技术特征：
1.一种制备金属氧化物纳米粒子的方法，所述方法包括以下步骤：向反应器中注入金属前体化合物、羧酸和具有高于200℃的沸点的溶剂以形成混合溶液；以及通过将所述反应器的内部温度升高至200℃至400℃而使所述混合溶液反应，以形成金属氧化物纳米粒子，其中，使所述混合溶液反应的步骤中生成的水被除去。2.根据权利要求1所述的制备金属氧化物纳米粒子的方法，其中，在升高所述反应器的内部温度之后，将所述反应器维持在设定温度超过5分钟。3.根据权利要求1所述的制备金属氧化物纳米粒子的方法，其中，在升高所述反应器的内部温度之后，相对于设定温度(T)，将所述反应器的内部温度(T')维持在T-5℃≤T'≤T+5℃。4.根据权利要求1所述的制备金属氧化物纳米粒子的方法，其中，所述金属氧化物纳米粒子具有2nm至50nm的平均粒径。5.根据权利要求4所述的制备金属氧化物纳米粒子的方法，其中，所述金属氧化物纳米粒子的粒径的变异系数(CV)为10％以下。6.根据权利要求1所述的制备金属氧化物纳米粒子的方法，其中，当回流所述反应步骤中生成的汽化物质时，进行使所述混合溶液反应以形成金属氧化物纳米粒子的步骤。7.根据权利要求6所述的制备金属氧化物纳米粒子的方法，其中，将在回流过程期间冷却的水除去，由此防止水的再次流回。8.根据权利要求7所述的制备金属氧化物纳米粒子的方法，其中，采用收集阱作为除去所述回流过程期间冷却的水的方法。9.根据权利要求1所述的制备金属氧化物纳米粒子的方法，其中，所述金属前体化合物包括选自铁(Fe)、钴(Co)、钛(Ti)、钒(V)、铬(Cr)、锰(Mn)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、钇(Y)、锆(Zr)、钼(Mo)、钌(Ru)、铑(Rh)、钯(Pd)、银(Ag)、镉(Cd)、铈(Ce)、铂(Pt)、金(Au)、钡(Ba)、锶(Sr)、铅(Pb)、汞(Hg)、铝(Al)、镓(Ga)、铟(In)、锡(Sn)和锗(Ge)中的一种以上的金属的氢氧化物。10.根据权利要求9所述的制备金属氧化物纳米粒子的方法，其中，所述金属前体化合物为氢氧化铁(FeOOH)。11.根据权利要求1所述的制备金属氧化物纳米粒子的方法，其中，所述羧酸包括选自油酸、硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、辛酸和癸酸中的一种以上。12.一种制备氧化铁纳米粒子的方法，所述方法包括以下步骤：向反应器中注入100重量份的氢氧化铁(FeOOH)、1,000至1,400重量份的油酸和1,200至1,500重量份的十八碳烯以形成混合溶液；以及通过将所述反应器的内部温度升高至310±5℃而使所述混合溶液反应，以形成氧化铁纳米粒子，其中，使所述混合溶液反应的步骤中生成的水被除去。13.根据权利要求12所述的制备氧化铁纳米粒子的方法，其中，具有10nm至15nm粒径的氧化铁纳米粒子占到大于90重量％。