，真空度为0.1-0.06毫米汞柱条件下进行冷冻，冷冻过后再进tx冰晶升华，最后制得4Kg左右的速溶绿茶。
[0017]绿茶叶经过步骤A萃取后得到的提取液，可溶性较好，原有茶香保留得很好，饮入口中，爽口留香，令人神清气爽。工艺步骤很简单。提取液经过步骤B两次浓缩后，得到的浓缩液清澄透亮，无沉淀和混浊现象，给人一种视觉美感。第二次浓缩液经过步骤C冷冻升华干燥后，得到的速溶茶杂质较少、储藏方便，且不易潮解，泡出的红茶，汤色较好，且具有浓郁的茶香。本发明的速溶绿茶制备简单、利于大规模生产，储藏和运输都很方便。本发明采用沸蒸馏水浸泡绿茶叶，能够保持绿茶原本浓郁的茶香。
实施例3
一种速溶绿茶制备方法，包括以下工艺步骤:
取绿茶叶45kg，准备45kg沸蒸馏水，将45kg绿茶叶放入沸蒸馏水中浸泡7分钟，提取红茶的可溶物，得到提取液。将提取液在0.1MPA真空度以上，温度为55°C条件下，浓缩至12波美度，得第一次浓缩液，再将第一次浓缩液经过一半透性膜，得到第二次浓缩液。将第二次浓缩液在温度为一 20°C，真空度为0.1-0.06毫米汞柱条件下进行冷冻，冷冻过后再进行冰晶升华，最后制得4.5 Kg左右的速溶绿茶。
实施例4
一种速溶绿茶制备方法，包括以下工艺步骤:
取绿茶叶50kg，准备50kg沸蒸馏水，将50kg绿茶叶放入沸蒸馏水中浸泡8分钟，提取红茶的可溶物，得到提取液。将提取液在0.1MPA真空度以上，温度为55°C条件下，浓缩至13波美度，得第一次浓缩液，再将第一次浓缩液经过一半透性膜，得到第二次浓缩液。将第二次浓缩液在温度为一 20°C，真空度为0.1-0.06毫米汞柱条件下进行冷冻，冷冻过后再进行冰晶升华，最后制得5 Kg左右的速溶绿茶。
[0018]绿茶叶经过步骤A萃取后得到的提取液，可溶性较好，原有茶香保留得很好，饮入口中，爽口留香，令人神清气爽。工艺步骤很简单。提取液经过步骤B两次浓缩后，得到的浓缩液清澄透亮，无沉淀和混浊现象，给人一种视觉美感。第二次浓缩液经过步骤C冷冻升华干燥后，得到的速溶茶杂质较少、储藏方便，且不易潮解，泡出的红茶，汤色较好，且具有浓郁的茶香。本发明的速溶绿茶制备简单、利于大规模生产，储藏和运输都很方便。本发明采用沸蒸馏水浸泡绿茶叶，能够保持绿茶原本浓郁的茶香。
[0019]实施例5
一种速溶绿茶制备方法，包括以下工艺步骤:
取绿茶叶55kg，准备55kg沸蒸馏水，将55kg绿茶叶放入沸蒸馏水中浸泡9分钟，提取红茶的可溶物，得到提取液。将提取液在0.1MPA真空度以上，温度为55°C条件下，浓缩至14波美度，得第一次浓缩液，再将第一次浓缩液经过一半透性膜，得到第二次浓缩液。将第二次浓缩液在温度为一 20°C，真空度为0.1-0.06毫米汞柱条件下进行冷冻，冷冻过后再进行冰晶升华，最后制得5.5 Kg左右的速溶绿茶。
[0020]绿茶叶经过步骤A萃取后得到的提取液，可溶性较好，原有茶香保留得很好，饮入口中，爽口留香，令人神清气爽。工艺步骤很简单。提取液经过步骤B两次浓缩后，得到的浓缩液清澄透亮，无沉淀和混浊现象，给人一种视觉美感。第二次浓缩液经过步骤C冷冻升华干燥后，得到的速溶茶杂质较少、储藏方便，且不易潮解，泡出的红茶，汤色较好，且具有浓郁的茶香。本发明的速溶绿茶制备简单、利于大规模生产，储藏和运输都很方便。本发明采用沸蒸馏水浸泡绿茶叶，能够保持绿茶原本浓郁的茶香。
[0021]实施例6
一种速溶绿茶制备方法，包括以下工艺步骤:
取绿茶叶65kg，准备65kg沸蒸馈水，将65kg绿茶叶放入沸蒸馈水中浸泡10分钟，提取红茶的可溶物，得到提取液。将提取液在0.1MPA真空度以上，温度为55°C条件下，浓缩至15波美度，得第一次浓缩液，再将第一次浓缩液经过一半透性膜，得到第二次浓缩液。将第二次浓缩液在温度为一 20°C，真空度为0.1-0.06毫米汞柱条件下进行冷冻，冷冻过后再进行冰晶升华，最后制得6.5 Kg左右的速溶绿茶。
[0022]绿茶叶经过步骤A萃取后得到的提取液，可溶性较好，原有茶香保留得很好，饮入口中，爽口留香，令人神清气爽。工艺步骤很简单。提取液经过步骤B两次浓缩后，得到的浓缩液清澄透亮，无沉淀和混浊现象，给人一种视觉美感。第二次浓缩液经过步骤C冷冻升华干燥后，得到的速溶茶杂质较少、储藏方便，且不易潮解，泡出的红茶，汤色较好，且具有浓郁的茶香。本发明的速溶绿茶制备简单、利于大规模生产，储藏和运输都很方便。本发明采用沸蒸馏水浸泡绿茶叶，能够保持绿茶原本浓郁的茶香。
[0023]本发明不限于以上实施例，但均应落入本发明权利要求保护范围之内。
【主权项】
1.一种速溶绿茶制备方法，其特征在于:包括以下工艺步骤: A、采用蒸馏水为溶剂萃取绿茶叶中的可溶物质，制得提取液； B、将制得的提取液进行两次浓缩，则得到浓缩液； C、将得到的浓缩液进行冷冻升华，然后干燥，即可制得速溶绿茶。2.根据权利要求1所述一种速溶绿茶制备方法，其特征在于:所述步骤A为将绿茶叶放入沸蒸馏水中，放置5-10分钟后，提取出茶的可溶物，制得提取液。3.根据权利要求1所述一种速溶绿茶制备方法，其特征在于:所述步骤B为将提取液在0.1MPA真空度以上，55°C以下，浓缩至10 —15波美度，得第一次浓缩液，再将第一次浓缩液经过一半透性膜，得到第二次浓缩液。
【专利摘要】本发明公开了一种速溶绿茶制备方法，属于绿茶制备技术领域，其特征在于：包括以下工艺步骤：采用蒸馏水为溶剂萃取绿茶叶中的可溶物质，制得提取液；将制得的提取液进行两次浓缩，则得到浓缩液；将得到的浓缩液进行冷冻升华，然后干燥，即可制得速溶绿茶。本发明制备的速溶绿茶，茶香浓厚、溶解性好、杂质少、不易潮解且水溶液清澄。
【IPC分类】A23F3/30
【公开号】CN105265662
【申请号】CN201510787551
【发明人】张一帆
【申请人】成都锦汇科技有限公司
【公开日】2016年1月27日
【申请日】2015年11月17日