的容器中；再从参体上用剪刀将参嘴连参牙一同取下，放入干净的容器后备用；再将参肠浙净泥沙，放入容器中用清水洗净后待用。
5.根据权利要求2所述的一种刺参胶囊的加工方法，其特征在于所述的步骤d为将参花、参嘴、参肠风别盛入干净的不锈钢蒸盘中，在蒸锅中开锅蒸45分钟后取出。
6.根据权利要求2所述的一种刺参胶囊的加工方法，其特征在于所述的步骤f为将蒸熟的参花、参嘴、参肠分别用不锈钢糟浙或篦子浙水后，放入烘箱内烘干，其中烘箱的温度为70°C，烘干时间为20分钟。
7.根据权利要求2所述的一种刺参胶囊的加工方法，其特征在于所述的步骤g为将粉碎后的粉末分别盛入干净的不锈钢盘中并进入无菌室，将三者的粉末分别摊薄，厚度不超过1CM，用X光照射60分钟，杀菌消毒，反复三次。
8.根据权利要求2所述的一种刺参胶囊的加工方法，其特征在于所述的步骤h为按照参嘴、参肠、参花(3 1 幻的重量比进行配比，并在密闭的容器中搅勻。
9.根据权利要求2所述的一种刺参胶囊的加工方法，其特征在于所述的步骤e为将蒸煮液均浆进行超微破碎，将破碎液进行离心G000-6000转/分)去沉淀，上清液在25-35 摄氏度的低温条件下，预冻5-8小时，然后转到真空冷冻干燥机进行干燥。
全文摘要
本发明涉及一种刺参胶囊及其制备方法，由参嘴、参肠和参花，按照述重量比为3∶1∶2进行混合，通过选择有参花活刺参；提取参花、参嘴和参肠；分别将参花、参嘴和参肠净化；将参花、参嘴和参肠蒸煮；烘干；超微分碎；杀菌消毒；将参嘴、参肠、参花按照一定的重量比进行配比；进行无菌灌装胶囊；装瓶后进入包装车间进行二次包装而制得。本发明的优点是使产品营养能100％直接被人体吸收，取刺参的精华参嘴、参肠、参花，并经过一系列的加工，具有预防皮肤老化、迅速补充体力和健全人体胃肠的功能。
文档编号A23L1/29GK102370200SQ20101025722
公开日2012年3月14日 申请日期2010年8月19日 优先权日2010年8月19日
发明者徐锡峰 申请人:徐锡峰