技术总结
本发明属于金针菇切割领域，尤其涉及一种风味金针菇加工装置，包括机架，机架上固定安装有工作台，工作台上方设有中空的切割刀，切割刀的中空区域装有食用蜡，切割刀表面设有凹槽，凹槽内卡接有齿轮箱，齿轮箱内装有调料，齿轮箱上端面设有直齿轮，直齿轮上方安装有与直齿轮相啮合的主齿轮，齿轮箱横向安装有多个中空转轴，转轴上固定安装有带斜齿的滚轮，切割刀的下部开设有多个出料孔，解决了金针菇的端部连接程度大，切割后的金针菇如果以捆状的状态存放，金针菇内部的水分不易散发出去，金针菇内部容易腐烂的问题。
技术研发人员：章礼通
受保护的技术使用者：重庆维得鲜农业发展有限公司
文档号码：201611117421
技术研发日：2016.12.07
技术公布日：2017.05.10