一种调节肠胃健康的胶囊制剂及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种调节肠胃健康的胶囊制剂及其制备方法，是由生姜、鹰嘴豆、黑番茄、西谷椰子淀粉、灰树花、红芸豆、腰果仁、菱角仁、银条菜、蒲公英、黄芪等原料组成。本发明有益效果为：本发明的主要成分为生姜，有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，还有健胃增进食欲的作用，可以抑治肠胃细菌的滋生，杀灭口腔致病菌和肠道致病菌，调节肠胃功能健康，安全方便，可长期使用。
【专利说明】
一种调节肠胃健康的胶囊制剂及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及一种调节肠胃健康的胶囊制剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002]姜通称生姜，为姜科植物姜的鲜嫩茎，属多年生草本宿根植物原产东南亚，我国自古就有栽培，四川、中部和南部地区普遍分布，姜的成分和功能被广泛地进行研究，姜的香气及风味取决其挥发性油姜精油，姜的辛辣风味主要来自非挥发性油姜油树脂中的姜辣素，并且姜中含有许多微量元素和对人体有益的成分。生姜中含有少量的挥发油、脂肪、辛辣素、蛋白质、维生素、淀粉和矿物元素，含多种氨基酸、维生素和六氢姜黄素及铁、铜、锰、锌、铬、镍、钴、锗等微量元素。生姜的有效成份主要包括挥发油和姜辣素，姜辣素是生姜中具有辣味一类物质的总称，为多种物质组成的混合物。姜辣素不仅是生姜特征性风味的主要呈味物质，也是生姜呈多种药理作用的主要功能因子。本发明结合生姜中有益成分与多种天然健康食物制成具有保健功效的制剂产品，满足大众对健康产品的需求。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种调节肠胃健康的胶囊制剂及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种调节肠胃健康的胶囊制剂，由以下重量份的原料组成:生姜350-360、鹰嘴豆33-35、黑番茄17-18、西谷椰子淀粉20-21、灰树花7-8、红芸豆13-14、腰果仁5-6、菱角仁20-21、银条菜11 -12、蒲公英5-6、黄芪2-3、水适量。
[0005]根据权利要求1所述的调节肠胃健康的胶囊制剂的制备方法，包括如下步骤:
(1)选取新鲜优质无霉变的生姜洗净去皮切小块，在沸水中漂烫3-5分钟，捞出冷凉至室温后进行超微粉碎，添加0.1-0.2%抗坏血酸混合均匀，加入5-6倍量的水置于60-65°C温度条件下水浴加热，超声波提取3-4次，取出冷却后滤去残渣，置于离心机中离心处理20-30分钟，离心机转速为1800-2000r/min，提取上清液备用；
(2)将所得到的上清液经过旋转蒸发仪浓缩处理，可溶性固形物为30-40%，将所得浓缩液过大孔吸附树脂柱;依次用0-99%乙醇对大孔吸附树脂进行梯度洗脱，收集洗脱物，浓缩、干燥后进行超微粉碎处理，得到生姜有效成分超微粉；
(3)鹰嘴豆、黑番茄、灰树花、红芸豆、腰果仁、菱角仁、银条菜洗净后置于浓度为3-4%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出洗净后添加适量的水打磨成浆，蒲公英、黄芪洗净加适量水煮制20-30分钟滤去残渣，与其他剩余成分混合均匀后经超滤设备处理后获得超滤液；
(4)将步骤(3)所得超滤液加入4-5%改良剂搅拌均匀，改良剂的成分为麦芽糊精、黄原胶、碳酸氢钠，比例为5:4:1，真空冷冻干燥后粉碎，得到营养添加冻干粉；
(5)将生姜有效成分超微粉、营养添加冻干粉加入质量份2-3倍量的水搅拌均匀作为包芯材料，以魔芋精粉、麦芽糊精、大豆分离蛋白混合物为包壁材料，包壁材料组分比例为2:1: I，经喷雾干燥设备用微胶囊造粒技术制成微胶囊，再经121-130°C高温瞬时灭菌处理后制成胶囊制剂，密封包装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的主要成分为生姜，有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，还有健胃增进食欲的作用，可以抑治肠胃细菌的滋生，杀灭口腔致病菌和肠道致病菌，调节肠胃功能健康，安全方便，可长期使用。
【具体实施方式】
[0007]一种调节肠胃健康的胶囊制剂，由以下重量份的原料组成:生姜350、鹰嘴豆33、黑番茄17、西谷椰子淀粉20、灰树花7、红芸豆13、腰果仁5、菱角仁20、银条菜11、蒲公英5、黄芪
2、水适量。
[0008]根据权利要求1所述的调节肠胃健康的胶囊制剂的制备方法，包括如下步骤:
(1)选取新鲜优质无霉变的生姜洗净去皮切小块，在沸水中漂烫3分钟，捞出冷凉至室温后进行超微粉碎，添加0.1%抗坏血酸混合均匀，加入5倍量的水置于60 °C温度条件下水浴加热，超声波提取3次，取出冷却后滤去残渣，置于离心机中离心处理20分钟，离心机转速为1800r/min，提取上清液备用；
(2)将所得到的上清液经过旋转蒸发仪浓缩处理，可溶性固形物为30%，将所得浓缩液过大孔吸附树脂柱;依次用0-99%乙醇对大孔吸附树脂进行梯度洗脱，收集洗脱物，浓缩、干燥后进行超微粉碎处理，得到生姜有效成分超微粉；
(3)鹰嘴豆、黑番茄、灰树花、红芸豆、腰果仁、菱角仁、银条菜洗净后置于浓度为3%的盐水中浸泡40分钟，捞出洗净后添加适量的水打磨成浆，蒲公英、黄芪洗净加适量水煮制20分钟滤去残渣，与其他剩余成分混合均匀后经超滤设备处理后获得超滤液；
(4)将步骤(3)所得超滤液加入4%改良剂搅拌均匀，改良剂的成分为麦芽糊精、黄原胶、碳酸氢钠，比例为5:4:1，真空冷冻干燥后粉碎，得到营养添加冻干粉；
(5)将生姜有效成分超微粉、营养添加冻干粉加入质量份2倍量的水搅拌均匀作为包芯材料，以魔芋精粉、麦芽糊精、大豆分离蛋白混合物为包壁材料，包壁材料组分比例为2:1:1，经喷雾干燥设备用微胶囊造粒技术制成微胶囊，再经130°C高温瞬时灭菌处理后制成胶囊制剂，密封包装即可。
【主权项】
1.一种调节肠胃健康的胶囊制剂，其特征在于，由以下重量份的原料组成:生姜350-360、鹰嘴豆33-35、黑番茄17-18、西谷椰子淀粉20-21、灰树花7-8、红芸豆13-14、腰果仁5-6、菱角仁20-21、银条菜11-12、蒲公英5-6、黄芪2-3、水适量。2.根据权利要求1所述的调节肠胃健康的胶囊制剂的制备方法，其特征在于包括如下步骤: (1)选取新鲜优质无霉变的生姜洗净去皮切小块，在沸水中漂烫3-5分钟，捞出冷凉至室温后进行超微粉碎，添加0.1-0.2%抗坏血酸混合均匀，加入5-6倍量的水置于60-65°C温度条件下水浴加热，超声波提取3-4次，取出冷却后滤去残渣，置于离心机中离心处理20-30分钟，离心机转速为1800-2000r/min，提取上清液备用； (2)将所得到的上清液经过旋转蒸发仪浓缩处理，可溶性固形物为30-40%，将所得浓缩液过大孔吸附树脂柱;依次用0-99%乙醇对大孔吸附树脂进行梯度洗脱，收集洗脱物，浓缩、干燥后进行超微粉碎处理，得到生姜有效成分超微粉； (3)鹰嘴豆、黑番茄、灰树花、红芸豆、腰果仁、菱角仁、银条菜洗净后置于浓度为3-4%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出洗净后添加适量的水打磨成浆，蒲公英、黄芪洗净加适量水煮制20-30分钟滤去残渣，与其他剩余成分混合均匀后经超滤设备处理后获得超滤液； (4)将步骤(3)所得超滤液加入4-5%改良剂搅拌均匀，改良剂的成分为麦芽糊精、黄原胶、碳酸氢钠，比例为5:4:1，真空冷冻干燥后粉碎，得到营养添加冻干粉； (5)将生姜有效成分超微粉、营养添加冻干粉加入质量份2-3倍量的水搅拌均匀作为包芯材料，以魔芋精粉、麦芽糊精、大豆分离蛋白混合物为包壁材料，包壁材料组分比例为2:1: I，经喷雾干燥设备用微胶囊造粒技术制成微胶囊，再经121-130°C高温瞬时灭菌处理后制成胶囊制剂，密封包装即可。
【文档编号】A23P10/30GK105919122SQ201610262379
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年4月26日
【发明人】韩菲, 金如兰, 金如林
【申请人】铜陵市佘家贡姜厂