技术总结
本文公开一种反应溶液，所述反应溶液包含水、不完全精制的蔗糖和葡糖基转移酶，所述反应溶液合成不溶性聚α‑1，3‑葡聚糖，其具有至少50％的α‑1，3糖苷键和至少100的重均聚合度(DPw)。本文的反应溶液的聚α‑1，3‑葡聚糖的收率是在所述反应溶液中被转化的蔗糖的重量的至少7％。还公开利用不完全精制的蔗糖制备聚α‑1，3‑葡聚糖的方法和通过这些方法制备的聚α‑1，3‑葡聚糖。
技术研发人员：D.M.法克;S.M.亨尼西;B.D.马特;J.S.奧文塔;W.阿特金森;T.D.普里特彻特;N.阿杜格纳
受保护的技术使用者：纳幕尔杜邦公司
文档号码：201580015914
技术研发日：2015.03.24
技术公布日：2017.05.10