用于生产具有低浊度的酵母提取物的方法与流程

技术总结
本发明描述了生产酵母提取物的方法，其包括a）使微生物自溶；和b）对自溶产物进行固/液分离并回收可溶性组分，其中10步骤b）中的固/液分离在低于5.1的pH但高于1的pH下进行。本发明方法简单、具有高的产率并导致酵母提取物具有低的浊度。

技术研发人员：伯图斯·诺丹姆
受保护的技术使用者：帝斯曼知识产权资产管理有限公司
文档号码：201280009255
技术研发日：2012.02.15
技术公布日：2016.11.16