专利名称：一种鱼鳞胶的提取方法
技术领域：
本发明涉及一种鱼鳞胶的提取方法，属生物领域。
背景技术：
近年来我国水产加工业发展迅速，但加工后的废弃物没有得到有效的开发利用。鱼鳞中含有丰富的蛋白质和各种矿物质，鱼鳞相比目前生产明胶的主要原料猪皮和牛皮更有利于明胶的提取。本发明是一种适合工业化提取鱼鳞胶的生产工艺，可简化工艺、降低成本，提闻水广品附加值。
发明内容
本发明的目的是提供一种鱼鳞胶的提取方法，该方法工艺简单、成本较低，适合工业应用。为实现以上目的，本发明的一种鱼鳞胶的提取方法，将新鲜鱼鳞用蒸馏水冲洗，去除杂质，烘干，用微型植物粉碎机粉碎的鱼鳞粉，将鱼鳞粉溶于水中混合均匀，鱼鳞粉与水的质量比为1:30-1:40，置于恒温水浴中加热，加热时间为6h，每隔2h的加热温度分别为70°C、75°C、80°C。本发明的有益效果为，热水提取鱼鳞胶的提取率随温度的升高而升高，但是较高的温度会增加工业生产成本，本发明的鱼鳞胶的提取方法，根据水溶液中鱼鳞胶浓度的不断升闻，每隔2h提闻一次水浴温度，可以提闻鱼鱗I父在水中的溶解度，提闻了鱼鱗I父的提取率，同时降低了提取温度，降低了能源消耗，降低了生产成本。
实施例实施例1 :
一种鱼鳞胶的提取方法，将新鲜鱼鳞用蒸馏水冲洗，去除杂质，烘干，用微型植物粉碎机粉碎的鱼鳞粉，将鱼鳞粉溶于水中混合均匀，鱼鳞粉与水的质量比为1:30，置于恒温水浴中加热，加热时间为6h，每隔的加热温度分别为70°C、75°C、80°C，测得鱼鳞胶的提取率为34. 7%。实施例2
一种鱼鳞胶的提取方法，将新鲜鱼鳞用蒸馏水冲洗，去除杂质，烘干，用微型植物粉碎机粉碎的鱼鳞粉，将鱼鳞粉溶于水中混合均匀，鱼鳞粉与水的质量比为1:35，置于恒温水浴中加热，加热时间为6h，每隔2h的加热温度分别为70°C、75°C、80°C，测得鱼鳞胶的提取率为 35. 5%ο实施例3
一种鱼鳞胶的提取方法，将新鲜鱼鳞用蒸馏水冲洗，去除杂质，烘干，用微型植物粉碎机粉碎的鱼鳞粉，将鱼鳞粉溶于水中混合均匀，鱼鳞粉与水的质量比为1:40，置于恒温水浴中加热，加热时间为6h，每隔2h的加热温度分别为70°C、75°C、80°C，测得鱼鳞胶的提取率为 36. 2%ο
权利要求
1.一种鱼鳞胶的提取方法，将新鲜鱼鳞冲洗后烘干，然后粉碎，溶于水中，混合均匀， 置于恒温水浴中加热，其特征在于加热时间为6h，每隔2h的加热温度分别为70°C、75°C、 80。。。
2.如权利要求1所述的一种鱼鳞胶的提取方法，其特征在于所述的鱼鳞粉末与水的质量比为1:30-1:40。
全文摘要
一种鱼鳞胶的提取方法，将新鲜鱼鳞冲洗后烘干，然后粉碎，溶于水中，混合均匀，置于恒温水浴中加热，加热时间为6h，每隔2h的加热温度分别为70℃、75℃、80℃。本发明是一种适合工业化提取鱼鳞胶的生产工艺，可简化工艺、降低成本，提高水产品附加值。
文档编号A23L1/327GK103040028SQ20121055753
公开日2013年4月17日 申请日期2012年12月20日 优先权日2012年12月20日
发明者张恩来, 王敬花 申请人:青岛盛瀚色谱技术有限公司