本发明涉及一种芒果烟熏保鲜剂,属于食品保鲜技术领域。
背景技术:
为了适应人们崇尚自然、健康的思想,开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实,在人们长期食用的食品中,天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂。因此,从自然界寻求天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视。各国开发的大量天然保鲜剂产品,受到人们的普遍欢迎。
技术实现要素:
本发明的目的是提供一种芒果烟熏保鲜剂。
本发明的技术方案包括如下:
本发明芒果烟熏保鲜剂由以下重量份的物质组成:紫胶50-70份,茶皂素0.1-0.3份,α-氨基异丁酸0.1-0.01份,膨润土5-20份,2-(噻唑-4-基)苯并咪唑10-20份,硝酸钾15-25份,木粉30-50份,硫粉3-5份,羧甲基纤维素钠5-15份。
本发明的有益效果是:
本发明显著地提高了芒果的杀菌防腐效果,而且不易产生抗药性,使用方便,可以在库房或塑料帐篷内对芒果进行熏蒸处理,延长其采后贮藏寿命,并保持其外观品质。其中,膨润土推迟了呼吸高峰的出现,阻止了糖的积累和酸的降解,从而延缓了芒果的后熟进程。
具体实施方式
以下结合技术方案详细叙述本发明的具体实施方式。
实施例1
紫胶70份,茶皂素0.3份,α-氨基异丁酸0.01份,膨润土20份,2-(噻唑-4-基)苯并咪唑20份,硝酸钾25份,木粉50份,硫粉5份,羧甲基纤维素钠15份。
实施例2
紫胶50份,茶皂素0.1份,α-氨基异丁酸0.1份,膨润土5份,2-(噻唑-4-基)苯并咪唑10份,硝酸钾15份,木粉30份,硫粉3份,羧甲基纤维素钠5份。
实施例3
紫胶60份,茶皂素0.2份,α-氨基异丁酸0.05份,膨润土12份,2-(噻唑-4-基)苯并咪唑16份,硝酸钾20份,木粉40份,硫粉4份,羧甲基纤维素钠13份。