1.一种循环双水相体系分离纯化菠萝蛋白酶的方法，其特征在于，所述循环双水相体系为聚合物-盐循环双水相萃取体系，其中所述的盐为K2HPO4、 (NH4)3C6H5O7或K3C6H5O7，所述聚合物为L61或L62。
2.根据权利要求1所述的一种循环双水相体系分离纯化菠萝蛋白酶的方法，其特征在于，按照如下步骤进行：
（1）样品预处理：得到粗提取的菠萝汁，用福林法测定其中菠萝蛋白酶活性，用考马斯亮蓝法测定其中的蛋白质含量；
（2）双水相体系一次萃取菠萝蛋白酶：称取一定质量的盐，聚合物和粗提取的菠萝汁放入离心管中，加入蒸馏水，并调节体系pH；剧烈震荡后离心，直到溶液完全分相，聚合物和目标物聚集在上相，盐聚集在下相，然后放置于冰箱里，测定上相菠萝蛋白酶的活性，从而得到菠萝蛋白酶活回收率；测定上相蛋白质含量，结合酶的活性得到纯化因子，以此判断萃取效果；
（3）浊点法二次萃取菠萝蛋白酶并回收聚合物：将聚合物相取出，加入适量的蒸馏水进行稀释，调节溶液的pH值，放入水浴锅中保温，并离心，体系分为新的两相，水溶液和目标物聚集在上相，聚合物聚集在下相；
（4）将分离后的聚合物用于下一次的双水相体系中进行循环萃取实验。
3.根据权利要求2所述的一种循环双水相体系分离纯化菠萝蛋白酶的方法，其特征在于，步骤（2）中所述的体系中的盐为K2HPO4、 (NH4)3C6H5O7或K3C6H5O7；体系中盐的终浓度为8-15%。
4.根据权利要求2所述的一种循环双水相体系分离纯化菠萝蛋白酶的方法，其特征在于，步骤（2）中所述体系中的聚合物为L61或L62，体系中聚合物浓度为5-15%。
5.根据权利要求4所述的一种循环双水相体系分离纯化菠萝蛋白酶的方法，其特征在于，步骤（2）中所述体系中的聚合物为L61。
6.根据权利要求2所述的一种循环双水相体系分离纯化菠萝蛋白酶的方法，其特征在于，步骤（2）中所述体系pH范围为4-10。
7.根据权利要求6所述的一种循环双水相体系分离纯化菠萝蛋白酶的方法，其特征在于，步骤（2）中所述体系pH为7。
8.根据权利要求2所述的一种循环双水相体系分离纯化菠萝蛋白酶的方法，其特征在于，步骤（2）中所述放置于冰箱里8℃放置4h。
9.根据权利要求2所述的一种循环双水相体系分离纯化菠萝蛋白酶的方法，其特征在于，步骤（3）中所述溶液pH为7。
10.根据权利要求2所述的一种循环双水相体系分离纯化菠萝蛋白酶的方法，其特征在于，步骤（3）中所述水浴锅中保温温度为35℃，所述离心条件为35℃下2000转/分钟离心20分钟。