技术总结
本发明公开了一种仿生法联合酶解法提取黑木耳多糖的方法。本发明在采用仿生提取，酶解协同作用的基础上，确定了最佳提取工艺。所述方法包括：1)黑木耳原料的前处理；2)酶解；3)仿生化提取；4)浓缩；5)醇沉；6)冷冻干燥等步骤。采用本发明方法操作步骤简单，工艺提取条件温和，模拟人体消化机理，最大限度的提取了黑木耳中的有效多糖，同时也有利于提高黑木耳多糖提取率，保留活性多糖完整结构。本发明的提出为黑木耳多糖的提取提供了一种有效的技术手段。
技术研发人员：陈喜君;王辉;王丽娜;杨国力
受保护的技术使用者：黑龙江众生生物工程有限公司
文档号码：201610663753
技术研发日：2016.08.12
技术公布日：2016.12.07