aniels-Midland Company,Deca1:u;r，IL可获得的YELKIN SS品 牌的卵憐脂W按重量计75%浓度添加到20%(w/v)的一种聚甘油醋PGE 3-4-0(Polyaldo 3-4-0,从Lonza Group Ltd.，8日3日1，瑞±可获得）中，并在室溫下在持续揽拌下将该卵憐脂 溶于该PGE 3-4-0中而制备有机相。
[0115] 通过在室溫下将0.75 % (w/v)的从Archer-DanielS-Midland Company，Deca1:u;r， IL可获得的NOVAXAN D品牌的黄原胶，一种水分散性透明黄原胶，和从4'地日'-0日111日13-Midland Company ,DecaUir, IL可获得的ULTRALEC P品牌的卵憐脂，一种水分散性粉末状的 卵憐脂，和0.5%的山梨酸钟一起分散到蒸馈水中而制备极性相。
[0116] 在室溫下在持续揽拌下将极性相W5%(w/v)的浓度缓慢引入到有机相中。卵憐脂 有机相自发地从牛顿流体变为粘性凝胶相，卵憐脂有机凝胶。加热后，卵憐脂有机凝胶变为 流体且冷却后自组装回卵憐脂有机凝胶，显示了卵憐脂有机凝胶的热致可逆性质。
[0117] 实施例15
[0118] 通过将从Archer-Daniels-Midland Company,Deca1:u;r，IL可获得的YELKIN SS品 牌的卵憐脂W按重量计75%浓度添加到10%(w/v)的一种聚甘油醋PGE 3-4-0(Polyaldo 3-4-0,从 Lonza Group Ltd. ,Basel,瑞:t 可获得）和10% (w/v)的从 Kao Corporation 可获 得的甘油二醋油中，并在室溫下在持续揽拌下将该卵憐脂溶于该PGE 3-4-0和该甘油二醋 油的混合物中而制备有机相。
[0119] 通过在室溫下将0.75% (w/v)的从Archer-DanielS-Midland Company，Deca1:u;r， IL可获得的NOVAXAN D品牌的黄原胶，一种水分散性透明黄原胶，连同从4'证6'-0日111613-Midland Company ,DecaUir, IL可获得的ULTRALEC P品牌的卵憐脂，一种水分散性粉末状的 卵憐脂，和作为防腐剂的0.5%的山梨酸钟一起分散到蒸馈水中而制备极性相。
[0120] 在室溫下在持续揽拌下将极性相W5%(w/v)的浓度缓慢引入到有机相中。卵憐脂 有机相自发地从牛顿流体变为粘性凝胶相，卵憐脂有机凝胶。加热后，卵憐脂有机凝胶变为 流体且冷却后自组装回卵憐脂有机凝胶，显示了卵憐脂有机凝胶的热致可逆性质。
[0121] 在具有锥/板几何结构（2°角和40mm直径；间隙51mm)的AR-2000应力控制流变仪 (TA)上进行流变学测量。在25°C下在12 %的应变下在0.1到500弧度/秒的角频率范围内进 行振荡频率扫描。图1显示了储能模量(G^ )和损耗模量(G")对角频率(弧度/秒)绘制的曲 线。该损耗模量G"通常高于储能模量，显示了在所研究的全部频率范围内凝胶的更粘的 性质。
[0122] 偏振光显微术(PLM)可用来确定组合物是否形成了立方相。胶体相可从显微镜中 获得的结构界定。与各向异性相结构(层状的和六角形的）不同，立方相不显示双折射并在 显微镜中呈现黑暗。
[0123] 还通过X射线小角散射（SAXS)验证立方相。在Basali Institute of Applied QiemistryJhe Hebrew University of Jerusalem, W色列进行研究W确定本体液晶相的 结构和内部有序度。在图2中，显示了SAXS散射曲线。0.999、1.1403、1.6205、1.9137、1.9916 和2.31：34皿被转换为、^/^、~/l 1、、/石'和^/]1的间距比。倒易间距1/也,1<,拥所有6 个衍射峰的化2+k2+l 2)i/2值的曲线显示线性度为R = O. 9984。指数间距可被解释为具有 104A的晶格参数的立体对称的Fm3m空间群。该值与R.Efrat，A.AserinJ.Kesse Iman， D.Danino，E.Wachtel和N.Garti,Colloids and Surfaces A：Physicochem.Eng.Aspects 299(2007)，133-145中所确定的油酸单甘油醋-水-乙醇双连续立方相来源的值相似。
[0124] 实施例16
[01 巧]通过将从Archer-Daniels-Midland Company,Deca1:u;r，IL可获得的YELKIN SS品 牌的卵憐脂W按重量计65%浓度添加到10% (w/v)的栋桐酸异丙醋和10% (w/v)的从Kao Corporation可获得的甘油二醋油中，并在室溫下在持续揽拌下将该卵憐脂溶于该栋桐酸 异丙醋和甘油二醋油的混合物中而制备有机相。在揽拌时，添加6g的维生素 E和6g的甘油。 [01 %]通过在室溫下将0.75% (w/v)的从Archer-DanielS-Midland Company，Deca1:u;r， IL可获得的NOVAXAN D品牌的黄原胶，一种水分散性透明黄原胶连同l%(w/v)的从4'油6'-Daniels-Midland Company ,DecaUir, IL可获得的ULTRALEC P的一种水分散性粉末状的卵 憐脂和0.5%的山梨酸钟一起分散于蒸馈水中而制备极性相。
[0127]在室溫下在持续揽拌下将极性相Wl5%(w/v)的浓度缓慢引入到有机相中。卵憐 脂有机相自发地从牛顿流体变为粘性凝胶相，称为卵憐脂有机凝胶。加热后，卵憐脂有机凝 胶变为流体且冷却后自组装回卵憐脂有机凝胶，显示了卵憐脂有机凝胶的热致可逆性质。 [0 12引实施例17
[01 巧]通过将从Archer-Daniels-Midland Company,Deca1:u;r，IL可获得的YELKIN SS品 牌的卵憐脂W按重量计70%浓度添加到10%(w/v)的一种聚甘油醋PGE 3-4-0(Polyaldo 3-4-0,从Lonza Group Ltd. ,Basel,瑞：t可获得）、10%(w/v)的高油酸葵花巧油和5g的单 酸甘油醋（Dimodan SO/D K-A，从Danisco,化W〔日]11：11巧，1(5可获得）中而制备有机相。并在 室溫下在持续揽拌下将该卵憐脂溶于该PGE 3-4-0、高油酸葵花巧油和单酸甘油醋的混合 物中。
[0130] 通过在室溫下将0.75% (w/v)的从Archer-DanielS-Midland Company，Deca1:u;r， IL可获得的NOVAXAN D品牌的黄原胶，一种水分散性透明黄原胶连同I % (w/v)的从4'油6'-Daniels-Midland Company，Deca1:u;r，IL可获得的ULTRALEC P的一种水分散性粉末状的卵 憐脂和0.5%的山梨酸钟一起分散到蒸馈水中而制备极性相。
[0131] 在室溫下在持续揽拌下将极性相Wl0%(w/v)的浓度缓慢引入到有机相中。卵憐 脂有机相自发地从牛顿流体变为粘性凝胶相，其被称为卵憐脂有机凝胶。加热后，卵憐脂有 机凝胶变为流体且冷却后自组装回卵憐脂有机凝胶，显示了卵憐脂有机凝胶的热致可逆性 质。
[0132] 实施例18
[0133] 通过将从Archer-Daniels-Midland Company,Deca1:u;r，IL可获得的YELKIN SS品 牌的卵憐脂W按重量计75%浓度添加到10%(w/v)的一种聚甘油醋PGE 3-4-0(Polyaldo 3-4-0,从Lonza Group Ltd. ,Basel,瑞：t可获得）、10%(w/v)的高油酸葵花巧油和5g的单 酸甘油醋（Dimodan S0/D K-A，从Danisco,化W Century,KS可获得）中而制备有机相。并在 室溫下在持续揽拌下将该卵憐脂溶于该PGE 3-4-0、高油酸葵花巧油和单酸甘油醋的混合 物中。揽拌后，将6 %的甘油添加到混合物中。
[0134] 通过在室溫下将0.75% (w/v)的从Archer-DanielS-Midland Company，Deca1:u;r， IL可获得的NOVAXAN D品牌的黄原胶，一种水分散性透明黄原胶连同I % (w/v)的从4'油6'-Daniels-Midland Company，Deca1:u;r，IL可获得的ULTRALEC P品牌的卵憐脂，一种水分散性 粉末状的卵憐脂和0.5%的山梨酸钟一起分散到蒸馈水中而制备极性相。
[0135] 在室溫下在持续揽拌下将极性相W5%(w/v)的浓度缓慢引入到有机相中。卵憐脂 有机相自发地从牛顿流体变为粘性凝胶相，其被称为卵憐脂有机凝胶。加热后，卵憐脂有机 凝胶变为流体且冷却后自组装回卵憐脂有机凝胶，显示了卵憐脂有机凝胶的热致可逆性 质。
[0136] 实施例19
[0137] 通过将从Archer-Daniels-Midland Company,Deca1:u;r，IL可获得的YELKIN SS品 牌的卵憐脂W按重量计67%浓度添加到8.4%(w/v)的一种聚甘油醋PGE 3-4-0(Polyaldo 3-4-0,从Lonza Group Ltd. ,Basel，瑞：t可获得）、17.6% (w/v)的高油酸葵花巧油和IOg的 从Archer-Daniels-Midland Company ,Decatur，IL可获得的CA畑IOAID品牌的酱醇中而制 备有机相，将该有机相添加到26g的油相中。在室溫下在持续揽拌下将该卵憐脂溶于该PGE 3-4-0和高油酸葵花巧油W及CARDI0AID品牌的酱醇的混合物中。
[0138] 通过在室溫下将0.75% (w/v)的从Archer-DanielS-Midland Company，Deca1:u;r， IL可获得的NOVAXAN D品牌的黄原胶，一种水分散性透明黄原胶连同I % (w/v)的从4'油6'-Daniels-Midland Company，Deca1:u;r，IL可获得的ULTRALEC P品牌的卵憐脂，一种水分散性 粉末状的卵憐脂和0.5%的山梨酸钟一起分散到蒸馈水中而制备极性相。
[0139] 在室溫