一种营养面粉的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种营养面粉，由以下重量份原料组成：黑豆粉100-200份、山药粉50-200份、杏仁粉50-100份、山药粉30-80份、燕麦粉100-200份、核桃粉20-100份、紫大麦粉20-90份、黑麦粉30-110份、红薏仁粉10-60份、生菜籽粉10-80份、苦瓜籽粉10-50份、葡萄籽粉5-40份、菠菜籽粉10-40份、黄瓜籽粉10-40份、韭菜籽粉10-60份。本发明将普通的粗粮面粉与上述含有丰富营养成份的植物粉混合成新的营养面粉，改善了面粉的口味，合理的搭配植物粉各营养成份，满足有特殊群体对营养面粉的需求。
【专利说明】一种营养面粉
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，具体涉及一种营养面粉。
【背景技术】
[0002]面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
[0003]目前，市场上的面粉大多由粗粮制成，营养成份单一、口味单一，不能满足一些特殊群体的需求。
【发明内容】
[0004]为克服上述不足，本发明目的是提供一种营养成份丰富，口味独特的营养面粉。
[0005]本发明的方案如下:一种营养面粉，由以下重量份原料组成:
黑豆粉100-200份、山药粉50-200份、杏仁粉50-100份、山药粉30-80份、燕麦粉100-200份、核桃粉20-100份、紫大麦粉20-90份、黑麦粉30-110份、红薏仁粉10-60份、生菜籽粉10-80份、苦瓜籽粉10-50份、葡萄籽粉5-40份、菠菜籽粉10_40份、黄瓜籽粉10-40份、韭菜籽粉10-60份。
[0006]一种营养面粉，其优选方案由以下重量份原料组成:
黑豆粉100-150份、山药粉70-150份、杏仁粉60-100份、山药粉40-70份、燕麦粉120-180份、核桃粉30-60份、紫大麦粉30-80份、黑麦粉40-80份、红薏仁粉20-40份、生菜籽粉10-60份、苦瓜籽粉10-40份、葡萄籽粉5-20份、菠菜籽粉10_30份、黄瓜籽粉10-30份、韭菜籽粉10-40份。
[0007]—种营养面粉，其最佳方案由以下重量份原料组成:
黑豆粉120份、山药粉100份、杏仁粉80份、山药粉54份、燕麦粉130份、核桃粉41份、紫大麦粉40份、黑麦粉50份、红薏仁粉32份、生菜籽粉15份、苦瓜籽粉18份、葡萄籽粉12份、菠菜籽粉14份、黄瓜籽粉15份、韭菜籽粉10份。
[0008]本发明的有益效果:
生菜籽粉——舒筋、活血，对挫伤，伤筋、软组织损伤有缓解和康复作用。与黄瓜籽粉，黑芝麻粉一起服用，对接骨、股骨头坏死、骨质疏松等有特殊疗效。
[0009]苦瓜籽粉含粗纤维、清脂素等大量营养成分，具有滋阴清火、减肥塑身、修身养生等特殊效果。另《本草纲目》:益气壮阳。苦瓜籽粉还具有温补肾阳、利尿、解毒、退烧之功效。
[0010]瓜性味苦、寒，能除邪，解劳乏，益气状阳，滋阴降火，清火消暑，苦瓜入药疗疾，堪称上品，尤其对糖尿病人效果显著，被誉为“植物胰岛素”，其中含有效成份“植物胰岛素”即苦瓜苷，能安全、平衡降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能，修复B细胞，对病发症有明显的改善作用，同时具有调节血脂、降血压的作用还能使胰岛素活细胞增强，自身调节血糖的能力增强，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律。
[0011]葡萄籽含丰富的原花青素，后者被誉为“天然的护肤品”，能抗氧化、抗过敏、延缓皮肤衰老，兼有抑制血小板聚集和动脉粥样硬化形成的作用。
[0012]菠菜籽粉可预防肺部疾病的发生，与黄瓜籽粉一起冲调食用具有清肺养肺等作用。同时增强人体免疫力，持续食用者肺部更健康。
[0013]黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方，对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能，并能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。黄瓜籽粉能调节人的“五痨”、“七伤”，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能，对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能。并有通便润肠治便秘之功效。
[0014]富含维生素C、胡萝卜素、钾、钙、铁、挥发性油，滋阴补肾壮阳，对长期习惯性便秘有缓解治疗作用。
[0015]本发明将普通的粗粮面粉与上述含有丰富营养成份的植物粉混合成新的营养面粉，改善了面粉的口味，合理的搭配植物粉各营养成份，满足有特殊群体对营养面粉的需求。
[0016]本发明不含滑石粉、增白剂、防腐剂等任何添加剂，充分保证了面粉的色、香、味自然纯真，可根据自己个人家庭的口味和喜好制作也可作馒头、花卷、面条、饺子、包子、烧饼、油饼等面食，色、香、味俱佳，营养更丰富。
【具体实施方式】
[0017]实施例1
黑豆粉120份、山药粉100份、杏仁粉80份、山药粉54份、燕麦粉130份、核桃粉41份、紫大麦粉40份、黑麦粉50份、红薏仁粉32份、生菜籽粉15份、苦瓜籽粉18份、葡萄籽粉12份、菠菜籽粉14份、黄瓜籽粉15份、韭菜籽粉10份。
[0018]实施例2
黑豆粉150份、山药粉120份、杏仁粉90份、山药粉54份、燕麦粉1320份、核桃粉41份、紫大麦粉30份、黑麦粉50份、红薏仁粉40份、生菜籽粉20份、苦瓜籽粉18份、葡萄籽粉12份、菠菜籽粉14份、黄瓜籽粉15份、韭菜籽粉10份。
[0019]实施例3
黑豆粉10000份、山药粉110份、杏仁粉90份、山药粉64份、燕麦粉120份、核桃粉50份、紫大麦粉40份、黑麦粉50份、红薏仁粉32份、生菜籽粉15份、苦瓜籽粉18份、葡萄籽粉16份、菠菜籽粉20份、黄瓜籽粉20份、韭菜籽粉18份。
[0020]尽管上文对本发明的【具体实施方式】给予了详细描述和说明，但是应该指明的是，我们可以依据本发明的构想对上述实施方式进行各种等效改变和修改，其所产生的功能作用仍未超出说明书所涵盖的精神时，均应在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种营养面粉，其特征在于由以下重量份原料组成: 黑豆粉100-200份、山药粉50-200份、杏仁粉50-100份、山药粉30-80份、燕麦粉100-200份、核桃粉20-100份、紫大麦粉20-90份、黑麦粉30-110份、红薏仁粉10-60份、生菜籽粉10-80份、苦瓜籽粉10-50份、葡萄籽粉5-40份、菠菜籽粉10_40份、黄瓜籽粉10-40份、韭菜籽粉10-60份。
2.根据权利要求1所述的一种营养面粉，其特征在于由以下重量份原料组成: 黑豆粉100-150份、山药粉70-150份、杏仁粉60-100份、山药粉40-70份、燕麦粉120-180份、核桃粉30-60份、紫大麦粉30-80份、黑麦粉40-80份、红薏仁粉20-40份、生菜籽粉10-60份、苦瓜籽粉10-40份、葡萄籽粉5-20份、菠菜籽粉10_30份、黄瓜籽粉10-30份、韭菜籽粉10-40份。
3.根据权利要求1所述的一种营养面粉，其特征在于由以下重量份原料组成: 黑豆粉120份、山药粉100份、杏仁粉80份、山药粉54份、燕麦粉130份、核桃粉41份、紫大麦粉40份、黑麦粉50份、红薏仁粉32份、生菜籽粉15份、苦瓜籽粉18份、葡萄籽粉12份、菠菜籽粉14份、黄瓜籽粉15份、韭菜籽粉10份。
【文档编号】A23L1/20GK104161239SQ201310677252
【公开日】2014年11月26日 申请日期:2013年12月13日 优先权日:2013年12月13日
【发明者】刘德宽 申请人:安徽溪瑞食品有限公司