1.一种添加木瓜蛋白酶的金霉素发酵培养基，其特征在于，每1 L 培养基中含有如下成分：花生饼粉 12~25g、黄豆饼粉5~15g、玉米淀粉50~100g、玉米浆 10~15g、酵母粉1~5g、豆油2.5~5g、木瓜蛋白酶0.28~0.35g、淀粉酶 0.1~0.2g、氯化钠 1.0~3.5g、硫酸铵 5.5~8g、碳酸钙 5.6~8.0g、硫酸镁0.1~0.3g。
2.如权利要求1所述的金霉素发酵培养基，其特征在于：所述木瓜蛋白酶活力≥400000U/mL。
3.利用权利要求1或2所述金霉素发酵培养基在金霉素发酵生产中应用。
4.如权利要求3的的应用，其特征在于，具体包括以下步骤：
（1）斜面菌丝培养，将斜面保藏的金色链霉菌孢子，32±1℃培养3~5 天制备母瓶斜面菌丝；
（2）二级种子液制备，将步骤（1）中母瓶内斜面菌丝接种到一级种子罐中，26~33℃、110～140转/ 分下发酵20～26h 制备一级种子液；将一级种子液接种到二级种子罐中，26~33℃、110～140转/ 分下发酵4～8h 制备二级种子液；
（3）制备金霉素发酵液，将步骤（2）中二级种子液接种于发酵罐内，30-35℃条件下发酵90-124 h即为金霉素发酵液。