一种海鲜调味料的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种海鲜调味料，其由下述以重量份配比的原料制成：谷氨酸钠36-50份，氯化钠20-30份，黑芝麻粉10-20份，花椒粉20-26份，姜粉2-8份，白胡椒粉1-5份，葱粉10-12份，蒜粉3-8份，红枣粉4-7份，枸杞粉2-4份，香菇粉2-3份，孜然粉1-2份，虾粉200-300份，牡蛎200-300份，白砂糖12-15份，橄榄油13-15份。本发明公开的技术方案，通过各种香辛料的加入，进一步提高了海鲜主料的鲜美效果，再通过黑芝麻粉、红枣粉、枸杞粉、香菇粉、橄榄油等营养物质的加入，使其营养更加丰富全面。
【专利说明】一种海鲜调味料
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种调味料，具体涉及一种海鲜调味料。
【背景技术】
[0002]调味料是一种在烹调和制备食品中必需的食品添加剂，随着生活水平的提高，人们除了注重调味料的调味口味之外，也注重其营养成份。其中海鲜调味料因含有丰富的氨基酸，多肽等物质，及浓郁的海鲜风味而深受消费者的喜爱。
[0003]目前市场出售的海鲜调味料种类繁多、风味各异较大，在满足风味需求的同时，营养搭配不是很合理。
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的技术问题是:提供一种营养丰富，搭配合理，风味独特的海鲜调味料。
[0005]为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为:一种海鲜调味料，其由下述以重量份配比的原料制成:谷氨酸钠36-50份，氯化钠20-30份，黑芝麻粉10-20份，花椒粉20-26份，姜粉2-8份，白胡椒粉1-5份，葱粉10-12份，蒜粉3-8份，红率粉4-7份，枸杞粉2-4份，香菇粉2-3份，孜然粉1-2份，虾粉200-300份，牡蛎200-300份，白砂糖12-15份，橄榄油13-15份。
[0006]所述的海鲜调味料，其由下述以重量份配比的原料制成:谷氨酸钠50份，氯化钠25份，黑芝麻粉12份，花椒粉25份，姜粉5份，白胡椒粉3份，葱粉12份，蒜粉8份，红枣粉7份，枸杞粉2份，香菇粉3份，孜然粉1.5份，虾粉200-300份，牡蛎200-300份，白砂糖15份，橄榄油13份。
[0007]所述的海鲜调味料，其由下述以重量份配比的原料制成:谷氨酸钠40份，氯化钠30份，黑芝麻粉15份，花椒粉25份，姜粉6份，白胡椒粉3份，葱粉11份，蒜粉8份，红枣粉7份，枸杞粉3份，香菇粉3份，孜然粉2份，虾粉200-300份，牡蛎200-300份，白砂糖14份，橄榄油13份。
[0008]本发明的有益效果:本发明公开的技术方案，通过各种香辛料的加入，进一步提高了海鲜主料的鲜美效果，再通过黑芝麻粉、红枣粉、枸杞粉、香菇粉、橄榄油等营养物质的加入，使其营养更加丰富全面。
具体实施例
[0009]实施例1
[0010]谷氨酸钠50g，氯化钠25g，黑芝麻粉12g，花椒粉25g，姜粉5g，白胡椒粉3g，葱粉12g，蒜粉Sg，红枣粉7g，枸杞粉2g，香菇粉3g，孜然粉1.5g，虾粉250g，牡蛎300g，白砂糖15g，橄榄油13g。
[0011]实施例2[0012]谷氨酸钠40g，氯化钠30g，黑芝麻粉15g，花椒粉25g，姜粉6g，白胡椒粉3g，葱粉Hg?蒜粉8g,红率粉7g,枸杞粉3g,香菇粉3g,孜然粉2g,奸粉300g,牡贩200g,白砂糖14g,橄榄油13g。
[0013]实施例3
[0014]谷氨酸钠45g，氯化钠25g，黑芝麻粉15g，花椒粉24g，姜粉4g，白胡椒粉4g，葱粉Hg?蒜粉3g,红率粉7g,枸杞粉4g,香菇粉3g,孜然粉2g,奸粉250g,牡贩300g,白砂糖14g,橄榄油13g。
【权利要求】
1.一种海鲜调味料，其由下述以重量份配比的原料制成:谷氨酸钠36-50份，氯化钠20-30份，黑芝麻粉10-20份，花椒粉20-26份，姜粉2_8份，白胡椒粉1_5份，葱粉10-12份，蒜粉3-8份，红率粉4-7份，枸杞粉2-4份，香燕粉2-3份，孜然粉1-2份，奸粉200-300份，牡蛎200-300份，白砂糖12-15份，橄榄油13-15份。
2.根据权利要求1所述的一种海鲜调味料，其由下述以重量份配比的原料制成:谷氨酸钠50份，氯化钠25份，黑芝麻粉12份，花椒粉25份，姜粉5份，白胡椒粉3份，葱粉12份，蒜粉8份，红枣粉7份，枸杞粉2份，香菇粉3份，孜然粉1.5份，虾粉200-300份，牡蛎200-300份，白砂糖15份，橄榄油13份。
3.根据权利要求1所述的一种海鲜调味料，其由下述以重量份配比的原料制成:谷氨酸钠40份，氯化钠30份，黑芝麻粉15份，花椒粉25份，姜粉6份，白胡椒粉3份，葱粉11份，蒜粉8份，红枣粉7份，枸杞粉3份，香菇粉3份，孜然粉2份，虾粉200-300份，牡蛎200-300份，白砂糖14份，橄榄油13份。
【文档编号】A23L1/228GK103461936SQ201310430009
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年9月18日 优先权日:2013年9月18日
【发明者】蒋健民 申请人:张家港市桃源食品有限公司