一种养生茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于茶饮品技术领域，具体涉及一种养生茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]茶及茶饮品是中华民族之饮，我国自神农氏以来饮茶、种茶、制茶历史悠久。人类利用茶叶是从药用开始，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，并将成为21世纪的饮料首选。“日遇七十二毒，得茶而解之”；茶叶的药用保健功能自古就获得了先贤们的认同。发展至今，茶的种类繁多，常用的有绿茶、红茶、黑茶、白茶、普洱茶、乌龙茶等。茶叶及其制作过程中的发酵工艺使之具有清香甘美之味。椐分析，茶的主要成份有:茶多酚、茶氨酸、茶多糖、咖啡碱、茶黄素及其众多芳香物质，且有助消化、解脂肪、止渴提神，利尿排毒等多种功效。
[0003]随着社会环境变化及人们生活水平提高、生活方式改变，目前大多数人群处于饮食过剩、生活工作高压、环境污染加大，运动量减少等状态。而饮茶，特别是保健养生茶可以减少脂肪，协助消化功能，利尿排毒，防止口嗅，缓解压力，因此，广泛受到了人们的青睐。目前市场上茶及茶饮品种类繁多，具有保健养生功能的产品亦有销售，但由于其功能不明确或者配方的科学性不足；加之人们对饮用养生茶的习惯并不普及或者由于保健茶的口感不佳而受到了限制。
[0004]因此，有必要研发一种保健作用较为明确，选用配方科学合理，口感容易广为接受的养生茶饮品。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是克服上述缺点，提供一种具有调节免疫功能、增强体质、养颜减月巴、调脂助消化，延缓衰老等功效的养生茶及其制备方法。
[0006]为解决上述技术问题，本发明的技术方案如下:
[0007]一种养生茶，由原料浸泡制成，所述原料包括的组分及各组分的重量百分比为:黄精:25-40% ;石斛:10-20% ;茯苓:10-15% ;沙棘:10-20% ;茶叶及辅料:余量。
[0008]优选的，所述原料的组分还包括玉竹，以重量百分比计，所述玉竹的含量为15-25%。
[0009]优选的，所述黄精、石斛、茯苓、沙棘为粉末状，所述黄精、石斛、茯苓、沙棘粉末的粒度为10-90目?
[0010]优选的，所述茶叶与所述辅料的重量比为20: 1-2。
[0011]优选的，所述茶叶为黑茶。
[0012]优选的，所述茶叶为普洱茶。
[0013]优选的，所述辅料包括柠檬酸钠、乙基麦芽酚和罗汉果甜甙。
[0014]一种养生茶的制备方法，包括如下步骤:
[0015]S1:将上述黄精、石斛、茯苓、沙棘干燥后粉碎，得到第一混合原料；
[0016]S2:将步骤SI得到的第一混合原料与上述茶叶及辅料混合，得到第二混合原料；
[0017]S3:将步骤S2得到的第二混合原料用开水浸泡，得到所述养生茶。
[0018]优选的，在步骤SI之前，还包括对黄精进行五蒸五晒的工艺。
[0019]优选的，步骤SI中，将所述黄精、石斛、茯苓、沙棘粉碎成10-90目的粉末状。
[0020]本发明提供的养生茶，以黄精、石斛、茯苓和沙棘作为中药复方，配以适量黑茶或普洱茶及辅料，经科学方法精制而成。本发明提供的养生茶，经沸水浸泡后长期适量饮用，具有滋阴益肾、养胃健脾生津止喝、保肝利尿解毒、补气活血、养颜减肥、强身健体抗疲劳、延年益寿等保健功效；且该产品沸水浸出液清香典雅、色泽宜人、幽润甘美，适合各类人群长期适量饮用。
【具体实施方式】
[0021]下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0022]本实施方式中，各成分的功效如下:
[0023]黄精为君药，黄精又名土灵芝，素有“南黄精，北人参”之称，具有滋阴益肾、补气润肺、健脾生津的功效，其主要成分为黄精多糖、皂苷及黄酮类物质；具有调节机体免疫机能、调节血脂及降低血糖、抗氧化及抗炎，增加体质及延缓机体老化等保健功能。
[0024]石斛乃滋阴仙草、补阴圣品，具有益胃生津、滋阴清热、明目强筋的功效，其主要成分为石斛多糖、石斛碱、氨基酸及微量元素；具有改善机体免疫机能，护肝利胆、降血脂及血糖、强筋骨养肌肤、抑制肿瘤及延缓机体老化等保健功能。
[0025]沙棘乃药茶选料精品，具有养胃消食，祛痰止咳，活血化瘀的功效，其主要成分为沙棘多糖、生物碱、黄酮、微量元素及氨基酸、叶绿素等物质，具有调节胃肠功能、保肝护肝、利肺化痰、降低血脂、抑制血小板聚集，增加冠状动脉流量，美容养颜等保健功能。
[0026]茯苓为常用的食药两用药材，是保健型食品的经典原料，具有利水渗湿，祛痰饮健脾养胃，利尿排毒、活血安神的功效，其主要成分为茯苓多糖，茯芩酸、卵磷脂、三萜类物质、蛋白酶和微量元素，具有调节机机免疫机能、抗肿瘤、利尿消浮肿、降低血压、血糖和美白减肥等保健作用。
[0027]上述中药复方中，配伍原则是:
[0028]君药黄精主要功效是滋阴益肾，臣以补阴圣品石斛，可增强其滋阴益肾的作用，更可增加其养胃生津，补气健脾，明目强筋等功效。因此，有良好的功效互补性，且作为茶饮品，黄精与石斛的配合，乃养胃生津，滋阴健脾保健功能之绝佳组方。黄精、石斛均为滋阴品，久服可生澡，生温胀痰饮，臣以茯苓既可减轻黄精、石斛的副反应，又可增强黄精健脾填精的功效和石斛保肝养胃的功效。沙棘是极少数能生长在高寒恶劣自然环境中的植物，采用其叶泡茶作用保健饮品历史悠久。此组方中选用沙棘作为臣药，除考虑其作为茶饮料的历史沿革外，更是利用其增强黄精补脾益胃消食和提升石斛清热保肝的作用，弥补黄精、石斛在活血化瘀功效方面的不足；而其祛痰饮之功效又能抵消黄精、石斛久服生痰湿的副作用。
[0029]本发明的养生茶配方中，选用黑茶或普洱茶及其他辅料主要是改善此养生保健饮品作为茶饮料的清香口感，且黑(普洱)茶叶本身亦具有降脂生津止喝，助消化的功效。
[0030]以下为本发明提供的养生茶配方及其制备方法的【具体实施方式】:
[0031]实施例1
[0032]养生茶原料配方(按重量百分比计):
[0033]黄精:25% ;石斛:15% ;茯苓:10% ;沙棘:20% ;茶叶及辅料30%。
[0034]其中，黄精、石斛、茯苓、沙棘为粉末状，粒度为10-90目；茶叶可选用黑茶，黑茶首选普洱茶，其助消化及降脂的功效较显著。
[0035]辅料包括柠檬酸钠、乙基麦芽酚和罗汉果甜甙。
[0036]养生茶的制备方法如下:
[0037]S1:将黄精洗净后进行五蒸五晒的工艺；五蒸五晒是指将洗净后的黄精蒸一日，取出晾干，晒一日再蒸，如此反复五次；采用五蒸五晒的方法可纠偏药材药性或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效；
[0038]S2:将上述黄精、石斛、茯苓、沙棘放置在干燥箱内干燥后，然后粉碎成10-90目的颗粒，得到第一混合原料；
[0039]S3:将步骤S2得到的第一混合原料粉与上述茶叶及辅料混合，得到第二混合原料；
[0040]S4:将步骤S3得到的第二混合原料用开水浸泡，得到所述养生茶。
[0041]实施例2
[0042]养生茶原料配方(按重量百分比计):
[0043]黄精:30% ;石斛:10% ;茯苓:15% ;沙棘:18% ;茶叶及辅料27%。
[0044]其中，黄精、石斛、茯苓、沙棘为粉末状，粒度为30目；茶叶可选用黑茶，黑茶首选普洱茶，其助消化及降脂的功效较显著。
[0045]辅料包括柠檬酸钠、乙基麦芽酚和罗汉果甜甙。
[0046]茶叶与辅料的重量比