专利名称：一种黄豆早餐粉及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种黄豆早餐食品。
近年来，肥胖症、高血压、高血脂、糖尿病……等富贵病的发病率迅速猛高，据有关专家估计，这些富贵病现在患者人数大约是10年前的5-6倍。其问题的症结首要在于膳食结构的变更。传统的饮食结构是以粮食为主食，肉类、蔬菜、水果为副食，现在人们生活水平普遍提高了，粮食的摄入量在逐年递减，与此同时脂肪含量较高的动物性食品消费量却在逐年递增，脂肪摄入比例大大增加，各类维生素、微量元素、植物纤维这些人体所必的营养物质摄入量却长期不足。其次，如今人们的生活节奏大大加快了，许多人为适应当代竞争激烈的工作环境，业余时间纷纷用来充电，几乎无暇顾及体育健身运动。长此以往，营养过剩又缺乏运动，提供在不断增加，消耗却在逐日减少，多余的热量自然在体内转变为脂肪贮存起来，不仅能使机体防病能力下降，而且使人们容易衰老，还可诱发多种疾病，严重地影响着人类的身心健康。
为解决以上人类膳食结构的变更，普遍存在的营养物质摄入量长期不足的困扰，本发明的目的提供一种黄豆早餐粉，食用本早餐粉，可使人们的膳食具有良好的保健性和治疗性，有效地供给机体充分营养，提高免疫力；增强体质和抗病能力，从而达到康健及延年益寿的目的。
本发明早餐粉所含原料及重量配比为黄豆30-45千克、黑芝麻12-18千克、核桃仁10-1 5千克、乌豆12-18千克、豌豆12-18千克、青豆12-18千克、花生仁12-18千克本发明早餐粉制作方法取上方，先将黄豆10千克与黑芝麻、核桃仁，分别炒熟，混合备用。再将剩下的黄豆与乌豆、豌豆、青豆、花生仁，用适量清水浸透，置于笼屉蒸熟，取出散在日光下爆晒，直至干燥(也可用烘箱或烘房干燥)；再与上述备用的炒料混合，一起粉碎成极细粉，经搅拌、翻动、过筛、称量，即可分装备用。
本发明的优点本发明早餐粉制作简单，原料来深广泛，冲饮方便，风味独特，营养丰富，口感良好，回味悠久，易为人体吸收，适用于各类人群食用。
本发明之实施例取黄豆30千克、黑芝麻12千克、核桃仁10千克、乌豆12千克、豌豆12千克、青豆12千克、花生仁12千克。
取上方，先将黄豆10千克与黑芝麻、核桃仁，分别炒熟，混合备用。再将剩下的黄豆与乌豆、豌豆、青豆、花生仁、用适量清水浸透，置于干燥(也可用烘箱或烘房干燥)；再与上述备用的炒料混合，一起粉碎成极细粉，经搅拌、翻动、过筛、称量、即可分装备用，每包100克。
权利要求
1.一种黄豆早餐粉，其特征是该早餐粉所含原料及重量配比为黄豆30-45千克、黑芝麻12-18千克、核桃仁10-15千克、乌豆12-18千克、豌豆12-18千克、青豆12-18千克、花生仁12-18千克。
2.按权利要求1所述的早餐粉的制作方法，其特征是先将黄豆10千克与黑芝麻、核桃仁，分别炒熟，混合备用。再将剩下的黄豆与乌豆、豌豆、青豆、花生仁，用适量清水浸透，置于笼屉内蒸熟，取出散在日光下爆晒，直至干燥(也可用烘箱或烘房干燥)；再与上述备用的炒料混合，一起粉碎成极细粉，经搅拌，翻动、过筛、称量、即可分装备用。
全文摘要
本发明涉及一种黄豆早餐粉,本发明所含原料为黄豆、黑芝麻、核桃仁、乌豆、豌豆、青豆、花生仁等组成。先将黄豆10千克与黑芝麻、核桃仁,分别炒熟,混合备用。再将剩下的黄豆与乌豆、豌豆、青豆、花生仁,用适量清水浸透,置于笼屉内蒸熟,取出散在日光下爆晒,直至干燥(也可用烘箱或烘房干燥);再与上述备用的炒料混合,一起粉碎成极细粉,经搅拌、翻动、过筛、称量,即可分装备用。
文档编号A23L1/20GK1330886SQ00119278
公开日2002年1月16日 申请日期2000年6月30日 优先权日2000年6月30日
发明者陈江辉 申请人:陈江辉