对蛋白酶裂解敏感性降低的变体α-淀粉酶及其使用方法与流程

技术总结
本发明公开了与变体α‑淀粉酶相关的组合物和方法，所述变体α‑淀粉酶包含降低其对蛋白水解消化的敏感性并改善其性能的突变。所述变体α‑淀粉酶尤其可用于需要在相同溶液中存在α‑淀粉酶和蛋白酶的应用。

技术研发人员：D·芬南;
受保护的技术使用者：丹尼斯科美国公司;
文档号码：201480063251
技术研发日：2014.11.13
技术公布日：2016.09.21