技术总结
本发明公开了一种补气火锅底料，由以下重量份原料制备而成：2‑10份龙眼肉、1‑3份黄芪、1‑3份当归、1‑3份白芍、1‑3份炙甘草、50‑150份猪筒骨、2‑10份香辛料、1‑5份豆瓣酱、300‑500份葡萄汁、200‑300份桑葚汁、5‑10份蜂蜜、5‑20份花生油、5‑10份天然鸡肉粉、2‑10份干红辣椒、1‑3份大蒜、1‑3份大葱、1‑3份洋葱、1‑5份食用盐。本发明通过加入特定比例的龙眼肉、黄芪、当归、白芍、炙甘草、猪筒骨、葡萄汁、桑葚汁和蜂蜜，并且与其他原料相配合，保证了该火锅底料不仅味道鲜香，口感好，而且补气补血，营养丰富。
技术研发人员：韦白玲;
受保护的技术使用者：韦白玲;
文档号码：201610259729
技术研发日：2016.04.25
技术公布日：2016.08.03