技术特征：
1.一种补气火锅底料，其特征在于由以下重量份原料制备而成：
2-10份龙眼肉、1-3份黄芪、1-3份当归、1-3份白芍、1-3份炙甘
草、50-150份猪筒骨、2-10份香辛料、1-5份豆瓣酱、300-500份葡
萄汁、200-300份桑葚汁、5-10份蜂蜜、5-20份花生油、5-10份天
然鸡肉粉、2-10份干红辣椒、1-3份大蒜、1-3份大葱、1-3份洋葱、
1-5份食用盐。
2.根据权利要求1所述的补气火锅底料，其特征在于由以下重
量份原料制备而成：6份龙眼肉、2份黄芪、2份当归、2份白芍、2
份炙甘草、100份猪筒骨、6份香辛料、3份豆瓣酱、400份葡萄汁、
250份桑葚汁、7.5份蜂蜜、12.5份花生油、7.5份天然鸡肉粉、6
份干红辣椒、2份大蒜、2份大葱、2份洋葱、3份食用盐。
3.根据权利要求1或2所述的补气火锅底料，其特征在于所述
的香辛料由以下原料组成：
草果、肉桂、陈皮、花椒、小茴香、砂仁、八角。
4.根据权利要求1或2所述的补气火锅底料的制备方法，其特
征在于包括以下步骤：
(1)将花生油加热至185-195度后冷却至100-110度，得热油；
(2)将香辛料加入热油中进行炒制，得第一炒制品；
(3)在所述的第一炒制品中加入豆瓣酱、天然鸡肉粉、干红辣
椒、大蒜、大葱、洋葱进行炒制，得第二炒制品；
(4)在所述第二炒制品中加入龙眼肉、黄芪、当归、白芍、炙
甘草、猪筒骨、葡萄汁、桑葚汁和蜂蜜进行熬制，最后加入食用盐进
\t行调味，得火锅底料。
5.根据权利要求4所述的补气火锅底料的制备方法，其特征在
于步骤(2)的炒制时间为5-8分钟。
6.根据权利要求4所述的补气火锅底料的制备方法，其特征在
于步骤(3)的炒制时间为20-30分钟。
7.根据权利要求4所述的补气火锅底料的制备方法，其特征在
于优选地，步骤(4)的熬制时间为30-50分钟。